- 1. Viscurry en gemengde rijst
- 2. Gevulde zoetzure viscurry
- 3. Chili Vis Curry
- 4. Sri Lankaanse Dhal Curry (Parippu)
- 5. Young Jackfruit Curry (Polo's)
- 6. Gotukola Sambol (waternavelsalade)
- 7. Bietencurry
- 8. Vegetarische Kottu
- 9. Ei Kottu
- 10. Kaas Kottu
- 11. Gebakken Gezouten Vis
- 12. Gefrituurde Kip Gebakken Rijst
- 13. Ei Gebakken Rijst
- 14. Brinjal Aubergine (Wambatu Moju)
- 15. Sri Lankaanse Kip Curry (kukul mas curry)
- 16. Cobra pepers
- 17. Sri Lankaans Tamil-eten (Jaffna)
- 18. Ela Batu (Thaise Aubergine Curry)
- 19. Inktvis Curry (Inktvis)
- 20. Gekonfijte Garnalen Curry
- 21. Eierhoppers (Appa)
- 22. Pol Sambola (pittige kokossaus)
- 23. Lunu Miris (Ui Sambol)
- 24. Roti Protein (ook bekend als Sri Lankaanse Chorizo!)
- 25. Pittu (trechtercakes met bloem en kokos)
- 26. Pol Roti en Aardappelcurry
- 27. Paratha Flatbread
- 28. Sri Lankaanse omelet
- 29. Ulundhu Vadai
- 30. Cassave Chips
- 31. Gefrituurde jackfruitzaden
- 32. Gefrituurde stukjes
- 33. Kokos Roti en Chili Zout
- 34. Sri Lankaanse Samosa's
- 35. Roti van vis en groenten
- 36. Viskoteletballetjes uit Sri Lanka en Chinese loempia's
- 37. Volle Roomkwark en Zoete Siroop
- 38. Houtappelsap
- 39. Koning Kokosnoot
- 40. Ceylon-melkthee
- Sri Lankaans eten
- Colombo Reisvideo
- Bedankt voor het kijken
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Hoewel Sri Lankaans eten parallellen heeft met Zuid-Indiaas eten, blijft het duidelijk zijn eigen vorm van koken.
Gedurende jaren van kolonisatie en invloed van andere landen heeft Sri Lanka zijn eetcultuur aangepast in een mix van verschillende curry-brouwsels en smakelijke gerechten.
Een paar dingen over Sri Lankaans eten kunnen met zekerheid worden gezegd: Sri Lankanen houden enorm van specerijen, ze houden van eten dat barst van de smaak, en velen genieten van gefrituurde en zeer smakelijke snacks. Wat je ook kiest om te eten in Sri Lanka, je mond zal zich verheugen van geluk.
Sri Lanka, een eiland met een tropisch klimaat, kokosnoten en vis zijn twee van de meest invloedrijke componenten van de Sri Lankaanse keuken. Van vis wordt curry gemaakt en kokosnoot, in een of andere vorm, is een dominant ingrediënt in de keuken.
Rijst en curry is het hoofdbestanddeel van Sri Lanka, hoewel verschillende soorten brood, zowel roti-achtige flatbreads als zelfs broden, heel gewoon zijn.
Ga je gang en pak een paratha en leun achterover om deze 40 voedingsmiddelen te proberen die je niet mag missen als je in Sri Lanka bent!
1. Viscurry en gemengde rijst
Er is niets gebruikelijker om als Sri Lankaans voedsel te eten dan een voedzaam bord rijst en curry. Normaal gesproken krijg je een bord rijst met een paar van de dagelijkse groentecurry's en ook een keuze aan viscurry.
Een bord zoals hierboven kostte me 120 LKR ($1,09), maar zonder vis was het nog minder geweest.
2. Gevulde zoetzure viscurry
Er zijn veel verschillende duivelse gerechten in Sri Lanka. Deze vis werd gefrituurd en gesmoord in een heerlijke zoetzure saus en opnieuw licht gebakken met rode uien en bananenpaprika's. Het was uitstekend met gebakken rijst en een flatbread paratha erbij.
3. Chili Vis Curry
Deze specifieke viscurry in Sri Lanka deed me denken aan de Birmese voedselcurry waar ik ook erg van genoot, behalve dat hij vaak wat zwaarder was door de kruidenmix, waar ik dol op was.
