Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Als je geïnteresseerd bent in geschiedenis en Vietnamees eten, dan ga je van Hue houden. Het is de voormalige hoofdstad van Vietnam en de thuisbasis van enkele van de beste regionale gerechten van het land.
De meeste van mijn dierbaarste herinneringen gaan over eten, maar er zijn genoeg andere dingen te doen in Hue - een centrale Vietnamese stad aan de oevers van de Perfume River. Hoogtepunten zijn de uitgestrekte keizerlijke stad uit de 19e eeuw en de koninklijke graven waarin de overblijfselen van negen van de dertien keizers uit de Nguyen-dynastie zijn ondergebracht.
We hebben Hue gemist tijdens onze eerste twee reizen, dus heb ik ervoor gezorgd dat ik een groot deel van mijn tijd daar doorbracht tijdens een recente reis van een maand door Vietnam.
Als je deze oude hoofdstad bezoekt en hulp nodig hebt bij het plannen van je reisschema, vind je hieronder tien van de populairste dingen om te doen in Hue.
THINGS TO DO IN HUE
1. Geniet van S alt Coffee
Je hebt misschien gehoord van ca phe trung of eierkoffie in Hanoi, maar heb je wel eens gehoord van Hue's ca phe muoi? Net als eierkoffie is het een koffiecreatie van eigen bodem die uniek is voor Hue.
Ca phe muoi betekent letterlijk "zoute koffie". Het is een soort ijskoffiedrank die wordt gemaakt door Vietnamese koffie te filteren tot een schuimig mengsel van gefermenteerde melk, zout en cacaopoeder.
Koffie met zout klinkt in het begin misschien vreemd, maar het werkt verrassend goed. Het zout brengt de zoetheid van de cacao en melk naar boven en tempert de bitterheid van de koffie. Het is heerlijk en uniek en iets dat je in Hue moet proberen als je van koffie houdt.
Ik heb een paar keer gezouten koffie gedronken in Hue, maar ik stel voor om het te proberen op de plaats die wordt gecrediteerd voor het uitvinden ervan - Ca Phe Muoi. Hun zoute koffie had de beste balans tussen zoetheid, zoutheid en bitterheid.
Voor meer koffiesuggesties, bekijk onze Hue-koffiegids voor een lijst met de beste cafés in Hue.
Address: 142 Đặng Thái Thân, Thuận Hoà, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam
Bedrijfsuren: 6:30-11:30, 13:30-22:00, ma-vr / 6:30-22:00, za-zo
Verwacht te besteden: VND 15.000 per kopje
2. Bezoek de keizerlijke stad
Als je geïnteresseerd bent in de Vietnamese geschiedenis, dan is een bezoek aan de keizerlijke stad een van de belangrijkste dingen om te doen in Hue. Het is een belangrijke Hue-attractie en verwijst naar een ommuurd paleiscomplex dat van 1802 tot 1945 diende als zetel van de macht van de Nguyen-dynastie.
Als je naar een kaart van Hue kijkt, zie je een vierkant omgracht gebied binnen een groter vierkant omgracht gebied.De terminologie is nog steeds een beetje verwarrend voor mij, maar ik geloof dat de term "keizerlijke stad" verwijst naar het binnenplein, terwijl "citadel" verwijst naar het grotere gebied eromheen, hoewel de term citadel lijkt te worden gebruikt om te verwijzen naar de keizerlijke stad als Goed.
De citadel van Hue bestaat uit woonbuurten en commerciële ruimten, dus je bent vrij om dit gebied te verkennen zoals je wilt, maar voor het betreden van de omheinde keizerlijke stad is een toegangsprijs van VND 200.000 vereist.
Als je van plan bent om de koningsgraven te bezoeken, dan kun je een combinatieticket kopen dat toegang tot twee of drie graven biedt voor respectievelijk VND 420.000 en VND 530.000.
De Keizerlijke Stad is een groot complex dat bestaat uit talloze tempels, pagodes, koninklijke vertrekken, graven en de Verboden Paarse Stad - een besloten binnenruimte die alleen toegankelijk was voor roy alty's en selecte bedienden. Je hebt minimaal twee uur nodig als je van plan bent om de keizerlijke stad alleen te verkennen.Je kunt deze doe-het-zelf Imperial City-tour raadplegen voor suggesties over welke sites te bezoeken en in welke volgorde.
