Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
We hadden net twee grote kommen Hakata ramen opgepoetst bij Ganso Nagahamaya, dus het was niet de bedoeling dat we aan eten zouden denken, althans niet zo snel. Maar op het moment dat we het restaurant uitstapten, stonden ze op een rij, aan de overkant van de straat.
In het begin wisten we niet wat ze waren. Ze zagen eruit als shanties of kiosken met luiken. We konden geen mensen zien van waar we stonden, maar ze waren allemaal van binnenuit verlicht. Zouden dit die beroemde yatai-eetstalletjes zijn waar Fukuoka bekend om staat?
Ik had erover gelezen toen ik onderzoek deed voor deze reis, maar ik had niet verwacht dat ze er zo uit zouden zien. Ze zagen eruit als gloeiende kubussen van licht! We staken de straat over om beter te kunnen kijken en inderdaad, er waren mensen binnen. En zoals we al vermoedden, waren ze aan het eten.
We waren op dat moment nog te vol om weer te eten, maar met slechts één nacht in Fukuoka konden we deze yatai-ervaring niet in de weg laten staan door een buik vol ramen.
Nagahama Yatai
Ik was als kind een fan van The Transformers en deze deden me denken aan die energiekubussen uit de tekenfilm. Het was midden in de winter, dus alle kraampjes waren in dozen gedaan, maar bij warmer weer gaan ze wel open. Er zijn meer dan 150 yatai geclusterd in bepaalde gebieden van Fukuoka - voornamelijk Nakasu, Tenjin en hier in Nagahama.
Yatai-kraampjes zijn klein en bieden plaats aan slechts 8-10 personen. Ze bieden eenvoudige gerechten zoals yakitori, hot pot en Hakata ramen. Velen serveren bier, dus ze zijn een geweldige plek om drankjes en een late night snack te krijgen.Rechts gluurt de yatai-eigenaar achter de toonbank.
Dit is het kookgedeelte achter de toonbank. Ik denk dat ze hier de ramen en hete pot maken? De yakitori wordt buiten gegrild.
Het schijnt gebruikelijk te zijn om de binnenkant van de yatai te signeren. Het is een leuke ongedwongen sfeer die uitnodigt tot interactie met de lokale bevolking.
Als ik het me goed herinner, was het stel dat naast Ren zat hier op vakantie vanuit Yokohama. De groep uiterst rechts was druk bezig met het schrijven van "we waren hier" of iets dergelijks op de muren van de yatai. In zo'n krappe ruimte heb je weinig andere keus dan te kletsen en te genieten van elkaars gezelschap, wat we deden ondanks de taalbarrière.
Deze yatai was gespecialiseerd in zeevruchten, dus bestelden we spiesjes van kleine vis (shishamo denk ik)…
… gegrilde hele inktvis…
… en octopus.
Op deze foto krijg je een beter idee van hoe klein deze yatai-kraampjes zijn. Ze zijn niet langer dan de gemiddelde persoon! Ze zien er zoveel groter uit van binnen, nietwaar?
Zoals beschreven zijn yatai-kraampjes een geliefd symbool van Fukuoka, dus het is een goed idee om hier de volgende keer dat je in de stad bent minstens één ma altijd te nuttigen. Ze openen meestal om 18.00 uur en sluiten rond 02.00 uur. Velen zijn op een dag van de week gesloten, wat ik lees is meestal op een zondag, maar dit verschilt van kraam tot kraam. Het was zelfs op een zondagavond toen we aten in deze yatai in Nagahama. De meeste in het gebied waren open.
Advies: verwacht niet dat de prijzen laag zijn. We betaalden JPY 4.800 voor twee stokjes spiering, een hele inktvis, octopus en twee bieren van de tap. Toegegeven, wat we hadden was allemaal zeevruchten, we waren nog steeds verrast door de rekening, aangezien dit eigenlijk gewoon Japans straatvoedsel is. Bij sommige restaurants betaalden we minder dan dat! De grote kommen ramen die we aten bij Ganso Nagahamaya bijvoorbeeld, kosten slechts JPY 500 per stuk.
Pas na onze reis kwamen we erachter waarom. Een expat in Fukuoka beschreef op een forum hoe het Japanse eten bij yatai-kraampjes over het algemeen 1 is.5-2x duurder dan veel restaurants. Het blijkt dat yatai-kraampjes de reputatie hebben klanten te veel in rekening te brengen. Mijn Japanse vrienden hebben dit bevestigd.
Ze zeiden dat de prijzen in het begin hoger lijken en dat sommige zelfs helemaal geen menukaart hebben. Veel mensen, waaronder Japanners, hebben geklaagd dat ze zich opgelicht voelen na het eten in een yatai. Naar mijn schatting waren we JPY 1.000-1.500 te veel in rekening gebracht voor wat we hadden.
Dat gezegd hebbende, we hebben genoten van de ervaring. Het eten was niets bijzonders, maar de mensen waren vriendelijk en de sfeer was leuk. Normaal gesproken hou ik niet van drukke plekken, maar het was amusant om onder het genot van bier en yakitori-sticks in zo'n krappe ruimte te worden geperst.
De idealist in mij zou graag denken dat niet alle yatai-eigenaren slecht zijn, dus als je het toch wilt ervaren, probeer er dan een te zoeken met een menu waarop de prijzen duidelijk worden weergegeven. Zorg ervoor dat u dingen in uw hoofd optelt terwijl u bestelt, zodat u een idee heeft hoeveel uw rekening zou moeten zijn.Ondanks hun reputatie vormen deze yatai-kraampjes een belangrijk onderdeel van de Fukuoka-cultuur, dus het zou zonde zijn om ze helemaal niet mee te maken.
Nagahama heeft een paar kraampjes, maar het grootste cluster bevindt zich in het Nakasu-gebied. Er staan ongeveer twintig yatai langs de rivier, dus ik stel voor daarheen te gaan. Als je bang bent om te veel te betalen, kun je gewoon rondlopen en genieten van de sfeer.
Voor meer informatie kun je dit artikel over de yatai-kraampjes van Fukuoka raadplegen. Onderaan de pagina vindt u een routebeschrijving naar het Nakasu-gebied, samen met een kaart die de locatie van alle drie de grote yatai-gebieden aangeeft.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Van het Senado-plein naar de ruïnes van St. Paul: een wandeling door het hart van het oude Macau
Overspoeld met Portugese invloeden, nemen de geplaveide straten en pastelkleurige gebouwen van Senado Square je mee terug naar een tijd die heel anders is dan het Vegas-achtige Macau van vandaag.
Erawan Museum - Foto's van een van de meest unieke tempels van Bangkok!
Het Erawan Museum, gelegen in Samut Prakan, is een van de meest unieke en fascinerende tempels in de buurt van Bangkok vanwege de enorme driekoppige olifant!