De viscurry in Sri Lanka was buitengewoon geurig, vettig en de saus was geweldig met een gigantisch bord rijst.
4. Sri Lankaanse Dhal Curry (Parippu)
Dhal-curry is een van de meest geconsumeerde basisgerechten in de Sri Lankaanse keuken.
De dhal, meestal masoor dhal, dit zijn rode linzen, worden vaak gekookt in een mooie mix van kruiden, waarna een paar lepels kokosmelk worden toegevoegd om een rijke stoofpot te creëren.
Dhal-curry is alomtegenwoordig in Sri Lanka en wordt geconsumeerd met alle soorten rijst en brood.
5. Young Jackfruit Curry (Polo's)
Sri Lankaans eten staat bekend om zijn curry's - en "polo's", of jonge jackfruit-curry, is een van mijn persoonlijke favorieten.
Jackfruit wordt in Sri Lanka in verschillende stadia van rijpheid gegeten, maar voor het bereiden van polo's wordt de jonge, onrijpe jackfruit gebruikt. De vrucht wordt in stukjes gesneden en gestoofd in een melange van rijke kruiden.
Deze specifieke versie (bruin gerecht hierboven) was zo lekker, ik kon niet stoppen met eten. De stukjes jackfruit waren zacht en smaakten bijna als een sappigere versie van een aardappel, en ze waren gevuld met de prachtige smaakkruiden.
Polo's zijn zo lekker dat het bijna door kan gaan voor stukjes mals rundvlees!
6. Gotukola Sambol (waternavelsalade)
Groene bladgroenten zijn niet het meest gebruikelijke eten in Sri Lanka, hoewel er bij het koken veel knolgroenten nodig zijn. Maar hoe dan ook, aangezien ik dol ben op groene groenten, heb ik tijdens mijn bezoek vaak een gerecht gegeten dat bekend staat als Gotukola Sambol.
Gotukola is het woord voor Aziatische waternavel, een kleine groene bladgroente die overal in Zuidoost-Azië voorkomt. Sambol is het woord dat wordt gebruikt om een gerecht of garnituur te beschrijven dat wordt bereid en gegeten met rauwe ingrediënten.Gotukola sambol is dus een in wezen Sri Lankaanse saladegarnituur.
De gotukola wordt eerst heel fijn gesneden en vervolgens gemengd met geraspt kokosvlees, rode uien en een paar extra kruiden om op smaak te brengen. Aziatische waternavel heeft een zeer groene smaak, ik denk dat het te vergelijken is met de groene smaak van boerenkool, en het is verfrissend en knapperig.
Ik denk dat ik het de Midden-Oosterse tabouleh van Sri Lanka zou kunnen noemen.
7. Bietencurry
Een bord Sri Lankaanse curry en rijst is pas compleet als er een flinke portie bietencurry bij zit! Nee dat is niet helemaal waar, een bord curry kan ook zonder rode biet. Toen ik echter door Sri Lanka reisde, begon ik van de rode bietcurry te houden - het is zo'n heerlijk gerecht.
De bieten worden in blokjes gesneden voordat ze doodgekookt worden met een aantal kruiden waaronder kaneel en kerrieblaadjes. De bieten zijn lekker zacht en rijk van smaak.
Tijdens mijn verblijf kon ik geen genoeg krijgen van deze bloedrode groente, die zo lekker smaakt met andere curries.
8. Vegetarische Kottu
Een extreem populair Sri Lankaans straatvoedselgerecht staat bekend als kottu of kottu roti.
In wezen is het samengesteld uit geraspte stukjes Sri Lankaanse godamba roti, wat lijkt op een gigantische paratha (een olieachtig gebakken stuk dun deeg), dat wordt geroerbakt met een assortiment kruiden en een keuze uit andere vlezige (of vegetarische) ingrediënten.
Kottu roti is een beetje zoals de "hamburger" van Sri Lanka, iets dat zo lekker is, verkrijgbaar als snelle ma altijd en bijna onmogelijk te weerstaan.
Om de dingen nog naar een hoger niveau te tillen, wordt kottu meestal geserveerd met een aparte kom kerriesaus, die wordt gebruikt om het roergebakken flatbread te bevochtigen en extra smaak te geven.