Ik wilde het voordeel van een gids, dus ging ik op deze dagtour die me naar de keizerlijke stad, twee koninklijke graven, de Thien Mu-pagode en een paar andere culturele h altes bracht.
Als je denkt dat dit niet de juiste tour voor je is, dan zijn er andere historische Hue-tours waaruit je kunt kiezen op Klook of Get Your Guide.
Bedrijfsuren: 8.00-17.30 uur (vr-wo), 8.00-22.00 uur (donderdag)
Toelating: VND 200.000 (keizerlijke stad) / VND 420.000 (keizerlijke stad + 2 koningsgraven) / VND 530.000 (keizerlijke stad + 3 koninklijke graven)
3. Eet Bun Bo Hue
Duiken in een kom bun bo is een van de lekkerste dingen die je kunt doen in Hue. Het was een van mijn favoriete gerechten om te eten, niet alleen in Hue, maar in heel Vietnam.
Om aan te geven waar het vandaan komt, staat het gerecht overal in Vietnam bekend als bun bo hue, maar in Hue wordt het meestal gewoon bun bo genoemd. Het is een buitengewoon smakelijke noedelsoep gemaakt met rijstvermicelli, dunne plakjes rundvlees en vlezige stukjes runderschenkel.
Ik had bun bo op twee verschillende plaatsen in Hue - Hanh en My Tam - die beide lokaal aanbevolen en uitstekend waren. Bun bo is een gerecht dat ik elke dag zou kunnen eten.
Voor meer voedselsuggesties, bekijk onze Hue-voedselgids voor een lijst met de beste restaurants in Hue.
Waar te proberen: Bun Bo Hue Hanh, Bin Bo Hue My Tam
Verwacht te besteden: Ongeveer VND 30.000 per kom
4. Verken de koninklijke graven
Net als de keizerlijke stad is een bezoek aan de koninklijke graven van de voormalige keizers een van de meest populaire dingen om te doen in Hue.Er zijn zeven bekende koningsgraven, hoewel slechts drie van hen - de graven van Khai Dinh, Minh Mang en Tu Duc - door bezoekers worden bezocht. Dit komt door de relatief goede staat van de graven en de gemakkelijke toegankelijkheid.
Je bent van harte welkom om alle zeven tombes te bezoeken als je wilt, maar tenzij je een bijzondere fascinatie hebt voor de Nguyen-dynastie, dan zouden de bovengenoemde drie moeten volstaan.
Elk van deze drie tombes bevindt zich op minstens 5 km (3 mijl) van het centrum van Hue, dus je moet vervoer regelen om er te komen (cyclo of Grab).
Toegang is VND 150.000 per tombe, maar je kunt combinatietickets krijgen die toegang tot de keizerlijke stad en twee (Minh Mang, Khai Dinh) of drie tombes (Minh Mang, Khai Dinh, Tu Duc) bundelen voor respectievelijk VND 420.000 en VND 530.000.
Zoals beschreven, ging ik op een rondleiding van een hele dag die me naar de keizerlijke stad en de graven van Minh Mang en Khai Dinh bracht.
Tombe van keizer Minh Mang
Volgens mijn gids is het graf van keizer Minh Mang een van de grootste van de zeven bekende koningsgraven in Hue. Het is ook de meest symmetrische, bestaande uit ongeveer veertig gebouwen die zorgvuldig zijn geplaatst op een bebost terrein van 44 hectare dat wordt doorsneden door een centraal wandelpad.
In tegenstelling tot het mausoleum van keizer Khai Dinh, waar je de eigenlijke tombe kunt zien, legde mijn gids uit dat de precieze locatie van de tombe van keizer Minh Mang op het terrein van het monument onbekend is.
Minh Mang was de 2e keizer van de Nguyen-dynastie die regeerde van 1820 tot aan zijn dood in 1841. Volgens Wikipedia stond hij bekend om zijn verzet tegen de Franse betrokkenheid bij Vietnam en zijn rigide confucianistische orthodoxie.
Openingstijden: 8:00-18:00, dagelijks
Toegang:VND 150.000
Mausoleum van keizer Khai Dinh
Het mausoleum van Khai Dinh is aanzienlijk kleiner in oppervlakte dan het graf van Minh Mang, maar indrukwekkender in zijn monumentale stijl en aandacht voor detail. Opzichtig qua ontwerp, het voelt alsof je het graf van een koninklijke keizer bezoekt in plaats van een park.
