20 taco's in Mexico-Stad waar je voor wilt vliegen

• WAT IS EEN TACO?
• WAT ZIJN DE VERSCHILLENDE SOORTEN TACOS IN MEXICO-STAD?
• DE BESTE TACOS IN MEXICO-STAD
• CENTRO
• ROMA - CONDESA
• POLANCO
• COYOACÁN
• ZONA ROSA
• DEL VALLE - NARVARTE
• TACUBAYA
• LORENZO BOTURINI
• MEXICO STAD TACO KAART
• DEFINITIEVE GEDACHTEN OVER DE BESTE TACOS IN MEXICO-STAD

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

De bescheiden taco is het meest iconische Mexicaanse eten. Het kan in vele vormen in heel Mexico worden genoten, maar geen enkele stad biedt meer variatie dan de hoofdstad van het land - Mexico-Stad - en het is zelfs niet dichtbij. Deze enorme stad herbergt een duizelingwekkend aantal taqueria's die elk type taco serveren dat je maar kunt bedenken.

Heb je zin in vistaco's? De dichtstbijzijnde oceaan is meer dan 300 km verderop, maar dat zal geen probleem zijn. Wil je taco's gevuld met stoofvlees en groenten? Mexico-Stad heeft genoeg.

Als je honger hebt na een avondje drinken in Roma-Condesa, dan kun je je neus volgen en naar de dichtstbijzijnde al pastor of suadero-kraam strompelen. De kans is groot dat je niet te ver hoeft te struikelen. In sommige delen van de stad lijken ze op bijna elk blok te bestaan.

Simpel gezegd, Mexico-Stad is een paradijs voor tacoliefhebbers. Je hebt keuze te over in de taco-hoofdstad van de wereld, maar het enorme aantal opties, in combinatie met de grootte van de stad, kan ontmoedigend zijn. Om je zoektocht te verfijnen, hebben we het internet afgespeurd, Taco Chronicles gebingewatcht en de mening van de lokale bevolking gevraagd om te komen met wat naar onze mening twintig van de absoluut beste taco's in Mexico-Stad zijn.

Als je van plan bent om Mexico-Stad te bezoeken en net zoveel van dit iconische straatvoedselgerecht houdt als wij, dan is deze lijst erg nuttig voor je.

WAT IS EEN TACO?

Voordat we ingaan op de beste taco's in Mexico-Stad, laten we het even hebben over wat een taco is.

Een taco is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit vers gemaakte maïstortilla's met daarop verschillende vullingen. Taco-vullingen kunnen van alles zijn, van aan het spit gegrild varkensvlees tot gestoofd vlees en groenten tot in de pit gekookte geit tot gehavende vis en garnalen.De mogelijkheden zijn werkelijk eindeloos.

Als je nog nooit in Mexico bent geweest en je behoorlijk wat Taco Bell hebt gegeten, dan staat je misschien een verrassing te wachten. De knapperige taco is hier niet de norm. In Mexico worden taco's meestal gemaakt met zachte maïstortilla's ter grootte van een handpalm. Sommige taqueria's geven je de optie om ze met bloemtortilla's te eten, hoewel die meestal minstens twee keer zo duur zijn.

Als je in Mexico een taco bestelt, zal de server vragen of je deze wilt bestrooien met uien en koriander. In het geval van de populaire taco al pastor, kunnen ze vragen of je het ook met ananas wilt. We vullen ze altijd met alles, dus we zeggen con todo of "met alles".

Je taco's worden geserveerd met partjes limoen, ingelegde uien en een of meer salsa's erbij - typisch groen (salsa verde), rood (salsa rojo) en geel (salsa amarillo). Deze variëren qua smaak, dus zorg ervoor dat je ze eerst probeert voordat je ze op je taco legt.

Om te eten pak je de zachte maïstortilla's gewoon met de hand en bijt je in de taco. Ze zijn meestal klein genoeg om in twee of drie happen te eten.

WAT ZIJN DE VERSCHILLENDE SOORTEN TACOS IN MEXICO-STAD?

Taco's kunnen met vrijwel alles worden gemaakt, maar er zijn waarschijnlijk meer dan twee dozijn soorten traditionele taco's gemaakt van verschillende soorten vlees, zoals bistec (biefstuk), costilla (ribben), lengua (tong), en chorizo (worst).

Je vindt alle soorten traditionele taco's in Mexico-Stad, samen met niet-traditionele versies zoals Pekingeend-taco's en leguaan-taco's. Hieronder worden enkele van onze favorieten beschreven.

Tacos al Pastor

De taco al pastor is misschien wel het meest populaire type taco in Mexico-Stad. Het verwijst naar een taco gemaakt met gemarineerd varkensvlees gegrild op een verticale rotisserie. Het is een neef van de Libanese shoarma en Griekse gyros, die allemaal zijn afgeleid van de Turkse doner kebab.

Voor de bereiding worden dunne plakjes varkensvlees van het verticale spit geschoren en geserveerd op maïstortilla's, meestal met kleine stukjes gegrilde ananas.

Je zult geen moeite hebben om goede taco's al pastor te vinden in Mexico-Stad. Persoonlijk zijn onze favorieten El Vilsito, Tacos Los Güeros de Boturini en Tacos Don Güero.

Tacos de Suadero

Dankzij Taco Chronicles op Netflix was dit de enige taco die ik het meest wilde proberen in Mexico-Stad. Het verwijst naar een soort taco gemaakt met vlees dat is gesneden uit het gebied tussen de buik en de poot van het varken of de koe. In tegenstelling tot carnitas of barbacoa, die vezeliger en gespierder van structuur zijn, is suadero-vlees zachter en vetter van structuur.

Veel taqueria's in Mexico-Stad serveren alleen 's avonds suadero-taco's. Taco Chronicles beschreef het als een sexy, nachtelijke taco, wat het absoluut is. Het is een van mijn favoriete taco's en iets dat je absoluut moet proberen als je Mexico-Stad bezoekt.We hebben het bij veel taqueria's gehad en onze absolute favoriet is Tacos Don Juan.

