Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Met een "No Good, No Pay"-beleid en een menigte mensen die zich rond de tent hadden verzameld, kon ik de kans om deze versie van een Chinese Hamburger te proeven onmogelijk voorbij laten gaan.
Yangshuo, China is een enorm populaire toeristenbestemming, zowel voor Chinezen uit het hele land als voor buitenlanders. De klanten die in de rij stonden te wachten waren voornamelijk Chinezen, waardoor ik dacht dat ze een heerlijk product serveerden, of dat hun retourbeleid gewoon te mooi was om aan voorbij te gaan.
Ik eet zelden hamburgers, tenzij ik natuurlijk van tevoren verzekerd ben dat het niet van deze wereld zal zijn - Burger Hut in Nairobi, Kenia als beste burger van Afrika is een voorbeeld van een burger die ik uit ga van mijn manier om te eten.
De bemanning die de Chinese Hamburgers maakte, was verwoed aan het werk om de grote stroom hamburgers in de middag aan te kunnen. Ze werkten in een snel tempo en speelden in stilte hun kleine rol in het fusieproces.
Het eerste waar mijn ogen op gericht waren, was het bruin geschroeide stuk rundvlees dat in een plastic bak op het aanrecht lag te rusten. Het zag eruit als een puur gemarineerd mals stuk vlees dat geduldig op zijn beurt wacht om in plakjes gesneden en geserveerd te worden.
Er waren golven van geurige wind die de altijd aangename aroma's van sojasaus, sesamolie en verse kruiden voortbrachten die mijn neusgaten alert en klaar hielden terwijl ik in de rij stond.
Het brood aan de buitenkant van de Chinese Hamburger was een dunne cracker zoals pita die aan de zijkant van een kleioven werd gekookt.
Het eerste ingrediënt dat in de pita cracker ging was een transparante blauw-groene gekruide noedelsalade. Het zag er een beetje bizar uit, dus ik was benieuwd hoe het smaakte.
Vervolgens een paar bolletjes van het gekruide gemarineerde rundvlees zonder been. Het zat in een vloeibare dressing van chili-olie, sojasaus en verse sesamzaadjes.
Tot slot voegde ze een selectie koriander, groene uien, Chinese ingelegde sperziebonen en een flinke scheut chilisaus toe (zoals ik had besteld).
Het eindproduct leek veel meer op een uitpuilende Mexicaanse taco dan op een traditionele hamburger.
Het kon gemakkelijk in één handpalm worden gehanteerd en de vulling barstte er bovenop uit.
Hoewel de Blacksmith Beef een beetje aan de vette kant was, verspreidde de saus zich over de andere ingrediënten en omhulde het brood met een lippenlikkende smaak. Het vlees was mals en schilferig en de samensmelting van ingrediënten vulde elkaar precies aan.
De noedels hadden de consistentie van verse mozzarellakaas maar met een scherpe geroosterde sesamsmaak.
Het vonnis van de Yangshuo Chinese Hamburger
Voor een prijs van maar liefst 10 CNY (slechts $ 1,56, maar dat is nogal prijzig voor China), was ik een beetje teleurgesteld over het kleine formaat, maar de kwaliteit van de plakjes rundvlees maakte het goed Het.
Uiteindelijk zou ik zeggen dat het inderdaad verrukkelijk was en een schaal ervan zou een prachtig bord met feestelijke hors d'oeuvres zijn.
Ik heb geen klachten ingediend en ik heb niemand gezien die probeerde het "Niet goed, niet betalen"-beleid te gebruiken.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Waanzinnig goed Zuid-Indiaas eten in Kuala Lumpur - Vishalatchi Food and Catering
Vishalatchi Food and Catering serveert een uitstekend menu met Zuid-Indiase Chettinad-gerechten in Kuala Lumpur, Maleisië.
Hoe ik geld verdien tijdens het reizen (en hoe jij het ook kunt betalen)
Als je op zoek bent naar manieren om geld te verdienen terwijl je de wereld rondreist en blogt, dan is dit hoe ik het doe, en hoe ik denk dat jij dat ook kunt.
