✅ Ontbijt bij Antonio's, Tagaytay City, Cavite

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Breakfast at Antonio's bevindt zich op Bgy. Neogan, Tagaytay City, Cavite. Mobiel: (0918) 899-2866.

Hoewel we hier vaak hebben ontbeten, is het een aantal jaren geleden sinds ons laatste bezoek. Bijna tien jaar tussen Antonio's ontbijten, het is goed om te zien dat hun eten in wezen hetzelfde is gebleven. Ik heb zelfs mijn favoriete chorizo rösti besteld.

Ondanks dat het eten precies smaakte zoals ik het me herinner, was de ervaring van vandaag totaal anders. Breakfast at Antonio's, niet langer gelegen langs de hoofdweg in Tagaytay, is al enkele jaren weggestopt in het Antonio's Farm-complex, in een gebouw naast het hoofdrestaurant.Voorbij is de ultramoderne, minimalistische, geheel witte met groene kunstgraslocatie met uitzicht op het pittoreske Taalmeer en de vulkaan.

Ik mis die plek. &128577;

Hoewel de weelderige, maar bedompte haciënda-achtige sfeer van de huidige locatie zorgt voor een geweldige ontbijtomgeving, culmineert het in een ervaring die sterk afwijkt van het origineel. Het eten is misschien hetzelfde, maar het smaakt hier iets minder lekker, althans voor mij. Deze ogenschijnlijk onbeduidende, niet-gehemelte-gerelateerde verandering doet me denken aan iets dat Anthony Bourdain graag zegt, telkens wanneer hij zich barbaars tegoed doet aan branding en turf ergens op een afgelegen eiland, met zand tussen zijn tenen:

"Eten smaakt beter met je schoenen uit."

Als ik terugdenk aan de vele keren dat ik heb genoten van dit vertrouwde bord chorizo rösti, uitkijkend over het schilderachtige Taalmeer tussen de happen door met het synthetische, maar vreemd rustgevende gevoel van astroturf onder mijn voeten, zou ik moeten akkoord gaan.

Corned Beef met Gruyere Super Omelet - PHP 400 - 3 eieren omelet met huisaardappel en panini

Een manshoge omelet gemaakt met drie eieren, het is prijzig voor PHP 400, maar zou voor iedereen een stevig ontbijt zijn. De cornedbeef was gewoon geweldig. Het was meer dan waarschijnlijk zelfgemaakt, mals, vochtig, licht gebeitst van smaak en altijd een beetje zilt. De huisaardappel en panini waren ook heerlijk. Ik ben dol op Antonio's brood.
Ontbijt bij Antonio&39;s, Tagaytay City, Cavite

Chorizo Rösti - PHP 385 - Knapperige aardappelpannenkoek geserveerd met panini

Mijn favoriete ontbijtgerecht bij Antonio's. Als je nog nooit rösti hebt gehad, het is een Zwitserse pannenkoek gemaakt met grof geraspte aardappel, gekookt of rauw. Knapperig en zetmeelrijk, met royale stukjes aardse, pimenton-gekruide chorizo, reepjes knapperige, zoete, groene en rode paprika's en een rijk, perfect vloeibaar, gebakken ei.Nogmaals, een beetje prijzig voor PHP 385, maar een bevredigend en vullend ontbijt.
Ontbijt bij Antonio&39;s, Tagaytay City, Cavite
Het is vermeldenswaard dat voordat we rechtsaf de hoofdweg afsloegen en de labyrintische rit naar de boerderij begonnen, we een bord zagen met de tekst "Breakfast at Antonio's, Soon to Open." Hmmm, betekent dit dan dat ze verhuizen naar de oorspronkelijke locatie? Ik hoop het. Maar ongeacht waar deze nieuwe locatie zal zijn, we wensen dat het een geweldig uitzicht heeft en een vertrouwd, aangenaam stekelig stukje astroturf. &128521;

UPDATE (24 januari 2013): Breakfast at Antonio's is inderdaad terug op de oorspronkelijke locatie, langs de hoofdweg in Tagaytay en met uitzicht op Taal vulkaan. Citeer me hier niet over, maar het gerucht gaat dat ze alleen de ruimte huurden en werden gevraagd om te vertrekken toen de eigenaar van het pand terugkwam naar de Filippijnen nadat hij in het buitenland had gewoond.De eigenaar deed echter nooit iets met de ruimte, waardoor uiteindelijk Breakfast at Antonio's terugkwam. Koelte! &128512;