Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Ga overal in Japan heen en één ding wordt duidelijk. De Japanse LOVE-krab.
De Japanse liefde voor krab is legendarisch, de krabconsumptie is een van de hoogste ter wereld. Typisch gegeten in de koudere maanden, het is het typische Japanse wintergerecht en er is geen betere plek om het te eten dan hier in Hokkaido.
We waren in Sapporo om het Sapporo Snow Festival bij te wonen, dus maakten we een korte stop bij Nijo Market - een Disneyland voor visliefhebbers en een van de slechtste plekken ter wereld om een krab te zijn.
Zeevruchtenhemel op de Nijo Markt
Het maakt niet uit waar je je hoofd draait, de sneeuwkrabben, koningskrabben, harige krabben, doornige krabben… het is net een boeket schaaldieren overal waar je kijkt! &128559; De Nijo-markt ligt op korte loopafstand van de tv-toren van Sapporo, dus je kunt hier snel een stop maken na een bezoek aan het Odori-terrein van het festival.
De krabben aan de linkerkant worden harige krabben of paardenhaarkrabben genoemd, terwijl de krabben aan de rechterkant koningskrabben zijn. Koningskrabben zijn de grootste en hebben tonnen vlees in hun poten. Harige krabben zijn het tegenovergestelde. Ze hebben niet veel vlees, maar druipen van de rijke krabkuit. Krabben zijn overal duur, ook hier in Hokkaido, dus hebben we ervoor gekozen om alleen de konings- en sneeuwkrabben te proberen in restaurant Kani Syougun.
Een boeket van koningskrabpoten
Die grote koningskrab aan de rechterkant kost JPY 13.500, wat tegen de huidige wisselkoers ongeveer USD 112 is. Niet goedkoop!
De in plastic gewikkelde krabben zijn sneeuwkrabben. Als je ooit in de prefectuur Hyogo bent, wil je misschien Matsuba-krabben proberen. Matsuba-krabben zijn mannelijke sneeuwkrabben die in de Japanse Zee worden gevist. Net als Hokkaido-krabben worden ze beschouwd als enkele van de beste krabben in Japan.
Zoals ik al zei, krabben zijn hier overal. Je kunt kopen wat je wilt en opeten aan de tafels rond de markt.
Behalve krabben hebben ze hier ook allerlei soorten verse zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen, oesters, uni (zee-egel) en ikura (zalmkuit).
Hokkaido-oesters zijn enorm! We hebben genoten van velen in dit geweldige terrasrestaurant/kraam genaamd Gotsubo.
De verscheidenheid aan visproducten was eindeloos.
Kijk eens naar de garnalen en al dat moois!
Verschillende soorten weekdieren
We waren op weg naar het Sapporo Beer Museum voor de lunch, dus we aten hier geen grote ma altijd, maar we stopten wel om wat gegrilde sint-jakobsschelpen en uni te eten.
Deze sint-jakobsschelpen waren heerlijk. Zo zoet en sappig! ♥
Net als sint-jakobsschelpen kun je ze op twee manieren eten: rauw zoals sashimi of gebarbecued. We hebben nog nooit eerder gebarbecued, dus we probeerden het.
Onze uni in brand steken. Het was redelijk goed, houtskoolachtig van smaak, maar het verliest een beetje die uni-zoetheid waar ik van hou. Ik geef de voorkeur aan rauw.
Nijo Market beslaat een heel blok, maar je bent er in minder dan een half uur doorheen. We hebben hier waarschijnlijk niet meer dan twintig minuten doorgebracht en dat was goed genoeg.
Ik las een paar recensies op TripAdvisor die Nijo Market toeristisch en prijzig noemden en ik ben het daar mee eens. Misschien verhogen ze de prijzen tijdens het hoogseizoen als deze.Als je omhoog scrolt naar de foto van de oesters, zie je dat ze JPY 150 of 200 per stuk kosten. Dat is nogal duur. Ik weet niet zeker of ze hier groter zijn, maar zoals eerder vermeld, aten we bij Gotsubo en betaalden slechts JPY 105 per oester. Het kwam eigenlijk op minder uit omdat de eigenaar ons altijd een paar extra stukjes gratis zou geven! De gebarbecuede uni en sint-jakobsschelp leken ook een beetje prijzig, respectievelijk JPY 1.000 en 500. Zou voedsel op een markt niet goedkoper moeten zijn?
Hoe dan ook, toeristisch of niet, het ligt zo dicht bij Odori Park dat het een snelle stop waard is. Het is een leuke plek om te bezoeken, vooral in de winter als je van eten houdt en nog nooit op een Japanse natte markt bent geweest. De enorme hoeveelheid krab zal je doen oohen en aahen! Als je echter een beperkt budget hebt en op je hoede bent voor de prijzen, kun je waarschijnlijk beter ergens anders gaan eten.
Nijo-markt, Sapporo, Japan
Japan, 〒060-0053 Hokkaido Prefecture, Sapporo, Chuo Ward, 南3条東1丁目〜東2丁目
Tel: +81 11-222-5308
Openingstijden: ma-zo, 7:00-18:00 Wat we hebben betaald: JPY 2.000 voor één uni en twee sint-jakobsschelpen
HOE KOM ER: Nijo Market ligt drie blokken ten zuiden van Sapporo TV Tower in Odori Park . Het is ongeveer vijf minuten lopen van station Odori op de metrolijnen Nanboku, Toho en Tozai.
Openbaring
Sommige links in dit bericht zijn gelieerde links, wat betekent dat we een kleine commissie krijgen als je een aankoop of reservering doet zonder extra kosten voor jou. We stellen uw steun zeer op prijs, omdat dit ons helpt deze website draaiende te houden. Bedankt!
Voor meer reistips naar Sapporo in de winter, bekijk onze Sapporo Winter Travel Guide.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Van het Senado-plein naar de ruïnes van St. Paul: een wandeling door het hart van het oude Macau
Overspoeld met Portugese invloeden, nemen de geplaveide straten en pastelkleurige gebouwen van Senado Square je mee terug naar een tijd die heel anders is dan het Vegas-achtige Macau van vandaag.
Mooncake-proeverij in China: het is oké om een mooncake te beoordelen aan de hand van zijn omslag
Mooncakes zijn traditionele Chinese gebakjes die gegeten worden tijdens het Mid-Autumn maanfestival in China. Ze zijn dicht zwaar en gevuld met een scala aan vullingen.