We hebben verschillende steden in Mexico bezocht, zoals Oaxaca, Guanajuato, Valladolid en San Miguel de Allende, en om de een of andere reden lijkt suadero niet zo populair te zijn buiten Mexico-Stad. Mis het niet!

Tacos de Guisado

Net als taco's al pastor behoren guisado-taco's tot de meest voorkomende soorten taco's in Mexico-Stad. Guisado betekent "stoofpot" en verwijst naar taco's gemaakt met een verscheidenheid aan gestoofd vlees en groenten. Als je vegetariër bent en vleestaco's niet jouw ding zijn, dan zijn taco's de guisado je beste optie.

We genoten van taco's de guisado van veel taqueria's in Mexico-Stad, maar onze favorieten zijn absoluut Tacos Hola El Güero en Taqueria La Hortaliza.

Tacos de Cabeza

Als je een avontuurlijke eter bent, dan moet je tacos de cabeza proberen. Net als suadero-taco's behoren ze tot mijn favoriete soorten taco's in Mexico-Stad.

Cabeza betekent "kop" en verwijst naar taco's gemaakt met vlees van de kop van een koe of varken. Taqueria's die taco's de cabeza serveren, serveren meestal ook taco's gemaakt van specifieke stukken kopvlees zoals lengua (tong), ojo (ogen), seso (hersenen) en cachete (wang). Je kunt ze proberen bij Taqueria El Borrego Viudo of bij een van de taqueria's langs de Lorenzo Boturini-straat.

Ik begrijp dat taco's de cabeza misschien niet voor iedereen geschikt zijn, maar ik raad je ten zeerste aan ze te proberen. Ze zijn heerlijk. Het vlees is meestal zachter dan meer conventionele stukken vlees zoals bistec of costilla.

Tacos de Tripa

We houden van wat de westerse samenleving beschouwt als de "ongewenste" stukken vlees, dus het is geen verrassing dat taco's de tripa ook een van onze favorieten is. Zoals je waarschijnlijk wel kunt raden, betekent tripa letterlijk "pens", maar het verwijst naar taco's gemaakt van de dunne darm van een koe, varken of geit.

Als je de gedachte aan het eten van dierlijke ingewanden achter je kunt laten, dan denk ik dat je de textuur geweldig zult vinden. U kunt genieten van taco's de tripa bij Taqueria El Torito in de wijk Centro Historico of bij een van de taqueria's langs de Lorenzo Boturini-straat.

Tacos de Pescado / Tacos de Camaron

Tacos de pescado of vistaco's zijn een goede toegangstaco voor mensen die niet gewend zijn authentieke Mexicaanse taco's te eten. Het komt oorspronkelijk uit Baja California en bestaat uit gegrilde of gehavende en gebakken vis geserveerd met sla of kool, pico de gallo en een saus van citrus/mayonaise of zure room.

Tacos de camaron lijken erg op tacos de pescado, maar in plaats van vis zijn ze gemaakt met garnalen. El Pescadito serveert geweldige taco's gemaakt van vis of garnalen. Ze serveren de beste taco's met zeevruchten die ik ergens in Mexico heb gehad, en dat geldt ook voor Puerto Vallarta.

Tacos de Canasta

Tacos de canasta zijn enkele van de goedkoopste en meest unieke taco's die je in Mexico-Stad kunt vinden. Ze behoren ook tot de lekkerste.

Ook bekend als tacos al vapor (gestoomde taco's) of tacos sudado (zweettaco's), tacos de canasta betekent letterlijk "mandtaco's" en verwijst naar taco's gevuld met verschillende stoofschotels en vervolgens badend in olie of gesmolten boter.In tegenstelling tot andere soorten taco's die ter plekke worden samengesteld, zijn ze kant-en-klaar en worden ze meestal uit manden verkocht om ze warm te houden, vandaar de naam.

Los Especiales is een geweldige plek om mandtaco's te proberen in de wijk Centro Histórico. Als je Coyoacan bezoekt, raden we je aan ze te proberen bij de stand Tacos de Canasta Beto.

Tacos de Barbacoa

Barbacoa verwijst naar een stijl van het koken van vlees in Mexico. Het wordt meestal in het weekend genoten en bestaat uit een heel schaap of een geit die traditioneel enkele uren wordt gekookt in een kuil bedekt met agave (maguey) bladeren. Net als carnitas is het vlees sappig en ongelooflijk mals.

Trouw aan de barbacoa-traditie kun je tijdens de weekenden genieten van taco's de barbacoa in El Hidalguense, een van de meest populaire restaurants in Mexico-Stad om dit gerecht te proberen.

Tacos de Carnitas

Carnitas betekent "klein vlees" en verwijst naar een varkensvleesgerecht uit Michoacán. Het is gemaakt met varkensvlees dat enkele uren is gestoofd of gestoofd in reuzel of olie tot het vlees sappig en mals is.

We hadden een paar keer carnitas in Mexico City en de beste was zeker van Tacos Don Juan. Hun carnitas-taco's waren ongelooflijk lekker.

Tacos de Cochinita Pibil

Net als taco's de carnitas, zijn taco's de cochinita pibil varkenstaco's. Oorspronkelijk afkomstig van het schiereiland Yucatán, zijn ze gemaakt van varkensvlees dat is gemarineerd in een sterk zuur citrussap. Het gemarineerde vlees wordt vervolgens in bananenbladeren gewikkeld voordat het langzaam wordt geroosterd in een píib of traditionele aarden oven.

Deze Yucatán-specialiteit is niet alleen ongelooflijk mals en sappig, maar heeft ook een citrusachtige smaak en staat bekend om zijn gebrande oranje kleur afkomstig van annatto-zaden. Het gerecht wordt traditioneel geassocieerd met Merida en het schiereiland Yucatán, maar in Mexico-Stad is Taqueria El Turix in Polanco een van de meest populaire plekken om het te proberen.

