- Heb je insecten, wormen of beestjes gegeten?
- Nu is het tijd om te ETEN!
- Dit is wat er op ons menu staat (van boven naar beneden):
- 1. Sprinkhanen
- 2. Gigantische waterinsecten (แมงดา)
- 3. Krekels op steroïden
- 4. Zijderupsen
- 5. Bamboewormen
- 6. Krekels
- Wat is de lekkerste bug?
- Dus pak nu een zak insecten!
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Heb je insecten, wormen of beestjes gegeten?
Welkom in Thailand, waar snacken niet alleen een manier is om je honger te stillen, maar ook een manier van ontspannen is.
Gooi je kunstmatige zak chips en gekonfijte koekjes weg, want verse insecten zijn overal verkrijgbaar en wachten erop om je volgende snack te zijn!
Soms worden eetbare insecten gekookt in bepaalde Thaise gerechten, maar meestal worden ze gefrituurd tot ze volledig krokant zijn, zwaar gezouten en gegeten als eiwitrijk tussendoortje.
In heel Thailand vind je karren vol met vers gekookte beestjes, en een exotisch tussendoortje pakken is een van de belangrijkste dingen om te doen als je in Bangkok bent!
(box type=”note” icon=”none”) Hoe eet je enge insecten, wormen en insecten in Thailand! (via @migrationology)
- Klik hier om te tweeten(/box)
Het is net een massaal insectenkerkhof, overvloedige stapels wezens op grote schalen. Een insectenkar in Thailand bevat vaak 5 - 10 verschillende keuzes.
Veel van de straatvoedsel-insectenkarren zijn vastgemaakt aan draagbare motorfietsen of fietsen, zodat ze rond kunnen rijden om klanten te vinden, die vaak bierdrinkers zijn die snakken naar zoute snacks.
Om te bestellen, wijs je gewoon en kies je de hapklare beestjes die er het aantrekkelijkst uitzien.
20 THB geeft je een kleine snack, maar deze keer bestelde ik een allegaartje vol insecten ter waarde van 100 THB - en geloof me, het was veel te veel voor ons tweeën.
Als je eenmaal je zak met insecten, wormen en insecten hebt gekozen, zal de verkoper ze normaal gesproken een mist van sojasaus uit een spuitfles en een scheutje peper geven om ze af te maken.
Terwijl het eten van honden en katten een lichamelijk trauma kan veroorzaken, zijn insecten daarentegen veel minder zenuwslopend om te eten. Sommige zien er een beetje eng uit, maar houd er rekening mee dat ze allemaal veilig en ongevaarlijk zijn om te verslinden!
Nu is het tijd om te ETEN!
Dit is wat er op ons menu staat (van boven naar beneden):
- Sprinkhanen
- Gigantische waterwantsen
- Krekels op steroïden
- Zijderupsen
- Bamboewormen
- Krekels
Ze worden allemaal op dezelfde manier bereid, knapperig gefrituurd en lekker gezouten.
1. Sprinkhanen
Sprinkhanen zijn een van de topattracties op elke Thaise insectenwagen. De meeste zijn ongeveer 10 centimeter lang en volledig gaar gekookt.
Eetmethode: Stop de hele sprinkhaan in één hap in je mond.
Hoe smaakt het: Vergeet aardappelchips, deze jongens zijn veel knapperiger, meer als een gefrituurd stuk varkenshuid veel lichter en luchtiger. Sprinkhanen hebben een beetje een insectensmaak, maar krijgen meestal de smaak van zout en peper.
Zodra je bijt, wordt het hele karkas van de sprinkhaan verkleind, een soort van Cheetos.
2. Gigantische waterinsecten (แมงดา)
Gigantische waterwantsen in Thailand staan bekend als maeng daa (แมงดา), en hun essentie wordt gewoonlijk geëxtraheerd en toegevoegd aan speciale Thaise nam prik chilisausen.
Ik heb ze ook in gekookte vorm gegeten, wat een heel interessant tussendoortje is.
Eetmethode: Om een gigantische waterwants te kunnen eten, moet je eerst de harde buitenste vleugels amputeren. Trek ze eraf voordat je in het vlees en de eieren van het lichaam graaft en vis ten slotte al het vlees uit de kop.
Hoe smaakt het: Gigantische waterwantsen hebben een zeer uitgesproken smaak die doet denken aan zwarte drop of anijs. Het lichaam is een beetje sappig, en voor mij smaakt het een beetje naar roerei, terwijl de kop meer naar zure papperige krab smaakt.