9. Ei Kottu
Een andere variant van kottu is met groenten en ei - een zeer goede combinatie, een van mijn favoriete variaties van het gerecht.
De groenten bevatten een paar magere takjes prei, uien en kool, en de zinderende godamba roti is ingezeept met ei om het nog rijker… en lekkerder te maken.
Het ei voegt wat extra eiwit toe, wat altijd goed is.
10. Kaas Kottu
Als vegetarische kottu de hamburger van Sri Lanka is, is cheese kottu de viervoudige baconcheeseburger.
Gele kerriepoedersmaak is een paar tandjes hoger met cheese kottu en het is een Sri Lankaans gerecht dat je gewoon niet mag missen. De kaas is geen traditionele gele kaas, maar eerder kwark.
Bekijk deze VIDEO van Kottu die wordt gekookt!
(Als je de video niet kunt zien, bekijk hem dan hier: http://youtu.be/k0Ksq9QtPUw)
Leuk nummer… ja?
11. Gebakken Gezouten Vis
Kleine gebakken en gezouten visjes zijn een heerlijke toevoeging aan Sri Lankaans eten. In tegenstelling tot saucy curry, zijn kleine visjes zwaar gezouten en gefrituurd zodat ze knapperig zijn. Hun textuur en smaak passen goed bij een bord vegetarische curry en rijst.
Ook Maldivische vis is een populair ingrediënt voor Sri Lankaanse gerechten. De kleine gezouten visjes worden verwerkt in verschillende sambol-chilisausen en ze worden vaak verwerkt in lunu miris, een ui-chilisaus die bij allerlei Sri Lankaanse gerechten past.
12. Gefrituurde Kip Gebakken Rijst
Als meer landen in de wereld wisten van gebakken rijst met gebakken kip, zou het worden geïntegreerd in keukens over de hele wereld… gegarandeerd.
Ik denk niet dat er veel uitleg nodig is; Neem gebakken kip en maak er nasi mee.
13. Ei Gebakken Rijst
Hoewel het in een wok is gemaakt en eruitziet als een item van een Chinees of Thais straatvoedselmenu, smaakt Sri Lankaanse gebakken rijst nog steeds naar Sri Lankaans eten.
Het zou het assortiment ingrediënten kunnen zijn of de hint van komijn die de rijst vergezelt. Desalniettemin blijven een aantal gerechten met Chinese invloeden populair als basisvoedsel in Sri Lakan.
14. Brinjal Aubergine (Wambatu Moju)
Hoewel ik veel Sri Lankaanse gerechten heb gegeten, was de gekonfijte eierplant (zwart spul aan de rechterkant) er een waar ik geen genoeg van kon krijgen. Hoewel ik het als een curry at toen ik in Sri Lanka was, wordt het eigenlijk meer een augurk genoemd.
De aubergine wordt doodgekookt met zout, olie, sojasaus en suiker totdat hij uit elkaar v alt en de suiker begint te karamelliseren. Hoewel ik niet de grootste fan ben van zoete dingen, was deze aubergine om voor te sterven en ik probeerde hem te eten bij elk bord rijst en curry dat ik had.
15. Sri Lankaanse Kip Curry (kukul mas curry)
Ik heb gelezen dat Sri Lankaans eten moeilijk onder de knie te krijgen is, simpelweg omdat iedereen zijn eigen variatie heeft op elk gerecht, en voorheen werden er geen recepten geschreven; In principe zal geen enkele kipcurry in het hele land precies hetzelfde smaken, iedereen heeft zijn eigen receptuur en verhouding van kruiden en ingrediënten.
Toen ik in Pusselawa was, had ik het voorrecht om in het huis van een oma in de glooiende theevelden te verblijven. Elke dag ging ik naar de markt en kocht wat vlees en zij kookte het, temperde de kruiden, kneedde verse kokosmelk en maakte enkele van de beste curry's die ik ooit in mijn leven heb gehad.
Deze aarden pot met grootmoeders zelfgemaakte kipcurry gaat de boeken in als een van de top 10 smaken die ooit in mijn mond is gekomen.
16. Cobra pepers
Het is niet bepaald een Sri Lankaans gerecht, maar die onschuldig ogende chilipepers op het bord hierboven zijn verre van aardig.