Tacos Árabes

Tacos árabes is de voorloper van de al predikant.Het komt oorspronkelijk uit Puebla, de centrale Mexicaanse staat en stad die eind 19e en begin 20e eeuw een golf van Libanese immigranten verwelkomde. Ze brachten hun traditie van het maken van shoarma met zich mee, wat uiteindelijk taco's árabes werd.

Tacos árabes is vergelijkbaar met pastoor, behalve dat het vlees op smaak is gebracht met kruiden uit het Midden-Oosten en inheemse Centraal-Mexicaanse ingrediënten. Een ander belangrijk verschil is dat het gegrilde varkensvlees in taco's árabes is verpakt in pitabrood (pan árabe) of bloemtortilla's en dat het niet wordt geserveerd met ananas.

Tacos árabes is het overheersende type taco in Puebla, maar je vindt het ook in Mexico-Stad. We probeerden het bij Taqueria El Greco in de wijk Condesa.

Tacos de Birria / Quesabirria

Birria is een van de kenmerkende gerechten van de staat Jalisco en Guadalajara. Het verwijst naar een soort Mexicaanse stoofpot gemaakt van een pittige, langzaam gegaarde adobo van geitenvlees met komijn, knoflook, tijm en laurierblaadjes.

Tacos de birria is op zichzelf al heerlijk, maar als je het echt een tandje hoger wilt, dan moet je quesabirria proberen. Oorspronkelijk afkomstig uit Tijuana, verwijst het naar een versie van birria-taco's gemaakt met gesmolten kaas. Het is zo ontzettend lekker.

Ben je in het weekend in Mexico City, dan kun je bij Tacos Don Juan genieten van de lekkerste quesabirria-taco's.

DE BESTE TACOS IN MEXICO-STAD

Mexico-Stad is enorm. Misschien heb je Uber nodig om je te verplaatsen, dus om elke reis te maximaliseren, hebben we deze lijst met de beste taco's in Mexico-Stad op locatie georganiseerd. Klik op een link om naar een willekeurig deel van de gids te gaan.

Centro Condesa-Roma Polanco Coyoacan Zona Rosa Del Valle - Navarte Tacubaya Lorenzo Boturini

CENTRO

De meeste, zo niet alle steden in Mexico hebben een zocalo of centraal plein. Ze zeggen dat elk eerste bezoek aan een Mexicaanse stad in de zocalo moet beginnen. Dat geldt ook voor uw zoektocht naar de beste taco's in Mexico-Stad.

1. Taqueria El Torito

Er stonden drie taqueria's in de wijk Centro Historico op Taco Chronicles. Taqueria El Torito was er een van. Deze bescheiden taqueria is geopend sinds 1957 en biedt slechts drie dingen op hun menu: suadero, tripa en campechano.

Ik heb de eerste twee in het vorige gedeelte kort beschreven, maar campechano verwijst naar een taco gegarneerd met een mengsel van vlees zoals carne asada (gegrild rundvlees), longaniza (varkensworst) en chicharrónes (gebakken varkenshuid).

Hieronder afgebeeld is een paar taco's gegarneerd met suadero en tripa . We raden aan om beide te proberen. Dit waren onze favoriete taco's in de wijk Centro Histórico.

Zoals bij elke populaire taqueria in Mexico-Stad, kun je op elk moment van de dag een rij verwachten bij El Torito. Maar geen zorgen, bestellingen worden snel uitgevoerd.

El Torito heeft een beperkt aantal zitplaatsen aan de toonbank, dus bereid je voor op het opeten van je taco's terwijl je buiten de winkel staat. Geserveerd op met plastic beklede borden, dit mijn vrienden is de echte straattaco-ervaring in Mexico-Stad.

Taqueria El Torito

Adres: Isabel la Católica 83 Local A PB, Cuauhtémoc, Centro, 06090 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 10:00-22:00, ma-za / 10:00-20:00, zo
Wat te bestellen: Suadero, tripa
What We Paid: MXN 20 per taco

2. El Buen Taco

El Buen Taco was een andere taqueria die op Netflix te zien was. In tegenstelling tot El Torito en Los Cocuyos (3) is het een echt restaurant met veel tafels en stoelen. Ze bieden verschillende soorten taco's aan, maar waar ze echt om bekend staan is hun pastoor.

Op mijn bord hieronder ligt een heerlijk trio van pastor taco's. Op het moment van mijn bezoek kost elke taco MXN 17, maar je kunt een set van drie bestellen voor slechts MXN 47.

We houden van de streetfood-ervaring, maar we begrijpen dat het niet voor iedereen is weggelegd. Als je je taco's liever in een comfortabelere omgeving eet, dan is El Buen Taco een goede keuze in de wijk Centro Historico.

El Buen Taco

Adres: Dolores 16-D, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 8:00-21:30, ma-vr / 8:00-22:00, za-zo
Wat te bestellen:
PastorWat we hebben betaald: MXN 17 per taco

3. Los Cocuyos

Los Cocuyos is misschien wel de beroemdste taqueria, niet alleen in Centro Historico, maar in heel Mexico-Stad. Het was niet alleen te zien op Taco Chronicles, maar de overleden grote Anthony Bourdain bracht ooit een bezoek aan deze 24-uurs taqueria tijdens een aflevering van No Reserveringen. Tegenwoordig is het waarschijnlijk de langste wachttijd die je moet maken voor taco's in Mexico-Stad.

Los Cocuyos biedt veel verschillende soorten vleestaco's zoals campechano, longaniza, cabeza en tripa. Een van hun meest populaire is de suadero.

Op mijn bord hieronder staan taco's van suadero, molleja (zwezerik) en ojo (ogen). Ik ben helemaal voor textuur, dus taco's gemaakt met slachtafval en kopvlees behoren tot mijn favorieten. Ik vind ojo vooral heerlijk. Het heeft een zachte, geleiachtige textuur die anders is dan alle andere.