Gebouwd op de flank van een berg, moet je een trap opgaan met gebeeldhouwde drakenleuningen en vervolgens een binnenplaats met stenen erewachtbeelden oversteken om bij het binnenste heiligdom van de tombe op de top van het monument te komen .
In de crypte staat dit levensgrote bronzen beeld van keizer Khai Dinh. Hij was de 12e keizer van de Nguyen-dynastie en de laatste die een koninklijk graf liet bouwen in Hue. Zijn opvolger, Bao Dai, zou de laatste regerende Nguyen-keizer zijn.
Khai Dinh wordt herinnerd als een impopulaire keizer die zijn volk zwaar belastte om de bouw van deze tombe te financieren.
Openingstijden: 8:00-18:00, dagelijks
Toegang:VND 150.000
Graf van keizer Tu Duc
Ik heb het graf van Tu Duc niet bezocht, maar het wordt beschreven als het grootste en meest luxueuze van alle koninklijke graven. Het is de enige tombe die ook dienst deed als woning voor de keizer, wat leidde tot het veeleisende ontwerp als zowel een tombe als een leefruimte.
Tegen het einde van zijn leven trok keizer Tu Duc zich terug in deze tombe die een uitgestrekt landhuis van 30 hectare, dennenbossen, paviljoens en een meer met een eigen eiland omvatte waar de keizer op kleine dieren kon jagen .
Tu Duc was de 4e keizer van de Nguyen-dynastie en regeerde het langst. Hij regeerde 36 jaar, van 1847 tot aan zijn dood in 1883. Hij stierf kinderloos en werd opgevolgd door zijn adoptiezoon Kien Phuc.
Volgens Wikipedia wordt Tu Duc herinnerd vanwege zijn onwankelbare confucianisme en verzet tegen buitenlanders en innovatie.
De meeste rondleidingen op Klook of Get Your Guide omvatten bezoeken aan de tombes van Minh Mang en Khai Dinh, maar niet aan Tu Duc's, wat jammer is gezien het feit dat het de grootste en dichtst bij de Hue is van de drie stadscentrum. Alleen deze tour lijkt je naar alle drie te brengen.
Bedrijfsuren: 7AM-5:30PM, dagelijks
Entree: VND 150.000
5. Bezoek de Thien Mu-pagode
Thien Mu-pagode is een van de belangrijkste bezienswaardigheden in Hue. Het beslaat een oppervlakte van meer dan twee hectare en de zeven verdiepingen tellende achthoekige toren van 21 meter (69 ft) - Thap Phuoc Duyen (hieronder afgebeeld) - wordt gezien als een onofficieel symbool van Hue.
Thien Mu Pagoda is ook bekend als de Pagode van de Hemelse Dame. Volgens de legende verscheen er een oudere vrouw op de Ha Khe-heuvel waar de pagode staat. Ze profeteerde dat een Heer een boeddhistische pagode op die heuvel zou bouwen.
Na het horen van haar profetie, gaf Lord Nguyen Hoang opdracht tot de bouw van de tempel in 1601. Het was aanvankelijk eenvoudig gebouwd, maar het zou in de volgende eeuwen vele renovaties en uitbreidingen meemaken. In feite duurde het tot 1844 voordat de iconische Thap Phuoc Duyen zou worden gebouwd.
Thien Mu Pagoda ligt aan de oevers van de Parfumrivier, ongeveer 3 km ten westen van de Keizerlijke Citadel. Je kunt de pagode op eigen gelegenheid bezoeken (via cyclo, Grab of drakenboot), maar ik ging erheen tijdens dezelfde rondleiding die me naar de keizerlijke stad en twee koninklijke graven bracht.
Openingstijden: 8:00-17:00, dagelijks
Toegang:VRIJ
6. Verken de Dong Ba-markt
Dong Ba-markt is de oudste markt in Hue. Gelegen aan de oevers van de Perfume River, beslaat het een oppervlakte van ongeveer 16.000 vierkante meter en bevat het honderden kraampjes met vers vlees en verse producten, kleding, handwerk en huishoudelijke artikelen.
Aziatische markten zijn altijd leuk om te verkennen, dus je kunt een paar minuten of een paar uur op Dong Ba Market doorbrengen om door het labyrint van steegjes en kraampjes te navigeren. Straatfotografen zullen er graag verdwalen.
Afgezien van een glas nuoc mia (suikerrietsap), heb ik niet op de markt gegeten, maar er is een foodcourt waar veel heerlijk uitziende Vietnamese gerechten worden aangeboden voor weinig geld.