Bekend als de "Cobra Chili", deze kleine kerels waren zo heerlijk, maar ze brandden bijna een gat in mijn tong.
17. Sri Lankaans Tamil-eten (Jaffna)
Sommige van mijn favoriete Sri Lankaanse ma altijden kwamen uit de noordelijke Tamil-tip van Jaffna.
Deze waanzinnig smakelijke ma altijd bestond uit gele rijst, een assortiment groente- en zeevruchtencurry's, een paar paratha's en een aantal volle lepels tomatenui-garnituur.
Als je ooit in Jaffna bent, moet je bij Hotel Rolex gaan eten - ze serveren behoorlijk smakelijke gerechten en het personeel toen ik daar at was allemaal vriendelijk en behulpzaam.
18. Ela Batu (Thaise Aubergine Curry)
Geloof het of niet, de Sri Lankaanse keuken omvat een gerecht dat erg lijkt op de Thaise groene curry, bekend als ela batu. Naast het eten van zoveel mogelijk wambatu moju, heb ik tijdens mijn bezoek ook genoten van een flink aantal porties ela batu.
Thaise aubergine, de kleine aubergines ter grootte van een golfbal, worden in het gerecht gebruikt, plus een vergelijkbare, maar uniek Sri Lankaans smakende groene currysaus die het gerecht bij elkaar houdt. Het was minder zoet en meer kruidig dan een typisch Thaise groene curry.
19. Inktvis Curry (Inktvis)
Deze Jaffna-inktvis werd in kleine stukjes gehakt voordat hij werd gebakken met pepers, uien en een met kruiden gevulde saus op basis van tomaten.
In Sri Lanka noemen ze inktvis normaal gesproken inktvis, dus als je bestelt, meestal
20. Gekonfijte Garnalen Curry
Toen ik deze kleine zwartgeblakerde garnalen in de vitrinekast in Jaffna zag, kon ik ze niet laten liggen. Gelukkig waren ze net zo lekker als ze eruit zagen, een geweldige mix van kerriekruiden die elk deel van de garnalenlichamen bedekken.
21. Eierhoppers (Appa)
Hoppers, ook wel appa genoemd, zijn een iconisch gerecht van Sri Lanka.
Het begint met een eenvoudig pannenkoekenbeslag dat is opgefleurd met kokosmelk en een scheutje grog (Sri Lankaanse palmwijn). Het unieke is dat hoppers worden gekookt in kleine "wok" zoals ronde pannen, zodat het deeg dik en zacht kookt aan de onderkant en dun en knapperig aan de randen.
De textuur en gelijkmatige smaak zijn vrij gelijkaardig aan Ethiopisch injerabrood. Hoppers zijn naturel te bestellen, of nog beter met een gebakken ei in het midden.
Er zijn ook string hoppers, die zijn gemaakt van een dikker beslag op basis van rijstmeel, geperst tot dunne noedels en vervolgens gestoomd. String hoppers worden normaal gesproken als ontbijt of diner gegeten, samen met een verscheidenheid aan verschillende curry's.
22. Pol Sambola (pittige kokossaus)
Dit Sri Lankaanse eten is misschien wel een van de eenvoudigste dingen om te maken, maar toch een van de meest verbazingwekkende kommen van verrukkingen die Sri Lanka heeft bijgedragen aan de wereld, bekend als pol sambol.
Het benadrukt de almachtige kokosnoot, een vrucht die integraal deel uitmaakt van de Sri Lankaanse keuken. Pol salmbol is slechts een mengsel van geraspte kokosnoot, chilipoeder of gedroogde pepers, limoensap, rode uien en zout - en geloof me, elke hap is als een wonder dat uitkomt.
Ik zou urenlang kunnen grazen op pol sambola . Pol sambola is perfect om te eten met brood, roti, of bovenop rijst, of met curry. Eigenlijk heerlijk om overal bij te eten, of gewoon zo.
Ik had zo'n trek in pol sambol dat ik het zelf moest maken… Geniet van de video…
(Als je de video niet kunt zien, bekijk hem dan hier op YouTube)
23. Lunu Miris (Ui Sambol)
Samen met kokossaus (pol sambol) is Sri Lanka's gestampte ui en chilisaus, bekend als lunu miris, bijna net zo lekker.