Los Cocuyos heeft geen zitplaatsen binnen, dus bereid je voor op het eten van je taco's op plastic krukjes of staand. Hun taco's zijn goed, maar persoonlijk geef ik de voorkeur aan El Torito. Probeer beide en laat ons weten wat je ervan vindt.

Ik heb het niet getimed, maar ik moet meer dan 30 minuten hebben gewacht om mijn taco's bij Los Cocuyos te halen. Dit was veruit de meest populaire taqueria die we in Mexico-Stad hebben bezocht, dus wees voorbereid op een wachttijd, ongeacht het tijdstip van de dag.

Los Cocuyos

Adres: Calle de Bolívar 57, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
Openingstijden: 24 uur geopend
Wat te bestellen: Suadero, cabeza
Wat we hebben betaald:MXN 19 per taco

4. Los Especiales

Tacos de canasta heeft ons echt verrast. We waren niet zo enthousiast om ze te proberen, maar het bleken enkele van onze favoriete taco's in Mexico-Stad te zijn. Ze zijn zacht en smakelijk en bieden een andere ervaring dan andere soorten taco's.

Los Especiales is waarschijnlijk de beroemdste plek voor taco's in de wijk Centro Historico. Het wachten was bijna net zo lang als Los Cocuyos, dus ik besloot de mijne te laten gaan.In tegenstelling tot andere taco's die je het beste ter plekke kunt eten, worden taco's de canasta lekkerder als je ze even laat staan.

Hieronder afgebeeld is een set van vijf verschillende mandtaco's, elk gevuld met een andere vulling. Veel voorkomende vullingen zijn bonen, chicharrón, chorizo en aardappelen.

Ze gaven me een plastic zak met wat veel te veel guacamole leek, maar het bleek precies goed te zijn. Deze mandtaco's waren op zichzelf al heerlijk, maar de guacamole maakte ze nog veel beter.

Net als Los Cocuyos is Los Especiales immens populair, dus verwacht een wachttijd, ongeacht het tijdstip van de dag. Ze hebben zitplaatsen binnen, maar als je liever niet wilt wachten, kun je de jouwe halen om ze ergens op een bankje op te eten.

Los Especiales

Adres: Av Francisco I. Madero 71, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
Openingstijden: 9AM-22PM, ma-za / 9AM- 18:00, zo
Wat te bestellen: Canasta
Wat wij Betaald: MXN 9 per taco

ROMA - CONDESA

De wijk Roma-Condesa (Roma Norte / Roma Sur / La Condesa) is een van de gezelligste buurten van Mexico-Stad. Aangewezen als een Barrio Mágico (magische buurt), is het een luxe, met bomen omzoomd gebied met tal van restaurants, cafés, bars en enkele van de allerbeste taco's in Mexico-Stad.

5. Don Juan

Don Juan was gemakkelijk onze favoriete taqueria in Mexico-Stad. We genoten zo veel van deze plek dat we hier vijf keer in twee weken tijd zijn gaan eten. Naar onze mening serveren ze enkele van de absoluut beste taco's in Mexico-Stad.

Don Juan serveert veel verschillende soorten vleestaco's. Alles wat we hadden was heerlijk, maar een van onze favorieten was absoluut de suadero. We houden overal van suadero, maar het aanbod bij Don Juan was verreweg onze favoriet. Ze bieden niet alleen het meeste vlees, maar de smaak en textuur waren altijd perfect - zacht en lekker met stukjes vet erin gemengd. Ze zijn zó lekker.

Op mijn bord hieronder staan suadero en guisado taco's. De suadero is een constante op hun menu, maar deze specifieke guisado, gemaakt met lengua (tong), was een dagschotel. Meer over hun specials hieronder.

Don Juan's suadero is op zichzelf al erg lekker, maar gooi er wat gegrilde kaas bij en het gaat naar een heel ander niveau. Bekend als de suaqueso of suadero con queso, dit was een van mijn absolute favoriete taco's in Mexico-Stad.

Voor de bereiding worden stukjes quesillo op de grill gegooid voordat de maïstortilla met suadero met het vlees eerst op de kaas wordt gelegd. De taco blijft een paar seconden op de grill liggen, net genoeg tijd om de mozzarella-achtige kaas te laten smelten.

Kleverig, draderig en een beetje knapperig in delen, de romige quesillo past zo goed bij het suadero-vlees. Vertrouw ons, je hebt deze suaqueso NODIG in je leven. Gelukkig is het elke dag verkrijgbaar bij Don Juan.

Elke vrijdag serveert Don Juan de beste carnitas of taco's met varkensvlees in Mexico-Stad. Ze zijn sappig, mals en ongelooflijk smaakvol.

Als je in het weekend in Mexico-Stad bent, moet je naar Don Juan gaan om hun quesabirria-taco's te proberen. Te oordelen naar hoe druk het restaurant op zaterdag en zondag wordt, moet dit een van de meest populaire items op hun menu zijn.

Gevuld met sappig birria-vlees en omhuld met knapperige, kleverige gesmolten kaas, zou dit wel eens een van de allerbeste taco's in Mexico-Stad kunnen zijn. Het is waanzinnig lekker.

Zorg ervoor dat je vroeg komt, want deze quesabirria schoonheden zijn bijna op. We kregen deze twee en bestelden toen een derde, wat hun laatste bleek te zijn. Gelukkig!

Dit is de lijn bij Don Juan op een gewone dag. Op zaterdag en zondag wordt het nog drukker. Ze hebben maar een paar zitplaatsen, maar geloof ons, dit zijn taco's die het wachten en staan waard zijn.

