Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Sonya's Garden bevindt zich op Barangay Buck Estate, Alfonso, Cavite. Mobiel: 0917-532-9097 / 0917-533-5140 / 0917-523-1080. Website: www.sonyasgarden.com.
Hoe mooi Sonya's Garden ook is, ik heb gemengde gevoelens over deze plek.
Nadat we hier in december 2005 onze huwelijksnacht hebben doorgebracht, heeft het natuurlijk een speciaal plekje in ons hart. We huurden die avond bijna elke kamer voor onze gezinnen en verbleven hier een weekend na ons huwelijksreceptiediner in het nabijgelegen Antonio's. De volgende ochtend slenterden we gemoedelijk over het terrein als nieuwe man en vrouw, bekeken en bewonderden we elke kamer en werden we meteen verliefd op alles wat we zagen.
Wemelen van groene, Engels geïnspireerde tuinen die elke centimeter van hun heuvelachtige landgoed vullen, een wandeling door het terrein onthult charmante, vrijstaande huisjes die stiekem op de loer liggen, gedeeltelijk verduisterd door gebladerte maar open voor ontdekking als een sprookje land pixie huizen.Gelijke delen rustiek en eclectisch, elk huisje is uniek en uitnodigend, gevuld met boeken, antiek, kunstwerken, snuisterijen en curiosa die de weelderigheid en vruchtbaarheid van de tuinen buiten weerspiegelen. Een feest voor de zintuigen, schaars zou het laatste woord zijn dat je zou gebruiken om deze plaats te labelen.
Zo betoverend is Sonya's tuin dat prachtig het niet eens zou kunnen beschrijven. Betoverend, zoals iets geboren uit de pagina's van een roman van Jane Austen, zou passender zijn.
Maar het eten is waardeloos.
BIG TIME.
Het feit dat het eten zo ongeïnspireerd is, is een bijna onvergeeflijke schande als je bedenkt hoe mooi deze plek is.
Zelfs vóór die eerste ervaring in 2005 wisten we al dat ze geen menu hadden, waarbij ze elke keer hetzelfde driegangenmenu serveerden aan elk diner. Kijk eens, het is 2012 en ze zijn nog steeds even lusteloos over hun eten als altijd, en serveren praktisch exact hetzelfde ondermaatse tarief als zeven jaar geleden.Hoezeer het me ook pijn doet om dit te zeggen over een plek die op veel niveaus zo boeiend is, het eten viel vanavond nog meer tegen dan toen, iets waar ik gewoon niet omheen kan. Ik snap het niet.
Hoe dan ook, daarover later meer.
De belangrijkste eetzaal voor dagjesmensen
We waren hier vanavond om de verjaardagen van Rens neven Lia en Vip te vieren. Gelukkige verjaardag jongens!
De eerste gang was salade. Met de meest verse groenten rechtstreeks uit hun kas geplukt, was dit zonder twijfel het beste deel van de ma altijd.
Vers fruit, groenten, noten, eiwitten, kaas, et al. om je salade mee af te werken.
Bewust van wat er zou komen (of niet komen), had ik drie borden hiervan, gegarneerd met Sonya's heerlijke geheime dressing.
De tweede gang was pasta, bestaande uit linguini met zelfgemaakte toppings van ratatouille, zwarte olijven, kappertjes, shiitake paddenstoelen en een duo van pseudo-sauzen.Ik zeg "pseudo" omdat ze niet aanvoelden als echte pastasauzen, maar meer als saus / dressing-hybriden smaken. Geen fan.
De enige toevoeging die in 2005 absoluut niet werd geserveerd: zalmbuik. Het was een mooie inspanning, maar veel te vettig. Je zou denken dat zalmbuik als eerste van deze spread af zou zijn, maar bijna niemand had meer dan één portie.
Na de pasta serveren ze je een kopje dragonthee. Het is ontspannend en rustgevend en blijkbaar ook goed voor u. Het wordt vaak gebruikt in spa's als ontgiftingsmiddel om u te helpen slapen en indigestie te verlichten.
Als toetje geven ze je een trio van turon, kamote que , en chocoladetaart. Alles was goed.
Hier is het dunne Jenny Craig-gedeelte van chocoladecake Het was lekker vochtig, maar minuscuul. Sterker nog, als je de plak vanaf de zijkant bekeek, werd hij bijna onzichtbaar. Grapje. De muntblaadjes zaten er ook niet bij. Ik heb ze zojuist toegevoegd voor kleur.