Luni miris is de combinatie van pepers, uien, zout en af en toe een paar stukjes Maledivische vis voor extra smaak. De ingrediënten worden vermalen tot een grove pasta met behulp van een Sri Lankaanse vijzel en stamper (meer als een platte steen en deegroller, in tegenstelling tot een Thaise vijzel en stamper).
Het resultaat is een voortreffelijke sambol-chilisaus die overal goed bij past. Ik vond het zo lekker, toen ik aan het eten was in Sri Lanka, vroeg ik normaal om een kant van lunu miris en een kant van pol sambol.
24. Roti Protein (ook bekend als Sri Lankaanse Chorizo!)
Dit is geen gewoon Sri Lankaans gerecht, maar na het verslinden van deze burrito-achtige roti in Kandy kon ik het niet laten om hem op deze lijst te zetten.
Het was fenomenaal… en hoewel het allemaal soja-eiwit was, smaakte het bijna identiek aan Mexicaanse varkenschorizo en eieren (meer details hierover volgen nog).
25. Pittu (trechtercakes met bloem en kokos)
Sri Lankaanse pittu-trechtercakes zijn een combinatie van meel (rijst of karukan), verse geraspte kokosnoot en een handvol gedroogde kokosnoot. De kostbare kleine cakes worden traditioneel gestoomd in bamboe, maar worden nu soms gestoomd in ronde metalen kokers.
Na het koken worden de pittucakes met kruimelige textuur geserveerd met vers gezoete kokosmelk.
26. Pol Roti en Aardappelcurry
Roti in Sri Lanka is minder vettig en meer een dikke tortilla zoals flatbread (paratha zijn de vette platte broden).
In Sri Lanka worden roti's gemaakt met vers geraspte kokosnoot, meel, water en zout. Ze worden tot deegballen gemaakt, platgedrukt en vervolgens op een hete bakplaat gekookt.
Elke vorm van pittige kerriesaus is geschikt als dip voor een heerlijke pol roti. Ik heb vooral genoten van het eten van pol roti als ontbijt samen met een grote verse kom pol sambol (kokossaus sambol).
27. Paratha Flatbread
Wat in Sri Lanka bekend staat als paratha is vergelijkbaar met een roti in Maleisisch eten, of een Afrikaanse chapati.
Het vettige, schilferige platte brood smelt heerlijk in je mond, vooral als het wordt gedoopt in kokosmelkcurrysaus. YUM.
28. Sri Lankaanse omelet
Sri Lankaanse omeletten worden volgeladen met lokale kruiden zoals komijn en kerriepoeder en vervolgens gestoofd in een laagje kokosolie zodat het goudbruin wordt. Boven een bord rijst en met wat geraspte kokosgarnituur is een Sri Lankaanse omelet hemels.
29. Ulundhu Vadai
Deze heerlijk smakelijke kleine beignets zijn gemaakt van daal, gecombineerd met ongelooflijke kruiden en gefrituurd tot knapperige perfectie.
30. Cassave Chips
Ik was opgewonden toen ik een gigantische streetfood-kar zag vol met mijn favoriete soort junkfood: cassavechips. Ik had talloze handenvol cassavechips gegeten toen ik opgroeide in Kenia.
50 LKR ($0,45) geeft je een kleine papieren zak zoute chips op het Galle Face-strand in Colombo.
31. Gefrituurde jackfruitzaden
Een andere populaire snack in Sri Lanka zijn gefrituurde jackfruitzaden. Ze worden gezouten en geserveerd in kleine papieren zakjes gemaakt van kladpapier.
Sommige van de Sri Lankaanse straatvoedselkarren en -snacks deden me zelfs denken aan Egyptisch straatvoedsel.
32. Gefrituurde stukjes
Zoals je misschien al gemerkt hebt, hoewel er veel vegetarische gerechten zijn, is Sri Lankaans eten niet zo gezond.
Bovendien is Sri Lanka een land dat dol is op hun gefrituurde snacks. Deze snackachtige stukjes beslag waren zwaar gezouten en gekruid met gefrituurde kerrieblaadjes.
33. Kokos Roti en Chili Zout
Dit juweeltje van een snack werd gekocht in de trein van Colombo naar Kandy. Het is eigenlijk een klein stukje stevig platbrood met kokosnoot, gegarneerd met een heerlijke schilferige zoute chilisaus.