Don Juan

Adres: Calle Juan Escutia 35, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 10.00-16.45 uur, ma-vr / 10.00-15.00 uur, za-zo
Wat te bestellen: Suadero, quesabirria, carnitas
Wat we hebben betaald: MXN 28- 46 per taco

6. El Pescadito (de beste vistaco's!)

Aan de overkant van Don Juan ligt El Pescadito, een taqueria die enkele van de beste Baja-stijl zeevruchtentaco's in Mexico-Stad serveert. Ze serveren niet alleen heerlijke vis- en garnalentaco's, maar die van hen zijn enkele van de meest beladen die we ergens in Mexico hebben gehad. Ze stoppen zoveel gebakken garnalen en vis op hun taco's dat je bijna een vork nodig hebt om ze op te eten!

Deze heuvel van smakelijke zeevruchten-y goedheid hieronder is wat ze de que-sotote noemen, een taco gevuld met een garnaal- en met kaas gevulde chilipeper voor nog meer garnalen en kaas. ¡Que maravilloso!

Dit is El Pescadito's versie van de campechano, maar in plaats van varkensvlees en rundvlees gebruiken ze garnalen en vis.

Zoals beschreven, ligt El Pescadito aan de overkant van Don Juan, zodat u beide gemakkelijk op dezelfde dag kunt bezoeken. Ik heb het gevoel dat je naar beide plaatsen meer dan eens zult gaan.

El Pescadito

Adres: C. Atlixco 38, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 10:00-18:00, dagelijks
Wat te bestellen:Pescado, camaron
Wat we hebben betaald: MXN 45 per taco

7. Hola El Güero

Als je geweldige taco's de guisado wilt in Mexico-Stad, zoek dan niet verder dan Hola El Güero. Gelegen in La Condesa, het is een klein restaurant dat ook op Taco Chronicles te zien was.

Hola El Güero biedt vele soorten guisado-taco's gemaakt met vlees, zeevruchten en groentevullingen zoals picadillo (hasj), chicharrón ( gebakken varkenshuid), sardina con atún (sardine met tonijn) en calabazitas (pompoen). Ze bestrooien ze met bonen en/of rijst en verkruimelde kaas.

Een van de bestsellers van Hola El Güero is de hígado of levertaco. Mineraalachtig maar puur van smaak, het is echt heerlijk.

We hebben zo genoten van Hola El Güero dat we hier twee keer zijn gaan eten. Op het onderstaande bord staan picadillo en levertaco's. Je moet de hígado echt proberen!

Hieronder afgebeeld zijn torta de camaron (garnalencake) en chorizo con papa(gezouten worst met aardappelen) taco's. Deze waren ook heerlijk.

Hola El Güero biedt een echte streetfood-ervaring in het stijlvolle Condesa. We verbleven in een AirBnB hier in de buurt en ze waren bijna altijd zo druk.

Hola El Güero

Adres: Amsterdam 135, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren:
9:00-21:00, ma-vr / 9:00-19:00, za / 8:30-15:30, zo
Wat te bestellen: GuisadoWat we betaalden: MXN 24 per taco

8. Taqueria La Hortaliza

La Hortaliza heeft veel overeenkomsten met Hola El Güero. Beide bevinden zich in Condesa, beide waren te zien op Netflix en beide serveren geweldige taco's de guisado. Het was voor ons onmogelijk om te kiezen welke we het lekkerst vonden, dus uiteindelijk aten we twee keer bij beide taqueria's.

La Hortaliza biedt minder opties dan Hola El Güero, maar ze serveerden de beste lengua-taco's die we ergens in Mexico-Stad hadden. Gegarneerd met flinke stukken rundertong, mijn god was zo lekker!

Achter de lengua beneden zit een guisado-taco gevuld met chicharrón. Het was ook ongelooflijk lekker, dus zorg ervoor dat je beide krijgt.

Hieronder afgebeeld zijn even heerlijke guisado-taco's gevuld met torta de pollo (gepaneerde kip) en chili relleno (gevulde chilipeper).

La Hortaliza ligt in de buurt van Bosque de Chapultapec, dus je kunt hier op weg van of naar het park eten.

Taqueria La Hortaliza

Adres: Cto. Interieur Mtro. José Vasconcelos 48, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
Openingstijden: 9:30-17:00, ma- Za (zondag gesloten)
Wat te bestellen: Guisado
Wat we hebben betaald: MXN 20 per taco

9. El Hidalguense

El Hidalguense is een van de meest populaire restaurants in de wijk Roma. Ze serveren veel gerechten, waaronder insecten, maar ze zijn vooral bekend om hun barbacoa. Ze stonden ook op Taco Chronicles en werden aanbevolen in veel foodblogs.

El Hidalguense is een beetje prijzig, maar ze hebben wel de reputatie de beste barbacoa in Mexico-Stad te serveren. Misschien wil je er in het weekend naartoe gaan om te genieten van wat barbacoa en andere smakelijke Mexicaanse gerechten zoals mixiote (pit-gebarbecued vlees), enmoladas (enchiladas met mol) en chilaquiles (ontbijtgerecht van maïstortilla's).

Als je een avontuurlijke eter bent, wil je misschien ook hun escamoles (mierenlarven) en hormiga chicatana (bladsnijmieren) proberen.

Zoals eerder beschreven, wordt barbacoa meestal alleen in het weekend in Mexico gegeten, dus El Hidalguense is alleen geopend van vrijdag tot zondag. Ik dacht aanvankelijk dat het restaurant in Roma Norte was gevestigd, maar het is eigenlijk in Roma Sur, precies op de grens met Roma Norte.

El Hidalguense

Adres: Campeche 155, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX
Openingstijden: 7:00-18:00, vr-zo (ma-do gesloten)
Wat te bestellen: Barbacoa
Wat we hebben betaald: MXN 180 voor drie taco's

10. Taqueria El Greco

Als je van al pastor-vlees houdt, dan zul je waarschijnlijk ook van taco's árabes houden. Zoals eerder beschreven, is het de voorganger van de pastoor en verschilt het in het type marinade en het gebruikte brood.