Bedrijfsuren: 6AM-6PM, dagelijks
7. Eet Banh Hué
Deze familie van kleine rijstmeelkoekjes, gezamenlijk bekend als "banh hue", is misschien wel de meest interessante reeks gerechten die je in Hue kunt hebben. Ik had zes verschillende soorten en elk was gemaakt met rijstmeel en garnalen in een of andere vorm.
Banh beo (hieronder afgebeeld) is misschien wel de meest bekende, maar andere typen zijn onder andere banh uot, banh ram it, banh nam, banh loc en cha tom.
Omdat ze zijn gemaakt met vergelijkbare ingrediënten, smaken ze allemaal relatief hetzelfde: zacht, zijdeachtig en boordevol umami-smaak. Zo kan ik het beste omschrijven hoe ze smaken, als kleine smaakbommen.
Je kunt verschillende soorten banh hue apart bestellen, maar veel restaurants serveren ze in proefsets. Ik stel voor dat te proberen.
Hang Me en Hang Me Me zijn naburige restaurants die bekend staan om het serveren van de beste banh-tinten in de stad.
Waar te proberen: Hane Me, Hang Me Me
Verwacht te besteden: Ongeveer VND 180.000 (voor twee)
8. Probeer Com Hen en Che Bap op Con Hen Island
Als bun bo mijn favoriete regionale gerecht in Hue was, dan zou com hen of bun hen een goede tweede zijn. Het is een ander gerecht geassocieerd met Hue gemaakt met rijst (com) of noedels (broodje) gegarneerd met geroerbakte mandschelpen, groenten en tal van andere ingrediënten.
Ik heb meerdere keren com hen en bun hen gehad in verschillende restaurants in Hue. Com hen is de originele versie van het gerecht, maar ik genoot meer van de textuur van de noedels (broodje) dan van de rijst (com).Het is een kleine ma altijd die meestal als tussendoortje wordt gegeten, dus je kunt beide versies gemakkelijk in één keer proberen.
Ik heb in Hue geen knoedelkip ontmoet die ik niet lekker vond, maar mijn favoriete versie was de kom geserveerd bij Com Hen Hoa Dong (hierboven afgebeeld) op Con Hen Island.
Con Hen Island is een klein stukje eiland in het midden van de Perfume River. Het wordt erkend als de geboorteplaats van com hen, dus ik raad aan om het daar te proberen. Com Hen Hoa Dong is de beste plaats om het te hebben.
Een gerecht dat vaak met com hen wordt gegeten is che bap. Het is een soort che of Vietnamese dessertsoep gemaakt met suikermaïs. Je kunt overal in Hue che bap eten, maar de beste versies zouden worden gemaakt van maïs die op Con Hen Island is verbouwd.
Restaurants die com hen en bun hen serveren serveren meestal ook che bap. Com Hen Hoa Dong had ook de beste versie van che bap die ik in Hue probeerde. Het was zo dik en romig met knapperige stukjes van de zoetste maïs.
Waar te proberen: Com Hen Hoa Dong
Verwachten te besteden: Ongeveer VND 10.000 voor com hen, VND 8.000 voor che bap
9. Bezoek een verlaten waterpark
Het verkennen van verlaten ruimtes lijkt tegenwoordig iets voor veel toeristen te zijn. Het geeft meer avontuurlijke reizigers de kans om iets ongebruikelijks en onverwachts te doen.
In Hue kun je Ho Thuy Tien bezoeken, een verlaten waterthemapark dat sinds 2006, slechts twee jaar na de onthulling, gesloten is voor het publiek.Niemand lijkt te weten waarom ze zo snel dichtgingen, maar de lokale bevolking lijkt te geloven dat het park vervloekt is, waardoor het een van de griezeliger attracties in Hue is.
Naar verluidt werd VND 70 miljard (ongeveer USD 3 miljoen) in het park gestoken, wat de plotselinge sluiting nog verbijsterender maakt. Het eigendom is in 2013 van eigenaar veranderd, maar pogingen om er een eco-themapark van te maken zijn herhaaldelijk mislukt.
Ho Thuy Tien ligt ongeveer 8 km ten zuiden van het centrum van Hue, dus je zult waarschijnlijk een motor moeten huren of Grab moeten boeken om er te komen. Er staat misschien een bewaker bij de ingang, maar ik las dat je hem VND 10.000-20.000 kunt betalen om je binnen te laten.
