- Gelukkig nieuwjaar 2013!
- Bedankt voor al je hulp!
- 1. Poke (Hawaï)
- 2. Carne Asada Burrito (Phoenix, Arizona)
- 3. Kimchi Ice Noodles (Zuid-Korea)
- 4. Koreaanse barbecue (Zuid-Korea)
- 5. Nasi Lemak (Maleisië)
- 6. Ikan Bakar (Maleisië)
- 7. Bananenblad (Maleisië)
- 8. Stinkbonen (Thailand)
- 9. Birmese Laphet Thohk (Thailand)
- 10. Kwartelgehakt (Thailand)
- 11. Durian-ijs (Thailand)
- BONUS: Fruitbuffet (Thailand)
- Wat voor lekkers heb jij in 2012 gegeten?
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Gelukkig nieuwjaar 2013!
Bedankt dat je deel uitmaakt van Migrationology.com.
2012 was een geweldig jaar, en hoewel ik minder heb gereisd dan sommige jaren, heb ik veel bereikt en heb ik behoorlijk wat smakelijke ma altijden kunnen eten (die ik allemaal dankbaar voor).
In 2012 bezocht ik mijn familie in de Verenigde Staten, bracht een paar weken door in Zuid-Korea, ging op eetreis naar Maleisië en bracht het grootste deel van mijn tijd door in Bangkok, waar ik een Bangkok-video opnam en publiceerde een reisgids voor Bangkok.
Bedankt voor al je hulp!
Nu op naar de top 10 hapjes die ik in 2012 heb genoten - en ze waren allemaal een voedselbedevaart waard.
Laat me weten wat je ervan vindt, en ik hoor ook graag wat voor lekkers je dit jaar hebt gegeten, laat hieronder een reactie achter!
1. Poke (Hawaï)
In 2012 kreeg ik de kans om mijn familie in Hawaï te bezoeken. We hebben veel gegeten.
Poke, blokjes rauwe tonijn in Hawaiiaanse stijl, gemarineerd in sojasaus en sesamolie en gecombineerd met zoete uien, is een van mijn favoriete dingen om te consumeren.
De poke bowl van Kahuku Superette was ronduit magisch.
2. Carne Asada Burrito (Phoenix, Arizona)
Ook in de Verenigde Staten bezocht ik meer familie in Phoenix, Arizona.
Omdat ik dicht bij de grens met Mexico was, was ik opgewonden om eindelijk wat goed Mexicaans eten te krijgen, een keuken die niet goed vertegenwoordigd is in Azië. Deze prachtige piepschuimdoos was gevuld met absolute verrukkingen.
3. Kimchi Ice Noodles (Zuid-Korea)
Na de Verenigde Staten door naar Zuid-Korea waar het eten inderdaad het hoogtepunt was.
Ik was best tevreden met een vast dieet van alleen kimchi en rijst, maar deze unieke kom noedels in een bouillon van ijswater verraste me.
Het was alsof ik een kimchi-ijslolly at, en gecombineerd met de glibberige verse noedels, dunne plakjes komkommer en een half ei, vond ik het geweldig. Het was uniek en iets wat ik nog nooit eerder heb gehad.
4. Koreaanse barbecue (Zuid-Korea)
Het zou pure tragedie zijn om Seoel te bezoeken zonder een aantal keren te genieten van een Koreaans barbecuefeest.
Er is niets zo leuk als je eigen ma altijd koken vanuit het comfort van je eigen stoel en het eten van happen warm vlees direct van de kolen.
Er zijn veel Koreaanse barbecuerestaurants in Seoul (video), maar mijn meest memorabele was in een plaats genaamd New Village, waar ik genoot van het heerlijke varkensvlees bulgogi (Daeji Bulgogi 불고기).
Bekijk de video van de ma altijd.
5. Nasi Lemak (Maleisië)
Er is niets zo geruststellend voor een Maleisiër als een bord nasi lemak, en nadat je het hebt afgebroken, weet je waarom.
Het zijn zowat alle smaken die je ooit op één bord zou willen hebben.
Toen ik in Kuala Lumpur was, zocht ik RA Nasi Lemak op en had een ma altijd die me letterlijk deed verschrompelen in mijn stoel terwijl de smaken explodeerden met heerlijkheid in mijn mond.
Bekijk de video van de ma altijd.
6. Ikan Bakar (Maleisië)
Gegrilde zeevruchten zijn iets waar ik actief naar op zoek ben, dus toen ik las over Ikan Bakar Medan in Kuala Lumpur (video), moest ik daarheen.
Het was spectaculairder dan ik me had voorgesteld; Een hete puinhoop van zinderende zeevruchten borrelend in sambal-chilisaus begroette me in het restaurant en ik werd onmiddellijk verheven tot een staat van geluk.