Een voorproefje van de adembenemend weelderige tuinen en het groen waarop je getrakteerd zult worden, hier bij Sonya's Garden. Als je goed genoeg luistert, kun je het fladderen van elfenvleugels bijna horen.
Ik hervat mijn mini-rantsoen, ik begrijp gewoon niet hoe een plek die zoveel liefde in al het andere stopt, zo apathisch is tegenover hun eten. Ik bedoel, ik snap het gebrek aan variatie. Een restaurant runnen is moeilijk, dus het aanbieden van hetzelfde eten vereenvoudigt de zaken beslist. Maar als je me elke keer dezelfde ma altijd gaat serveren, kun je het dan niet in ieder geval lekker maken? Het hoeft niet Antonio's kwaliteit te zijn, gewoon goed.
Neem bijvoorbeeld Ugu Bigyan en zijn geheime aardewerktuin. Hij biedt geen menu aan, maar hij varieert in ieder geval zijn eten, waardoor je een verrukkelijke selectie krijgt op basis van wat er die dag op de markt beschikbaar is.Hij bereidt eenvoudig, rustiek eten, maar hij maakt het uitzonderlijk goed, en kookt zelfs de meeste, zo niet alle gerechten zelf! Hij doet echt zijn best en dat is te zien.
Sonya's Garden daarentegen heeft een volledig keukenpersoneel voor zover ik kan zien, dus ik snap het gebrek aan inspanning echt niet. Is het gewoon luiheid? Zelfgenoegzaamheid misschien? Serieus, hoe moeilijk is het om een echt goede pastasaus te bedenken? Ik kan me voorstellen dat als je het zelf niet kunt, je in ieder geval een chef-kok kunt inhuren om een geweldig recept voor je te bedenken. Ik begrijp het hele gezonde eten, maar alleen omdat iets bedoeld is om gezond te zijn, wil nog niet zeggen dat het ongeïnspireerd moet zijn. Ik bedoel, kijk naar Corner Tree Cafe. Het is een vegetarisch restaurant, maar ze serveren absoluut fenomenale gerechten en veranderen zelfs hun menu om de paar maanden. Hoe moeilijk is het om één ijzersterk gerecht te bedenken?
Afgezien van het saaie eten, voelt de ma altijd ook vreselijk onvolledig aan. Pasta is niet echt een hoofdgerecht, dus ik merkte dat ik reikhalzend uitkeek naar het voorgerecht, maar werd teleurgesteld door de voortijdige komst van het dessert.Met het gevoel dat we zojuist van de belangrijkste cursus waren beroofd, herinner ik me dat ik bij mezelf dacht: "Dat is het?!" Ernstig?
Hoe dan ook, mijn excuses dat ik overkritisch en hard ben, maar dat is alleen omdat ik denk dat Sonya's Garden echt slechts een fatsoenlijke ma altijd is, verwijderd van het perfecte weekendje weg. Iedereen die ik ken die hier heeft gegeten, voelt hetzelfde. Ik hou van de tuinen, ik ben dol op hun huisjes, maar het eten is een enorme afknapper, zozeer zelfs dat ik nooit meer het geld zal uitgeven om hier te eten, vooral met zoveel keuzes die nu beschikbaar zijn in het bloeiende Tagaytay. Met PHP 610 is het het geld en de moeite niet waard. En het heeft ook niets met de afstand te maken. Ondanks de rit van twee uur heb ik menig dagtochtje gemaakt naar Antonio's, maar dat zal ik voor deze plek nooit doen.
Dat gezegd hebbende, de ware magie van Sonya's Garden zit echt in de verleidelijke huisjes en het weelderige landschap. Volgens hun website kost het 3.000 PHP per persoon om hier doordeweeks te verblijven, in het weekend 3.400 PHP.Niet bepaald goedkoop, maar als je bedenkt hoe mooi deze plek is, denk ik dat het elke cent waard is.
Jammer dat ik niet hetzelfde kan zeggen over hun eten.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Moon Garden: waar te verblijven in Tagaytay, Cavite
Gelijke delen rustiek, romantisch en eclectisch, Moon Garden blijft een van de best bewaarde geheimen van Tagaytay.
Rode rijpe tomaten in een Tanzaniaanse Shamba (tuin)
Een shamba is de Kiswahili-term voor een tuin, en bij deze shamba net buiten Dar Es Salaam, Tanzania, groeien ze veel heerlijke tomaten!
