- 19th Street - Yangon Chinatown, Myanmar
- Shwe Mingalar Restaurant
- Je barbecue kiezen
- Het menu
- Prijzen
- Conclusie
- Shwe Mingalar Restaurant - 19th Street
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Als je in Yangon bent en op zoek bent naar plekken om te eten, kom je waarschijnlijk de beroemde 19th Street van Yangon tegen in de Chinatown-wijk in het centrum.
Elke avond komt de hoofdstraat van Maha Bundala tot leven met allerlei soorten verkopers die allerlei soorten eetbaar voedsel verkopen, variërend van Chinese tot lokale gerechten uit Myanmar.
19th Street - Yangon Chinatown, Myanmar
Als je 19th Street afslaat, worden de chaotische afhaalkraampjes in streetfood-stijl die de zijkanten van de hoofdweg vullen, ineens een beetje meer ontspannen, en er zijn een aantal van restaurants met grote tafels en stoelen (niet de typische miniatuur plastic stoelen) om aan te zitten.
19th Street is vooral beroemd vanwege de Myanmarese Chinese barbecue en bier.
Het is een bekend deel van de stad en wordt zelfs aanbevolen in de 36 uur durende reisroute van de NY Times voor dingen die je kunt doen als je in Yangon bent.
Shwe Mingalar Restaurant
Door weinig meer dan een mooie tafel beschikbaar te hebben en een prachtig uitziende kast met verse spiesen, besloten Ying en ik om te gaan zitten in een restaurant met de naam Shwe Mingalar Restaurant.
Je barbecue kiezen
De eerste regel, zodra je een open tafel vindt, is om naar de kast van glas en staal te gaan.
De meeste items op spiesen zou je moeten herkennen, zo ongeveer alles is redelijk bekend - er is varkensvlees, kip, gehaktballen, tofu, ribben, inktvis, garnalen en dan champignons, broccoli, wortelen, asperges, en nog veel meer.
Ik stelde niet al te veel vragen, maar begon gewoon een paar spiesjes aan te wijzen, waarop de vriendelijke dame die me hielp ze meteen in een mandje legde.
Sommige soorten vlees zagen er al voorgekookt uit, dus ik dwaalde daar meestal van af en hield het bij rauw vlees en een paar spiesjes groenten.
Een deel van het vlees aan de spiesen zag eruit alsof het al gemarineerd en gekruid was, terwijl andere spiesen er bijna helemaal gewoon uitzagen, vooral de groenten.
Een ding dat ik niet wilde missen was een barbecuevis.
Ik herinner me dat ik tijdens mijn vorige bezoek aan Yangon in 2011 een aantal keer vis at op 19th Street (ik geloof voor 3 diners op rij), om wat eiwitten binnen te krijgen.
De vis werd prachtig ingesmeerd met een marinade van rode chilipasta en wat extra kruiden.
Het menu
Houd er bij het kiezen van barbecuespiesen op 19th Street in Yangon rekening mee dat sommige restaurants ook een volledig menu hebben, meestal met Chinese gerechten (maar misschien moet je om het menu vragen ).
Je kunt er dus voor kiezen om alleen te vertrouwen op barbecuespiesen, of je hebt de mogelijkheid om je ma altijd aan te vullen met andere soorten gerechten.
Ik besloot een paar bijgerechten te bestellen, Kailan roergebakken met oestersaus en gebakken garnalen.
Nadat je je bestelling hebt gedaan, is het tijd om achterover te leunen en te genieten van de sfeer van Yangon.
Ondanks dat 19th Street een zijstraat is en weg van de belangrijkste actie van Maha Bundala, is het nog steeds Yangon, en het is nog steeds altijd druk en interessant.
De meeste mensen die door de straat dwalen, zijn op jacht naar barbecue en voedsel, maar af en toe rijden er vrachtwagens en voertuigen door de straat (niet geraakt worden!).
Een koud Myanmar-biertje is nogal een verfrissende toevoeging aan een Yangon-straatma altijd op 19th Street.
Het eerste gerecht dat aankwam was de vis, deze keer een beetje zwarter dan toen ik hem eerder had gezien!
Het werd geserveerd met een lichte tomaten-chilisaus, en ook een kant van vissaus met knoflook en pepers (net als de Thaise prik nam pla).