Er zijn veel taqueria's die dit populaire Puebla-gerecht serveren in Mexico-Stad, maar een van de meest populaire is Taqueria El Greco. Ze noemen hun versie taco's doneraky, maar ik geloof dat het hetzelfde is als taco's árabes. Als je van dominee en Libanese shoarma houdt, dan moet je dit proberen.

Renée kreeg de taco doneraky terwijl ik mijn gezicht propte met deze veel grotere gringa doneraky met kaas en avocado. Het is heerlijk en iets wat je zeker eens moet proberen, zodat je het kunt vergelijken met de pastoor en shoarma. Je proeft bijna de geschiedenis en de relatie tussen deze drie zeer vergelijkbare maar verschillende gerechten.

Taqueria El Greco is een klein restaurant in de trendy wijk La Condesa.

Taqueria El Greco

Adres: Av Michoacán 54-Local B - 91 And 92, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX
Openingstijden:
14:10-22:45 uur, ma-za (zondag gesloten)
Wat te bestellen: ÁrabesWat we hebben betaald: MXN 37 per taco

11. Taqueria Orinoco

Orinoco is een keten van taqueria's met vestigingen in Roma Norte, Condesa, Polanco en Zona Rosa. Ze zijn trots op het serveren van taco's in Monterrey- of noordelijke stijl die zwaarder zijn voor het vlees, vooral rundvlees, en gebruiken vaak meel in plaats van maïstortilla's.

Orinoco is gespecialiseerd in drie soorten taco's - pastor, res (rundvlees) en chicharrón - die je kunt krijgen met bloem- of maïstortilla's. Op het blad eronder staan res en chicharron-taco's gegarneerd met alles. Het rundvlees was sappig en mals en de chicharrón lekker knapperig.

Taqueria Orinoco heeft verschillende filialen, maar hun meest populaire is in Roma Norte. Hun winkels hebben een meer moderne uitstraling met hun betegelde muren en sterke rood-witte branding.

Taqueria Orinoco

Adres: Meerdere vestigingen
Openingstijden:
Verschilt per filiaalWat te bestellen:
Pastor, res, chicharron Wat we hebben betaald: MXN 24-35 per taco

POLANCO

Polanco wordt vaak omschreven als de "Beverly Hills van Mexico-Stad". Het is een chic gebied met veel chique restaurants en bars. We dachten niet dat we hier goed straatvoedsel zouden vinden, maar we hadden het mis. Verken Polanco en je zult ontdekken dat het de thuisbasis is van een groot aantal taqueria's en straatkraampjes, net als elke andere wijk in Mexico-Stad.

12. Taqueria El Turix

El Turix is een van de bekendste taqueria's om cochinita pibil in Mexico-Stad te proberen. Het is het enige dat ze serveren en je kunt het eten in taco's, tortas (sandwiches) of panuchos.

Zoals je hieronder kunt zien, bereiden ze hier hun taco's net iets anders. In plaats van de tortilla's met vlees te bedekken, geven ze je ze opgerold en ingesmeerd met saus. Zoals eerder beschreven, wordt cochinita pibil gemarineerd in sterk zure citrussappen, dus dat is het eerste dat opv alt als je een hap neemt. Ze zijn pittig, sappig en heerlijk.

Taqueria El Turix is populair, dus verwacht een kleine menigte hongerige taco-liefhebbers, ongeacht het tijdstip van de dag dat je komt.

Taqueria El Turix

Adres: Av. Emilio Castelar 212, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 11:30AM- 22.00 uur, dagelijks
Wat te bestellen: Cochinita pibil
Wat Wij betaalden: MXN 21 per taco

COYOACÁN

Coyoacán is een mooie gemeente ongeveer 10 km ten zuiden van het Centro-gebied. Het is vooral bekend om zijn koloniale architectuur en het Frida Kahlo Museum, maar er is hier ook genoeg goed straatvoedsel te vinden.

13. Taco's van Canasta Beto

We zaten te wachten op ons tijdslot om het Frida Kahlo Museum te bezoeken toen we deze eetkraam op Google Maps zagen. Ze bevinden zich op slechts een steenworp afstand van het museum en serveren alleen mandtaco's. Voor of na een bezoek aan het museum is het een geweldige plek om dit lekkere tussendoortje te proberen.

Beto's mandtaco's zijn absoluut heerlijk. Als we niet zo vol waren geweest van het eten van zoveel tostada's op Coyoacán Market, dan hadden we meer besteld. Ze zijn ongelooflijk lekker.

Zo te zien is de Beto-kraam een bekende stand in Coyoacán. Mensen reden voorbij in hun auto om zakken met hun smakelijke mandtaco's op te halen om mee te nemen. Je kunt de kaart onderaan dit artikel bekijken om precies te zien waar het in Coyoacán is.

Tacos de Canasta Beto

Adres: 04100, Berlijn 184, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México, CDMX
Openingstijden: 10:00-16:00, di-za (zon-ma gesloten)
Wat te doen Bestelling: Canasta
What We Paid: MXN 7 per taco

ZONA ROSA

Zona Rosa verwijst naar de wijk net ten noorden van Roma-Condesa en ten westen van het Centro-gebied. Vergelijkbaar met La Condesa of Roma Norte, het is een trendy wijk die bekend staat om zijn homogemeenschap en vele uitgaans- en winkelmogelijkheden.

14. Taco's Los Juanes

In Mexico zeggen ze dat de beste taco's alleen 's nachts verkrijgbaar zijn. Deze volgende twee taqueria's zijn daar het bewijs van. Ze zijn alleen geopend van respectievelijk 20.00 en 22.00 uur en serveren enkele van de beste taco's die we ergens in Mexico-Stad hebben gegeten.

Tacos Los Juanes is een bescheiden straattaqueria die om 20.00 uur zijn intrek neemt op de hoek van de straten Puebla en Cozumel. Ze bieden taco's en tortas gevuld met het gebruikelijke vlees zoals suadero, bistec, campechano en longaniza. We probeerden de pastoor en cabeza en beiden waren uitstekend.