Het smaakte bijna naar een Sri Lankaanse minipizza.
34. Sri Lankaanse Samosa's
Van Indiaas eten tot Keniaanse gerechten, samosa's zijn van kust tot kust een populaire snack geworden. Sommige zijn gevuld met vlees, andere zijn vegetarisch.
35. Roti van vis en groenten
De driehoekig uitziende zakken zijn een vorm van roti gevuld met verschillende ingrediënten. Vis was mijn favoriete vulling, maar er waren ook enkele leuke vegetarische versies beschikbaar. In plaats van gefrituurd te worden zoals samosa's, worden driehoekige roti's gewoon in een koekenpan gebakken.
36. Viskoteletballetjes uit Sri Lanka en Chinese loempia's
De Chinese loempia's in Sri Lanka waren zo-zo, maar de viskoteletballen (hierboven afgebeeld) waren absoluut geweldig. Het is als een kleine granaat vis verpakt in een gepaneerde bal en gefrituurd.
Als het gaat om korte ma altijden in Sri Lanka, hoef je niet verder te gaan dan de viskoteletten - ze zijn heerlijk.
37. Volle Roomkwark en Zoete Siroop
In India wordt wrongel vaak met rijst gegeten of ergens mee gemengd; In Sri Lanka wordt wrongel verslonden, besprenkeld met kithul stroop - siroop gemaakt van vloeibare rietsuiker.
In het begin klonk deze "wrongel" een beetje bizar voor mij, maar toen ik het probeerde, was ik verbaasd en wilde ik meer eten voor elk opeenvolgend ontbijt.
Sri Lankaanse kwark smaakt erg naar wat ik ken als gewone yoghurt. Het is romig, licht zuur en de zoete siroop bovenop maakt het absoluut fantastisch.
38. Houtappelsap
Ja, de buitenste schil ruikt een beetje naar rottende blauwe kaas vermengd met vuile sokken. De binnenkant van de vrucht lijkt een beetje op diarree, maar smaakt naar tamarinde. Maar hey, als een religieuze fan van durian, ben ik niet iemand die een vrucht op zijn schaal beoordeelt.
Ondanks het uiterlijk van deze wondervrucht, is houtappelsap in Sri Lanka razend populair - en ik zal de eerste zijn om toe te geven dat het behoorlijk goed smaakt als het wordt vermengd met wat suiker!
Er is niets beters om Sri Lankaans eten mee weg te spoelen dan een grote kop appelsap!
39. Koning Kokosnoot
Geen onderdeel van Sri Lankaans eten is belangrijker dan die heilige kokosnoot. In Sri Lanka zijn er veel soorten van deze bijzondere vrucht, waaronder de oranje koningskokosnoot.
Deze kokosnoten staan langs de straten in het hele land en worden alleen verkocht vanwege hun zoete water. Elke kokosnoot kost 30 - 40 LKR ($0,27 - $0,36).
40. Ceylon-melkthee
Sri Lanka (voorheen bekend als Ceylon) is een van 's werelds toonaangevende producenten van thee - geen reis naar het land zou hetzelfde zijn zonder meerdere kopjes per dag.
Melkthee, gemberthee en gewone thee zijn allemaal populaire en algemeen verkrijgbare keuzes.
Sri Lankaans eten
Sri Lankaans eten zit vol kruiden en is opwindend voor de smaakpapillen. Met slechts een gemiddelde van $ 1 - $ 2 voor een gigantische ma altijd, is Sri Lanka een culinaire speeltuin voor het proeven van geweldige gerechten!
Heb je Sri Lankaans gegeten?
Colombo Reisvideo
Als je een paar minuten hebt, bekijk dan deze video!
Bedankt voor het kijken
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Welkom op het eiland Sundang, het eiland in de buurt van Manilla dat je via AirBnB kunt huren
Hoe vaak kom je een eiland tegen dat je helemaal voor jezelf hebt voor minder dan honderd dollar per nacht? Is dat niet ieders droom, om een eigen eiland te bezitten?
Gids voor Thais eten: All-inclusive gids voor het eten van Thais eten - Download het nu!
De ultieme gids voor het eten en bestellen van het beste Thaise eten dat er is. Vind geweldig Thais eten en leer hoe je het moet eten!