Het stuk gegrilde pijlstaartrog, gedoopt in de chilisaus en gecombineerd met rijst, was een feest waar ik graag mijn hele portemonnee voor had overhandigd.
Bekijk de video van de ma altijd.
7. Bananenblad (Maleisië)
Maleisisch eten omvat niet alleen fantastisch Maleisisch en Chinees eten, maar ook authentiek en kwijlwaardig Indiaas eten.
Deze bananenbladma altijd van Vishalatchi food and catering was zo goed dat ik daar letterlijk drie ma altijden achter elkaar heb gegeten. De eerste ma altijd omvatte hun malse schapenvlees biryani die moeiteloos van het bot gleed.
Van daaruit genoot ik van gewone witte rijst met daarop een verscheidenheid aan waanzinnig verbazingwekkende curry's.
Bekijk de video van de ma altijd.
8. Stinkbonen (Thailand)
Een ding waar ik gewoon geen genoeg van kan krijgen, zijn Zuidoost-Aziatische stinkbonen. Ik heb een liefdesaffaire met de stinkbonen!
Dit bord zelfgemaakte stinkbonen roergebakken in een scherpe mix van knoflook, pepers en kurkuma, verveelt nooit voor mij. Ik zou elke dag van mijn leven een bord pad sataw (ผัดสะตอ) in Zuid-Thaise stijl kunnen eten.
En stinkbonen zijn niet alleen lekker, ze zijn ook enorm gezond!
9. Birmese Laphet Thohk (Thailand)
Ik ben een grote fan van Birmaans eten sinds ik een paar jaar geleden een paar weken in Yangon heb doorgebracht.
Er wonen veel Birmezen in Bangkok, maar er zijn niet zoveel Birmese restaurants. Terwijl ik ronddwaalde op de Phra Khanong-markt, kwam ik Mona's keuken tegen, een klein marktkraam waar Mona enkele Birmese Nepalese specialiteiten kookt.
Haar laphet thohk theebladsalade was uitstekend, net als al haar andere gerechten.
Bekijk de video van de ma altijd.
10. Kwartelgehakt (Thailand)
Kwartelgehakt smaakt bijna naar hamburger, alleen met een beetje extra crunch.
Roergebakken met stapels pepers, royale hoeveelheden knoflook, basilicum en krachai (wortelstok vergelijkbaar met gember), dit was een van de topborden van eetbaar voedsel dat ik at in 2012.
In feite was mijn hele ma altijd bij Ran Gaeng Pa Sriyan (ร้านแกงป่า ศรีย่าน) zo schokkend geweldig dat ik naar het restaurant wilde verhuizen en elke ochtend wakker wilde worden voor hetzelfde feestmaal.
Bekijk de video van de ma altijd.
11. Durian-ijs (Thailand)
Zonder twijfel, dit was het beste durian-ijs gegarneerd met durian kleefrijst dat ik ooit in mijn leven heb gehad.
Het zelfgemaakte mengsel van room, suiker en vooral scherpe durian van Kobe-rundvleeskwaliteit was indrukwekkend goed. De durian was sterk om te wijzen waar het een klein beetje in mijn neus ging, vergelijkbaar met het eten van een bosje wasabi.
De opmerkelijke smaak van durian maakte dit een van de beste bolletjes ijs die ik ooit heb geconsumeerd - zo goed dat ik meteen een tweede bestelde nadat ik de eerste keer schoon had gelikt.
BONUS: Fruitbuffet (Thailand)
Het enige dat beter is dan vers tropisch fruit is een buffet met vers tropisch fruit.
Suan Supatra Land is een boerderij op ongeveer 2 uur rijden van Bangkok. Met een eenmalige vergoeding kun je zoveel mogelijk fruit verslinden, en de dag dat ik ging, hadden ze ongeveer 15 verschillende soorten fruit om uit te kiezen.
Mango, santol, jackfruit, mangosteen, rambutan en niet te vergeten durian, waren de belangrijkste vruchten die ik in mijn uitpuilende maag stopte!
Ik wens u een gezegend 2013 met veel lekkers om van te watertanden!
Wat voor lekkers heb jij in 2012 gegeten?
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Ik verliet mijn hart in San Francisco, ik verliet mijn zolen in Langkawi
Van ramp tot favoriete reisherinnering, deze tocht door het regenwoud van Langkawi verliep niet helemaal zoals gepland, maar het bleek tot nu toe een van onze favoriete reiservaringen te zijn.
Paste Bangkok - Een verrukkelijke ma altijd van modern Thais eten (video)
Paste is een geweldige luxe en een van de beste Thaise restaurants in Bangkok, gespecialiseerd in heerlijke moderne Thaise gerechten!