Hieronder afgebeeld zijn twee pastor taco's. Hun maïstortilla is een beetje klein, maar ze laden ze wel met veel al pastor-vlees. Bovendien kosten ze slechts MXN 10 per stuk.

Op dit bord liggen twee cabeza taco's. Zoals je kunt zien, zit de tortilla praktisch boordevol vlezige lekkernijen.

We kwamen voor 20.00 uur aan terwijl ze nog aan het opzetten waren en er stond al een kleine groep mensen te wachten om hun heerlijke taco's te bemachtigen. Als je honger hebt na een avondje drinken in Roma Norte, dan is Los Juanes een geweldige plek om naartoe te gaan.

Tacos Los Juanes

Adres: Puebla 326, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 20:00-03:00, zo-do / 20:00-05:00, vr-za
Wat op bestelling: Pastor, cabeza
What We Paid: MXN 10 per taco

15. Taco's Don Güero

Tacos Don Güero is een andere nachttaqueria die op Netflix te zien was. Ze zijn alleen geopend vanaf 22.00 uur en serveren de gebruikelijke taco-vleessoorten zoals suadero, chuleta (karbonades) en pechuga (kipfilet). Taco Chronicles benadrukte hun voorganger, dus dat is precies waarvoor we kwamen.

De producenten van die show wisten echt wat ze deden, want deze pastor-taco's bleken enkele van de beste taco's te zijn die we hadden waar dan ook in Mexico-Stad. Gerookt en in delen verkoold, ze waren absoluut heerlijk.

Hier is een shot van de pastoorman die die trompo afvuurt. Ze steken het van tijd tot tijd op om hun pastor-taco's die extra rokerigheid en verkoling te geven. Zo zo goed.

Tacos Don Güero

Adres: Río Nilo 66, Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren:
22.00-12.00 uur, zo-vr / 22.00-04.00 uur, zaWat te bestellen:
PastorWat we hebben betaald: MXN 20 per taco

DEL VALLE - NARVARTE

Del Valle en Narvarte zijn aangrenzende buurten in de wijk Benito Juarez in Mexico-Stad. Dit gebied trekt niet zoveel toeristen, wat jammer is omdat er veel fantastische taqueria's te vinden zijn, waaronder de enige plek die volgens ons de beste pastoor-taco's in Mexico-Stad serveert.

16. El Vilsito

El Vilsito is misschien wel de enige taqueria waar ik het meest naar uitkeek om te bezoeken in Mexico-Stad. Zoals veel van de taqueria's op deze lijst, hebben we erover gehoord van Taco Chronicles op Netflix.

We waren enthousiast om El Vilsito's pastor-taco's te proberen, maar ik keek ook uit naar de plek zelf. Ze zetten zich vroeg in de middag op en delen een ruimte met een autoreparatiewerkplaats. Het is niet elke dag dat je een taqueria vindt in een autoreparatiewerkplaats, dus dat vond ik supergaaf!

De nieuwigheid van de ruimte is interessant, maar El Vilsito serveert ook enkele van de allerbeste pastor-taco's in Mexico-Stad. We hebben veel taqueria's bezocht en dit waren enkele van onze favoriete taco's overal in CDMX. Ze zijn absoluut heerlijk.

Traveleater Tip: Neem een kant van cebollitas (gegrilde groene uien) om van te genieten bij je taco's. De gehakte rauwe uien die ze meestal in je taco's doen, zijn lekker, maar de zoetheid van de gekarameliseerde groene uien voegt een extra laag smaak toe aan het gerecht. Ze zijn zo lekker!

El Vilsito zou heel goed de thuisbasis kunnen zijn van de beste taco's al pastor in Mexico-Stad. Je moet serieus een bezoek brengen aan El Vilsito. (Sorry)

El Vilsito

Adres: Petén 248 y, Avenida Universidad, Narvarte Poniente, 03020 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 14:00-03:00, ma-do / 14:00-05:00, vr / 15:00-05:00, za / 15:00-12:00, zo
Wat te bestellen: Pastor
Wat we hebben betaald:MXN 20 per taco

TACUBAYA

Tacubaya is een ruigere arbeiderswijk ten zuiden van La Condesa. Er is hier niet veel voor toeristen, maar het is de thuisbasis van een interessante 24-uurs drive-in taqueria.

17. Taqueria El Borrego Viudo

El Borrego Viudo is een andere taqueria die op Taco Chronicles te zien was. Het staat bekend als een 24-uurs taco-restaurant dat drive-in-service biedt. Veel diners reden naar binnen, parkeerden en bestelden en aten taco's vanuit hun auto. Mensen houden van ze omdat ze op elk moment van de dag hun trek in taco's kunnen stillen.

El Borrego Viudo biedt de gebruikelijke taqueria-vleessoorten zoals pastor, suadero, longaniza en cabeza. We hebben bijna alles op hun menu geprobeerd, te beginnen met deze pastor taco's.

Op het onderstaande bord staan cabeza en ojo taco's.

De suadero is altijd een goede keuze in elke taqueria in Mexico-Stad.

Last but not least was dit cachete of beefwang taco. Je moet serieus taco's proberen die gemaakt zijn met kopvlees in Mexico-Stad. De textuur van het vlees is zo lekker.

El Borrego Viudo is geschikt voor zowel drive-in als dinerende klanten. Het kostte ons ongeveer een half uur om hier te lopen vanaf onze AirBnB in La Condesa.