3. Krekels op steroïden
Ik weet eigenlijk niet wat deze beestjes zijn, ik weet alleen dat ze er behoorlijk eng uitzien en lijken op verwilderde krekels! Grote uitpuilende ogen en knoestige poten en klauwen maken deze krekels op steroïden een beetje angstaanjagend om naar te kijken.
Eetmethode: De hele kever is eetbaar, dus ga je gang en gooi het hele ding in je mond.
Hoe smaakt het: Deze krekels op steroïden hebben vlijmscherpe poten. Toen ik ze at, sneed ik bijna de binnenkant van mijn mond open. Qua smaak waren ze niets bijzonders, veel minder lekker dan een sprinkhaan, en de knapperigheid drong niet door het hele lichaam, waardoor sommige delen papperig in plaats van knapperig bleven.
Misschien is het nuttig om de vervelende pootjes eraf te trekken voor consumptie.
4. Zijderupsen
Zijderupsen in Thailand worden gefrituurd, maar ze zijn het minst krokant van deze snack. Deze kleine wormen van 1 tot 2 centimeter zijn een beetje zoals gefrituurde kleine aardappelpuree of gnocchi pasta (Italiaanse aardappelpasta).
Eetmethode: Zijderupsen zijn net kleine pilletjes, je slikt het hele ding door en ze gaan heel gemakkelijk naar binnen.
Hoe smaakt het: Zijderupsen hebben een heel bekende nootachtige smaak, bijna pinda-achtig zou ik zeggen. Zoals ik al zei, ze hebben de textuur van aardappelpuree of mungbonenpuree. Net als alle andere insecten en beestjes op deze lijst krijgen ze de zwaar gezouten smaak.
5. Bamboewormen
Een andere Thaise lievelingskever om te eten zijn dunne witte bamboewormen die ongeveer 2 - 3 centimeter lang zijn.
Als je niet zo enthousiast bent over het eten van insecten, maar toch wilt zeggen dat je het hebt gedaan, raad ik je aan om een sta altje bamboewormen te nemen. Ze smaken heel neutraal en als je niet wist dat het wormen waren, zou je kunnen denken dat het gewoon een kaasloze Cheeto was.
Eetmethode: Net als de andere zijderupsen knal je deze gasten gewoon alsof je popcorn aan het kauwen bent in een film.
Hoe smaakt het: Ze hebben echt geen aparte smaak voor mij, en het eten ervan lijkt veel op het eten van popcorn in zowel smaak als textuur.
6. Krekels
Krekels van normale grootte, in tegenstelling tot hun met steroïden opgepompte tegenhangers, zijn klein en zien er onschuldig uit zonder woest te zijn.
Ze zijn ongeveer even groot als zijderupsen, 1 - 2 centermeter lang.
Eetmethode: Nogmaals, alles is eetbaar, dus ga je gang en pak een handvol en begin met snacken.
Hoe smaakt het: Krekels hebben inderdaad een vrij sterke insectensmaak. Stel je voor hoe een insect zou kunnen smaken, en dat is precies hoe een krekel smaakt. Krekels geven ook een lichte droge mond, bijna als een slokje droge wijn.
Wat is de lekkerste bug?
Zijderupsen zijn behoorlijk fatsoenlijk, bamboewormen zijn nog beter, maar ik moet mijn onderscheiding geven aan sprinkhanen. Naar mijn mening zijn ze de knapperigste en best smakende kever van het hele Thaise eetbare insectenrepertoire.
Geen van de beestjes is slecht, in werkelijkheid zijn de meeste beestjes veel minder smaakvol dan je zou denken, en zijn gewoon knapperig en zout.
Daar heb je de ultieme gids voor het eten van insecten, wormen en insecten in Thailand. Er zijn ook veel meer eetbare wezens zoals rode mieren (waar ik vooral dol op ben) en schorpioenen, maar dit zijn de standaard bugs die op veel van de snackwagentjes zitten.
Dus pak nu een zak insecten!
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Hoe eet je met je handen (rijst en curry)
Stappen en een video over hoe je rijst en curry eet met je handen en je vingertoppen.
Hoe eet je als een foodblogger en blijf je slank
Hier zijn enkele cruciale tips en suggesties over hoe je kunt eten zoals een foodblogger, maar blijf slank en voel je goed in je vel!
