Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Toen ik mijn vriend Tom vertelde dat we naar dit deel van het land gingen, zei hij dat de kans groot was dat we de beste krab van Japan zouden eten. Hij had gelijk.
Ik was in januari in de regio Kansai met een groep van ongeveer 15 bloggers/media uit 4 landen. We waren te gast bij JR West en maakten een wervelende tour door West-Japan. Ze brachten ons naar schilderachtige plaatsen waar ik nog nooit van had gehoord, zoals Amanohashidate en Kinosaki Onsen. We moeten verse mochi in Kannabe beuken en daarna opeten. Voor het eerst in mijn leven trok ik sneeuwschoenen aan en wandelde ik een vulkaan op om thee en bananenchocoladefondue te hebben in de krater.En om ons hoofd te laten rusten voor de nacht, brachten ze ons onder in herbergen in Japanse stijl waar ik werd getrakteerd op een van de meest verbazingwekkende ma altijden die ik ooit in Japan heb gehad - Matsuba-krab.
Na een lange en veelbewogen dag was het alsof je naar een pot met goud werd geleid aan het einde van een regenboog. &128559;
Minshuku
We werden opgesplitst per land en Team Filipijnen mocht verblijven in deze mooie minshuku met 9 kamers genaamd Nashikisou. Een minshuku is een bed & breakfast in Japanse stijl die lijkt op een ryokan, hoewel het technisch gezien geen ryokan is. Volgens de eigenaar moeten ryokans zich aan strikte richtlijnen houden om als zodanig te worden geclassificeerd. De tatami moet een bepaalde maat hebben, de kamers moeten op een bepaalde manier georiënteerd zijn, enz. Als ik het goed begrijp zijn de verschillen meestal technisch, maar het gevoel is in wezen hetzelfde.
Er is een flatscreen-tv in elke kamer en een kotatsu, een lage, houten tafel bedekt met een zware deken. In de tafel is een warmtebron aan de onderkant ingebouwd. Je legt de Japanse matras en futon op de grond en steekt je voeten onder de kotatsu om ze lekker warm te houden.
Gang buiten mijn kamer op de tweede verdieping. Beneden is een gemeenschappelijke badkamer en er zijn baden voor mannen en vrouwen.
De eerder genoemde pot met goud. Ik hou van krab, dus ik was dolblij dat dit op ons wachtte. Ik had de hoop bijna opgegeven! &128518; We hadden het in hot pot-stijl, wat volgens Tom een van de beste manieren is om in Japan van krab te genieten.
Matsubakrab is de term die wordt gegeven aan mannelijke sneeuwkrabben die in de Japanse Zee worden gevist. Als je het op deze manier serveert, kun je het volledig koken in de pan met kokend water of het vlees een paar keer onderdompelen zodat het gedeeltelijk rauw blijft. Ik hield van beide manieren. Het krabvlees is van nature zoet en gewoon heerlijk. Sommige mensen worden geïntimideerd door krab, maar veel van het vlees van een sneeuwkrab zit in zijn poten, dus je hoeft niet hard te werken om het te krijgen. Matsuba-krab is niet goedkoop, dus ik was super dankbaar voor deze ervaring.
Die kom noedels, groenten, champignons en tofu gaat ook in de hete pot om te koken.Ze maakte ook vis, garnalen en een chawan mushi (eiervla) gemaakt met krab. We waren zo verwend! De eigenaar is een erg aardige en lieve dame die haar eigen groenten en fruit verbouwt. Ze liet ons zelfs haar zelfgemaakte yuzu en aardbeiensorbet proeven, gemaakt met fruit uit haar tuin! Alles was zo goed!
Alsof het avondeten nog niet indrukwekkend genoeg was, maakte ze dit voor ons als ontbijt. We hadden zalm, kroketten, onsen-ei, een tofu-hete pot en een heleboel andere kleine Japanse gerechten. Net als het diner de avond ervoor, was alles zelfgemaakt en heerlijk. Ontzettend bedankt!!
Dit was mijn eerste verblijf in een herberg in Japanse stijl en ik vond het geweldig. Ik had geen idee dat ik zo lekker op de grond zou slapen! Ik heb er zo van genoten dat ik drie kamers heb geboekt, precies zoals deze tijdens een recente reis naar Sapporo, Yufuin en Kurokawa Onsen. Ik krijg vaak pijn in de onderrug tijdens het slapen, maar daar heb ik hier niets van ervaren. Ik denk dat slapen op een steviger oppervlak helpt? In ieder geval zijn we van plan Japan de komende vijf jaar minstens één keer per jaar te bezoeken, dus ik ben van plan om waar mogelijk soortgelijke regelingen te treffen. Afgezien van de goede nachtrust, vind ik het fijn hoe ruim de kamer aanvoelt zonder de rommel van meubels.
