Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Terwijl sommige restaurants gespecialiseerd zijn in Japans, Chinees of Indiaas eten, is Da Spot gespecialiseerd in HEERLIJK.
Dat is het.
Da Spot is een klein restaurant in Honolulu, Hawaï, dat niets anders serveert dan zelfgemaakte comfortgerechten met een geweldige etnische mix van internationale gerechten die allemaal met een enorme smaak worden gekookt.
Hun nadruk ligt op een mix van overwegend Maleisische, Indiase, Thaise, Hawaiiaanse en Egyptische gerechten (alle beste keukens ter wereld), gekookt tot een prikkelend smorgasbord van extreme smaken en diverse kruidenmelanges.
De curry's zijn niet allemaal authentiek (zoals je ze in dat land zou krijgen), maar elk recept is aangepast naar de smaak van het eiland Hawaï… en ik weet dat je er absoluut dol op zult zijn Het!
Alles wat ik ooit bij Da Spot heb geprobeerd, was OPMERKELIJK.
De Egyptische eigenaar vormt samen met zijn Japanse vrouw een geweldig duo in het creëren van een spectaculaire keuken waar je letterlijk van gaat watertanden zodra je hun eetgelegenheid binnenloopt.
Da Spot is georganiseerd zoals elk Hawaïaans lunchrestaurant: je krijgt een paar bolletjes rijst, het hoofdgerecht en een keuze aan bijgerechten.
Voor rijst heb je de keuze uit gewone witte rijst of meer smaakvolle gele saffraanrijst - ik zou de saffraanrijst aanbevelen!
Hoewel gerechten bij Da Spot dagelijks veranderen en roteren, zijn er een paar standaards zoals Egyptische curry die normaal gesproken elke dag op het menu blijven staan.
Een andere standaard zijn de lamsschenkels. Ik kan niet zeggen dat ik ooit zo'n heerlijke lamsschenkel heb gehad als bij Da Spot.
Allereerst was het vlees extreem schilferig en mals, ik kon elke hap er gewoon afschuiven met een vork (geen mes nodig). Het moet urenlang langzaam gestoofd zijn om de textuur en de intens rijke saus te krijgen die in mijn mond smolt.
Elke hap was hemels.
Aangrenzend aan mijn lamsschenkel lag een smaakvolle bolletje van hun gele rijst en een portie geroosterde auberginesalade. De aubergine werd geroosterd, gevild en fijngestampt met een perfecte mix van kruiden en limoensap. Ik kon bijna niet geloven hoe goed het was!
De volgende schuimcontainer was tot de rand gevuld met gele rijst en Egyptische curry.
De kruidenmix in de curry was gelaagd met een complexe heerlijke smaak. Het accent van komijn en koriander bedekte de kip en tomaten feilloos.
Als bijgerecht bestelde ik bonen, een gerecht dat een van mijn favoriete dingen was om te eten toen ik door Egypte reisde.
Het was net zo goed als ik me herinner - smakelijke bonen vermengd met slechts een paar smaakmakers en gemaakt tot een echte Egyptische favoriet op het gebied van streetfood.
Voor een extra bijgerecht kreeg ik een portie gevulde druivenbladeren. Nu ben ik in een aantal restaurants geweest waar de gevulde druivenbladeren niet wat ik een hoogtepunt zou noemen - kleine verdorde dingen die een beetje taai en smaakloos zijn.De gevulde druivenbladeren bij Da Spot waren gigantische loempia-achtige dingen die gevuld waren met tomatenrijst en geserveerd met een briljante zure room-dilledip. Het waren veruit de lekkerste gevulde druivenbladeren die ik ooit heb gehad!
Naast een werkelijk voortreffelijke selectie van hoofdgerechten en bijgerechten, maakt Da Spot in Honolulu ook geweldige smoothies en desserts. Ik zou de mango-smoothie en hun schilferige baklava ten zeerste aanbevelen.
Om mijn ma altijd compleet te maken, kreeg ik een paar porties zelfgemaakte sorbet. Dit spul was geweldig!
Elke smaak was zo goed te onderscheiden en de textuur was glad zonder enige vorm van schilferijs. De sorbet was puur, niet overdreven zoet, maar levendig fruitig. De lilikoi en haupia waren mijn favorieten.
Trouwens, de portiegroottes bij Da Spot in Honolulu zijn ENORM! Ze zijn buitengewoon gul met het uitdelen van comfortfood dat je tot het uiterste zal bevredigen.
Honolulu is een van mijn favoriete steden ter wereld qua keuken en Da Spot is een van de redenen waarom deze stad zo'n culinaire kracht is.
Da Spot is een van de lekkerste plekken om te eten, en het zou ronduit zonde zijn om het te missen als je in Honolulu, Hawaï bent.
Hier zijn de details. Zorg ervoor dat je dit noteert en eet bij Da Spot in Honolulu. Je zal het leuk vinden.
Adres: 2469 S King St, Honolulu, HI 96826 (aan de overkant van Longs)
Uren: Maandag - Zaterdag 10:00 uur tot 21:30 uur
Bekijk Da Spot Restaurant op een grotere kaart
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Machboos, een langzaam gekookt genot (recept)
Machboos is de nationale delicatesse van Qatar. Dit gerecht wordt langzaam gekookt om het de meest weelderige smaak te geven die je maar kunt bedenken.
IJslands Hakarl, een verworven rotte smaak
Hakarl is een nationaal gerecht van IJsland, bestaande uit Groenlands haaienvlees, dat begraven, verrot en gefermenteerd is.