Toen kwam de rest van de spiesen, allemaal op de barbecue en alles lichtjes zwartgeblakerd aan de randen.
Ik kreeg een paar spiesjes varkensvlees gevuld met asperges, maar verder koos ik vooral voor groenten, omdat ik al wist dat ik een visje wilde eten.
Binnen een paar minuten kwamen onze resterende gerechten aan en waren we klaar om te beginnen met ons feestmaal op 19th Street.
Ik vond de marinade en kruiden op de vis erg lekker - hij was gevuld met wat eruitzag als groene pepers en misschien gember, plus wat andere kruiden, en hij was ingewreven met rode chilipasta.
Maar helaas was de vis deze keer te gaar; Het was vrij droog en miste de schilfering die normaal gesproken bij een tilapia als deze hoort.
Desalniettemin heb ik ervan genoten en was de smaak lekker.
De andere spiesen, waarvan de ober zo vriendelijk was om voor ons de stokjes te verwijderen (zou ik kunnen zeggen: van de stokjes of van de stokjes?), waren een beetje te gebarbecued.
Maar ondanks het feit dat sommige van de zwarte houtskoolranden moesten worden afgesneden, smaakten alle ingrediënten geweldig. De groenten waren meestal gewoon, misschien gekruid met een beetje zout, en het vlees was gekruid met zout en chili.
Ze waren niet helemaal de sappige goedheid van die spiesen in Tokio (maar nogmaals, ze waren ook niet helemaal de prijs).
Waarschijnlijk waren mijn favoriete items op het bord de geroosterde broccoli en de asperges gewikkeld in varkensvlees.
De beide gerechten die ik van de kaart heb besteld, de roergebakken kailan (Chinese broccoli) en de gefrituurde garnaal, waren voortreffelijk.
De kailan werd geroerbakt met een lading knoflook, dus het had een heerlijke geur, en de garnalen werden gepaneerd en vervolgens gefrituurd tot een krokant laagje. De garnalen waren lekker vochtig en niet gaar van binnen en zo krokant van buiten.
Prijzen
Ik kan me voorstellen dat dit restaurant waar we aten redelijk vergelijkbare prijzen heeft als de meeste andere restaurants in 19th Street.
Onze totale rekening voor alles kwam uit op 20.200 Kyat - $ 20,42 (de barbecue die we bestelden was 11.100 Kyat - $ 11,22).
Ik heb de rekening niet eens goed bekeken terwijl we betaalden, maar als ik nu naar de foto van mijn bon kijk, zijn ze dan vergeten mijn bier toe te voegen? Of was het een aanvullende drank bij de hoeveelheid eten die we bestelden?
Hoe dan ook, de prijzen zijn duurder dan in veel andere restaurants in Yangon, maar je krijgt wel meer eiwitten binnen. Ik denk dat ongeveer $ 10 per persoon een goed budget is voor een grote ma altijd in 19th Street.
Conclusie
19th Street in Yangon staat bekend als barbecuestraat, een weg waar een aantal restaurants zijn die Myanmarese Chinese barbecue op stok serveren.
De straat is levendig en druk, maar tegelijkertijd is het een ontspannende onderbreking van de actie van de grotere straat en markten van Yangon. De restaurants langs 19th Street zijn een goede plek om te barbecueën, een biertje te drinken en te genieten van de buitensfeer van Yangon (video).
Shwe Mingalar Restaurant - 19th Street
Address: No. 105 19th Street, Yangon, Myanmar (het restaurant ligt ongeveer 100 meter verderop in de 19th street van Maha Bundala, en het beslaat beide zijden van de straat).
Hoe er te komen: 19th Street ligt natuurlijk direct aan 19th Street in het centrum van Yangon (dat toevallig is opgezet in een behoorlijk georganiseerd stratenpatroon). Toegang tot 19th Street vanaf Maha Bundala (de hoofdweg die rechtstreeks naar Sule Pagoda leidt).Het is ongeveer 15 minuten lopen van Sule Pagoda.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Bezoek Yangon: een reisgids voor Myanmar
Yangon is een van de meest bezochte bestemmingen in Myanmar en je vindt er de meest heilige boeddhistische tempel van het land: de Shwedagon-pagode.
Foto-essay: een glimp van het leven in Yangon, Birma (Myanmar)
Foto's en observaties van de interessante stad Yangon (Rangoon), Birma (Myanmar).