Dat gezegd hebbende, traditionele Japanse herbergen, vooral ryokans, lijken wat duurder dan accommodaties in westerse stijl. We betaalden ongeveer JPY 10.900 per nacht voor een ryokan in Yufuin en JPY 12.600 voor een in Kurokawa Onsen eerder deze maand (februari 2023). Ik heb een dummy-boeking gedaan bij Booking.com en het kost JPY 8.400 om in maart 2023 een kamer te huren bij Nashikisou.Je verblijft voor aanzienlijk minder dan dat in een hostel. Als je niet teveel wilt uitgeven aan accommodaties, dan is een herberg als deze waarschijnlijk niets voor jou. Maar als je het niet erg vindt om wat meer uit te geven om de volledige Japanse ervaring te krijgen, dan zou ik het ten zeerste aanbevelen.
Er zijn een paar skigebieden in het Toyooka-gebied en daarom zijn we hierheen gebracht. Zoals hierboven vermeld, hadden we een sneeuwschoenervaring niet ver van Nashikisou, waarover ik in een andere post zal schrijven. Toyooka ligt op ongeveer 2,5 uur van Osaka of Kyoto, waardoor het een ideale plek is om vanuit beide steden een skitrip te maken. Als u een verblijf in deze herberg overweegt, houd er dan rekening mee dat de JPY 8.400 per nacht voor 2 personen is en exclusief ontbijt. U kunt ontbijten tegen een toeslag van JPY 1.000. Ik weet niet hoeveel een Matsuba-krabfeest je zou kosten, maar als je van krab houdt en geld hebt om te verbranden, dan raad ik je aan er gewoon voor te gaan. Het is een ervaring die je niet snel zult vergeten.
Als u het Toyooka-gebied wilt bezoeken en een kamer wilt boeken bij Nashikisou, dan kunt u dat doen via Booking.com.
Nashikisou
102, Nashiki, Hidaka-machi, Toyooka, Hyougo 669-5379 Japan
Tel: +81-796-45-0569
Fax : +81-796-45-1140
Website: nashikisou.com
Facebook: 名色荘
E-mail: nashikisou102attoyahoo.co.jpG.webpeschatte kamerprijs: JPY 8.400 per nacht voor 2 personen (vanaf maart 2023, ontbijt niet inbegrepen)
HOE KOM ER: Nu komt het moeilijkste gedeelte. Zoals beschreven, werden we rondgereden in treinen en bussen, dus ik ben hier niet alleen gekomen. Ik heb wat onderzoek gedaan en ontdekte dat het station van Ebara het dichtstbijzijnde station is bij Nashikisou. Je kunt er met de trein komen, waar je ook bent. U kunt verwijzen naar hyperdia.com voor treininformatie. Ik zag dat het nog 30 minuten met de bus is van het station naar de herberg, maar ik weet helaas niet welke bus je moet nemen. Ik stel voor contact op te nemen met Nashikisou via bovenstaande gegevens voor een exacte routebeschrijving.
MAAK EEN RESERVERING: Booking.com
Openbaring
Ik was te gast bij JR West en kreeg gratis kost en inwoning voor één nacht in Nashikisou. Samen met een groep bloggers/media uit vier landen werd ik uitgenodigd door JR West om West-Japan te promoten. Zoals altijd zijn de meningen in dit bericht van mij en van mij alleen.
Sommige links in dit bericht zijn affiliate links, wat betekent dat we een kleine commissie krijgen als je een aankoop doet zonder extra kosten voor jou. We stellen uw steun zeer op prijs, omdat het ons helpt deze website draaiende te houden. Bedankt!
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Waar te verblijven in Kurokawa Onsen, Japan: Senomotokan Yumerindo
Yumerindo is een ryokan in Kurokawa Onsen, een schilderachtig warmwaterbronstadje hoog in de bergen van Kumamoto. Gelegen in een beboste vallei waar een rivier doorheen stroomt, staat Kurokawa Onsen bekend als een van de meest aantrekkelijke onsen-steden van Japan.
Kannabe Sanso Waraku: waar Soba te eten & Tempura in Toyooka, Hyōgo, Japan
Kannabe Sanso Waraku is een soba- en tempurarestaurant in Toyooka City, in de prefectuur Hyogo in Japan. Ze serveren ook Tajima Beef-gangenma altijden.