Taqueria El Borrego Viudo

Adres: Av. Revolución 241, Tacubaya, Miguel Hidalgo, 11870 Mexico City, CDMX
Openingstijden: 24 uur open
Wat te bestellen: Pastor, suadero, cabeza
Wat we hebben betaald:MXN 12-25 per taco

LORENZO BOTURINI

Echte taco Reizigerseters moeten de straat Lorenzo Boturini bezoeken. Gelegen op ongeveer 4,5 km (2,8 mijl) ten oosten van Roma Norte, wordt deze drukke straat met een cluster van taqueria's de "taco-hoofdstad van Mexico-Stad" genoemd. Als je de taco-hoofdstad van Mexico-Stad bent, dan ben je zo'n beetje de taco-hoofdstad van de wereld.

Elke taqueria op Lorenzo Boturini serveert de gebruikelijke gerechten zoals pastor, suadero, cabeza, bistec en chuleta. Je vindt verschillende taqueria's in deze straat, maar wij gingen naar de drie die op Taco Chronicles staan.

Netflix benadrukte hun taco's al pastor, dus dat hebben we bij alle drie de taqueria's besteld om te zien welke we het lekkerst vonden.

18. Taco's Los Güeros de Boturini

Ik ben niet iemand die je in spanning houdt, dus ik zal je eerlijk vertellen, de pastoor van Los Güeros de Boturini was onze favoriet. Ik begrijp dat smaak subjectief is, maar voor ons was die van hen de beste. Ze waren niet alleen de beste naast Lorenzo Boturini, maar ze behoorden ook tot de beste pastor-taco's die we overal in Mexico-Stad hadden. Ze waren echt heerlijk.

Van de drie taqueria's van Lorenzo Boturini die in dit artikel worden genoemd, opent Los Güeros de Boturini de laatste om 16.30 uur. Ze zijn het wachten zeker waard.

Tacos Los Güeros de Boturini

Adres: Lorenzo Boturini 4354, Aeronáutica Militar, Venustiano Carranza, 15980 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 16:30-01:00, ma-do / 16:30-04:30, vr-za / 16:00-01:00, zo
Wat te bestellen:
Pastor, suadero, cabeza, tripaWat we hebben betaald : MXN 18 per taco

19. El Gabacho Taqueria

Los Güeros de Boturini was misschien onze favoriet, maar El Gabacho liep niet ver achter. Smaak is echt subjectief, dus we raden ten zeerste aan om naar alle drie te gaan om te zien welke het beste bij je past.

Een ding dat we erg leuk vonden aan El Gabacho is dat ze hun ananas serveren als smaakmaker op je tafel, dus je bent vrij om zoveel toe te voegen als je wilt. Hun salsa's waren ook bloedheet.

El Gabacho opent elke dag om 14:30 uur.

El Gabacho Taqueria

Adres: Lorenzo Boturini 659, Jardín Balbuena, Venustiano Carranza, 15900 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 14:30-12MN, do-zo / 14:30-23:30, ma-wo
Wat te bestellen:Pastor, suadero, cabeza, tripa
Wat we hebben betaald:MXN 18 per taco

20. El Pastorcito

De pastor-taco's bij El Pastorcito zijn ook heerlijk. Net als El Gabacho bieden ze hun ananas aan als smaakmaker op je tafel, dus je kunt er zoveel toevoegen als je wilt.De citrusachtige zoetheid van de ananas gaat zo goed samen met de kruidigheid en rokerigheid van het pastoorvlees.

El Pastorcito ligt pal naast El Gabacho. Ze gaan op zijn vroegst om 13.00 uur open, dus we raden aan om rond 15.30-16.00 uur een Uber naar Lorenzo Boturini Street te nemen, zodat je niet te lang hoeft te wachten om naar alle drie de taqueria's te gaan.

El Pastorcito

Adres: Lorenzo Boturini 4503, Aeronáutica Militar, Venustiano Carranza, 15970 Ciudad de México, CDMX
Bedrijfsuren: 13:00-02:30, ma-do / 13:00-04:30, vr-za / 13:00-12:00, zo
Wat te bestellen: Pastor, suadero, cabeza, tripa
Wat we hebben betaald: MXN 18 per taco

MEXICO STAD TACO KAART

Om je te helpen navigeren naar deze taqueria's in Mexico-Stad, heb ik ze allemaal op de onderstaande kaart vastgezet. Het bevat ook vele andere restaurants die we zullen opnemen in een aanstaande restaurantgids in Mexico-Stad. Klik op de link voor een interactieve versie van de kaart.

DEFINITIEVE GEDACHTEN OVER DE BESTE TACOS IN MEXICO-STAD

Zoals je waarschijnlijk uit deze gids kunt opmaken, houden we van taco's. We zouden ze elke dag kunnen eten, wat praktisch is wat we deden tijdens onze laatste reis naar Mexico-Stad. Hapklaar en met veel variatie, we zouden er nooit genoeg van krijgen.

We blijven nog minstens een jaar in Mexico, dus de kans is groot dat we ons binnenkort weer een weg banen door Mexico-Stad. We zullen deze gids zeker na elk bezoek bijwerken en verfijnen, hoewel het waarschijnlijk niet zal uitgroeien tot meer dan 25 taqueria's.Het doel is om de beste taco's in Mexico-Stad te vinden, dus kwaliteit, niet kwantiteit, is de sleutel.

Hoe dan ook, ik hoop dat je net zoveel plezier beleefde aan het lezen van deze gids als ik aan het schrijven (en doen van onderzoek ervoor). Als je uit Mexico-Stad komt en suggesties hebt over welke taqueria's je kunt bezoeken, dan horen we graag van je.

Bedankt voor het lezen en veel plezier met het eten van de beste taco's in Mexico-Stad!

Openbaring

Sommige van de links in dit artikel over de beste taco's in Mexico-Stad zijn gelieerde links. Dat betekent dat we een kleine commissie krijgen als je een boeking maakt zonder extra kosten voor jou. Zoals altijd bevelen we alleen producten en diensten aan die we zelf gebruiken en waar we heilig in geloven. We stellen uw steun zeer op prijs, omdat dit ons helpt meer van deze gratis reisgidsen te maken. ¡Muchisimas gracias!

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Aanbevolen