Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Toen ik de beruchte verhalen hoorde over Hanoi's doorzeefde taxi's en genoeg tijd had om me een weg door Hanoi te banen, besloot ik goedkoop te gaan en de lokale bus van het vliegveld naar het stadscentrum te nemen. We stapten uit de bus bij station Long Bien en stapten in een zee van oorverdovende motorrijders en chaos.
Ik wist niet precies waar ik heen ging, en het werd heet en troebel, de omstandigheden voorafgaand aan een donderende stortbui. Met veel geluk aan onze kant strompelden we rechtstreeks naar de enorme Dong Xuan-kledingmarkt in Hanoi, op zoek naar onderdak en voedsel, net toen de regen begon te kletteren. In Azië zeg ik altijd: “waar mensen zijn, zal eten zijn.”Na 15 minuten navigeren door de rotzooi van de markt, wezen een paar kauwende Vietnamese dames ons in de goede richting. De klok had net twaalf uur geslagen en de lunchroom gonsde van de kleine dames, duwend, duwend en boksend rond een tafel vol met vers gekookt voedsel.
Ik was erg opgewonden om mensen zo in de ban te zien van de keuken, vertelde ik, vroeg mijn vriendin om een tafel te reserveren en achterover te leunen. Ik pakte een bord terwijl een niet-glimlachende man een lepel in een ijskist doopte en een klodder gebroken rijstkorrels op mijn bord liet vallen.
Ik probeerde in de buffetrij te reiken om het eerste ding eruit te scheppen dat er goed uitzag, nog steeds stomverbaasd over de aandacht en drukte die de mensen in hun lunch stopten (op een ander niveau). Mijn ogen wijd opengesperd en mijn neus alle aroma's inademend, ik viel bijna in trance, toen sloop iemand voor me uit, pakte de eetstokjes van het gerecht en bediende zichzelf snel.Om mijn bord te vullen, besefte ik dat ik het programma moest volgen, me aan de cultuur moest aanpassen en me een weg naar de lunch moest vechten.
Ik baande me een weg naar de rand van de tafel, op een leuke maar krachtige manier. Ik kon nu de glorie zien van de vers bereide Vietnamese gerechten, de greens, oranges en reds. Het voedselniveau nam snel af en als er niet werd bijgevuld, begon ik te begrijpen waarom mensen zich haastten om hun favoriete gerecht te krijgen. Ik pakte een paar eetstokjes en paste er precies in terwijl ik over de tafel leunde, anderen hinderde en probeerde de laatste stukjes van alles voor mezelf te pakken.
Nadat ik mijn bord vol had, ging ik naar de volgende regel waar een serieuze, geen grappen makende vrouw de portie beoordeelde en een prijs eiste. Ik kreeg eindelijk een glimlach van een paar dames die in de rij stonden te wachten die het buffet evenzeer hadden overwonnen en nu konden ontspannen nadat ze het gerecht hadden gekregen dat ze wilden.Met een klein lachje erkenden ze mijn vermogen om vies te worden in het buffet en vonden het hilarisch dat ik hier foto's van zou maken.
De lunchdame eiste 40.000 Dong (ongeveer $ 2) en tot mijn ontzag had ik geen idee wat ik aan het doen was en ik was waarschijnlijk een beetje te veel in rekening gebracht (hoewel ik het niet erg vond). Het eten was echter voortreffelijk, vettig gebakken en gekruid vlees, groenten en tofu. De gemengde smaken tot een hongerige maag, de zwerm buffet-hustlers en de ambiance van eten in Hanoi leidden tot mijn eerste ma altijd in Vietnam. Terwijl we gingen zitten en naar binnen schrokken, wist ik dat er nog veel meer voedselondernemingen zouden komen!
Als je zin hebt in een buffetvechtuitdaging, ga dan rond het middaguur naar de Dong Xuan-markt in Hanoi.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Chinees pop-up lunchbuffet in Kuala Lumpur
Economy Rijst in Maleisië is de Chinese versie van Nasi Campur - een bord rijst met een keuze aan bijgerechten er bovenop.
Drijvende markt van Tha Kha - Lokale ontspannende markt die je kunt bezoeken in Thailand
Je hebt veel keuzes voor drijvende markten om te bezoeken in Thailand. Tha Kha Floating Market (ตลาดน้ำท่าคา), gelegen in de provincie Samut Songkhram (ongeveer 1 uur rijden van Bangkok) is een van de meest ontspannende en lokale drijvende markten die je kunt bezoeken....