Ho Thuy Tien verkennen is een van de meer ongewone en opwindende dingen om te doen in Hue, maar begrijp dat het park verlaten is, dus het is misschien niet de veiligste plek om te bezoeken. Ga verder op eigen risico.
10. Ervaar Hue Royal Cuisine
Als je op zoek bent naar een goede sit-down ma altijd, dan ben je misschien geïnteresseerd in de koninklijke keuken van Hue. Het is een vaste ma altijd met ongeveer acht of negen gangen die bedoeld zijn om keizerlijke gerechten na te bootsen die worden geserveerd aan leden van het koninklijk hof van de Nguyen-dynastie.
Hieronder afgebeeld zijn gegrilde rundergehaktballetjes gewikkeld rond stengels groene ui. Zoals u kunt zien, is de presentatie de sleutel, dus veel van de gangen worden geserveerd met groenten die zorgvuldig in de vorm van verschillende dieren zijn gesneden.
Toegegeven, de ervaring voelde een beetje toeristisch aan, maar dat kan voortkomen uit mijn gebrek aan kennis van dit soort gerechten. Ik wou dat ik een Vietnamese voedselhistoricus had die me deze gerechten uitlegde.
In ieder geval heb ik genoten van de ervaring, want niet alleen was het eten goed, maar het gaf me ook de kans om mezelf op te ruimen en aan tafel te gaan voor een goede ma altijd na al het straatvoedsel dat ik had gegeten in Vietnam.
Verschillende restaurants in Hue serveren keizerlijke gerechten, maar Ancient Hue Garden Houses heeft verreweg de beste beoordelingen. Ze zijn ook twee keer zo duur als overal elders, maar ik dacht dat het de moeite waard was om extra te betalen voor een ma altijd die ik waarschijnlijk maar één keer in mijn leven zou meemaken.
Waar te proberen: Oude Hue tuinhuizen
Verwachten te besteden: Ongeveer VND 1.179.000+ per persoon
LAATSTE GEDACHTEN OVER DE BESTE DINGEN DIE IN HUE TE DOEN
Ik hoop dat ik je genoeg suggesties heb gegeven over dingen die je kunt doen in Hue om je te helpen bij het plannen van je reis.
Ik ben er niet geweest, maar een andere populaire activiteit in Hue is een dagtocht maken naar Bach Ma National Park - een voormalig heuvelstation ongeveer 1,5 uur ten zuiden van het stadscentrum.Het is de thuisbasis van meer dan 220 vierkante kilometer weelderige jungle met wandelpaden, meren en watervallen. Je kunt een dagtocht naar Bach Ma National Park boeken via Klook of Get Your Guide.
Om eerlijk te zijn, de historische bezienswaardigheden van Hue zijn interessant, maar we reizen voor eten, dus de regionale keuken van de stad sprak me het meest aan. Binnen de eerste paar lepels werd bun bo hue een van mijn favoriete Vietnamese gerechten. Bun kip en café muoi maakten ook veel indruk.
Ik heb het gevoel dat ik in deze gids al te veel over eten heb gesproken, maar ik heb het nog niet eens gehad over nem lui, banh khoai, banh ep of banh trang trung!
Veel steden fascineren ons, maar slechts weinige zijn zo geliefd bij ons dat we er echt willen wonen. Hue - met zijn uitstekende Vietnamese gerechten, fascinerende geschiedenis en relaxte dorpssfeer - is een van die steden.
We komen zeker terug.
Openbaring
Dit artikel over de beste dingen om te doen in Hue bevat affiliate links, waarmee we een kleine commissie verdienen als je een boeking of aankoop doet zonder extra kosten voor jou. Zoals altijd bevelen we alleen producten en diensten aan die we zelf gebruiken. We stellen uw steun zeer op prijs, omdat dit ons helpt meer van deze gratis reisgidsen te maken. Bedankt!
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
De 16 beste dingen om te doen in Jaffna, Sri Lanka
Geniet van deze lijst met 16 leuke dingen om te doen in Jaffna, in het noorden van Sri Lanka!
Langkawi: 10 van de beste dingen om te doen tijdens je bezoek
Langkawi is een eiland voor de kust van Noordwest-Maleisië. Hier zijn 10 van de beste dingen om te doen in Langkawi - watersport, geschiedenis, eten en cultuur.
