Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Waar je ook reist, een van de beste manieren om het lokale leven te ervaren, is door de lokale versmarkt te verkennen.
Op markten worden niet alleen dingen verkocht en verhandeld, maar ook komen mensen samen om te socializen, vrienden te ontmoeten en te eten.
Net aan de rand van de oude steegjes van Stone Town ligt de Darajani-markt, een van de centrale markten in Zanzibar.
Hoewel de markt zich buiten het hoofdgebouw en in de omliggende steegjes en zijstraten uitbreidt, werd het oorspronkelijke gebouw (foto) waarin het kleine binnengedeelte is ondergebracht, gebouwd in 1904.
Op de markt komen
Als je door Stone Town loopt, kan het zijn dat je plotseling opduikt en op de markt staat - dit is mij al vaak overkomen - of anders, als je alleen maar naar een Stone Town-kaart kijkt, kan de markt vrij gemakkelijk vinden en er naartoe navigeren.
Als je naar de Darajani-markt gaat nadat je door de smalle straatjes van Stone Town hebt gelopen, is het alsof je uit een grot komt.
De steegjes zijn zo smal en verwarrend, en zodra je de Darajani-markt bereikt, gaat er ruimte open ondanks dat er veel meer mensen zijn.
Voordat je daadwerkelijk de markt betreedt, vinden in de buitenstraten rondom de markt vaak enkele van de beste acties plaats.
Je vindt er pop-upverkopers die allerlei interessante dingen verkopen, van plastic speelgoed rechtstreeks uit China tot lokale kruiden en delicatessen uit Zanzibari.
Datumverkopers
Dadels worden veel verbouwd in Zanzibar, en aan de rand van de markt vind je een aantal verkopers in de rij om hun zoete lekkernijen te verkopen.
Als je van dadels houdt, kun je wat verse Zanzibari-dadels kopen om van te snoepen.
Ook brood is volop verkrijgbaar aan de rand van de markt. De meeste broodverkopers reizen per fiets, met grote manden met brood achterop hun ritten.
Op de markt parkeren ze hun fietsen en zetten hun broden dan kunstig in een piramide om ze te laten zien.
Andere verkopers rond de Darajani-markt verkopen helemaal geen eten.
Je kunt zo ongeveer alles vinden wat je zoekt als je op de juiste plek zoekt. Schoenen en kleding zijn heel gewoon, net als speelgoed, snuisterijen en kookgerei.
Er zijn ook nogal wat verkopers die traditionele islamitische Zanzibari-hoeden verkopen, bekend als kofia. Een vrij groot percentage mannen draagt dagelijks kofia-hoeden in Zanzibar en langs de oostkust van Afrika.
Blijf rond de rand van de markt lopen en je zult ongetwijfeld een aantal interessante bezienswaardigheden, geluiden en geuren tegenkomen.
Binnen de markt
Binnen de Darajani-markt zijn de dingen eigenlijk behoorlijk georganiseerd.
Er is een gedeelte voor verse groenten, fruit, vlees en zeevruchten. Hoewel het gebouw vrij oud is en niet het best onderhouden, heeft het karakter en veel verkopers waren erg vriendelijk.
Hoewel fruit soms een beetje overrijp kan zijn op de markt, is er elke dag een grote en mooie verscheidenheid aan tropisch fruit beschikbaar op de Darajani Market.
Zuurzakken zijn heel gewoon op Zanzibar, er wordt vaak een heerlijk sapje van gemaakt.
Misschien vind je tijdens je bezoek zelfs Zanzibar durian als het in het seizoen is.
Ander fruit zoals bananen, jackfruit, avocado's, bepaalde soorten sinaasappels en ananassen zijn gebruikelijk en overal verkrijgbaar.
Je zult ook verkopers vinden die Zanzibari-kruiden verkopen, waarvan sommige zich richten op toeristen (die kleine kruidenbootjes verkopen), maar andere diep in de markt die hoeveelheden echte kruiden verkopen (als je specerijen wilt kopen in Zanzibar, vermijd de schattige kleine "kruidenbootjes").
De vleesafdeling, die voornamelijk rund en geit bevat, is niet de best ruikende plek op de markt, maar je moet er zeker even doorheen slenteren.
Visveiling
Een van mijn favoriete delen van de Darajani-markt is de visafslag.
Als je in de vroege ochtend gaat, of als je geluk hebt, zie je misschien een aantal enorme exotisch uitziende zeilvissen of haaien, of iets geks uit de zee - maar normaal gesproken alleen als je in de ochtend.
Een paar jaar geleden ging ik rond 6 uur 's ochtends en zag een aantal behoorlijk interessante dingen, zoals een engelhaai, maar deze keer toen ik midden op de dag ging, was er niets bijzonders .
Octopus is populair in Zanzibar, overal verkrijgbaar en veel geconsumeerd. Het wordt vaak gegrild geserveerd of gegeten in een heerlijke curry op basis van kokosmelk.
Een van de meest populaire vissen in Zanzibar is changuu.
Het is ook een veel voorkomende vis die gegeten wordt aan de kust van Tanzania, en toen ik in Dar Es Salaam was, kochten we er zelfs een paar op de vismarkt van Dar om thuis te koken.
Changuu is een heerlijke vis, lekker vlezig, stevig en smaakvol.
In de vroege ochtend vindt de grootste visafslag op de Darajani plaats, maar gedurende de dag zijn er nog steeds kleinere veilingen.
Toen ik rond 10 uur 's ochtends ging, waren er nog steeds mensen die op vis aan het bieden waren, meestal kleinere vissen zoals changuus, sommige tonijnen, en dan andere echt kleinere vissen, en octopus.
De actie en energie op de visafslag in Zanzibar is altijd interessant om te zien.
Conclusie
Hoewel ongerepte stranden de meeste mensen zijn als ze aan Zanzibar denken, is een wandeling over de lokale markten een fantastische manier om meer te weten te komen over de cultuur van Zanzibar en het lokale leven te observeren.
Als je Stone Town bezoekt, breng dan een uur door op de Darajani-markt voor een geweldige ervaring.
Als je honger hebt na een bezoek aan de Darajani-markt, ga dan naar restaurant Lukmaan voor een geweldige octopuscurry, of naar Passing Show voor geweldige Zanzibari biryani.
Voor meer informatie over een bezoek aan Zanzibar, bekijk hier mijn artikel.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Singapore Food Tour: Ga van de gebaande paden af met een rondleiding door een chef-kok
Van de talloze ventercentra en historische kraampjes tot de gastronomische restaurants met een Michelin-ster, er is zoveel goed eten te krijgen in Singapore.
Culinaire rondleiding door Kolkata: proef de Bengaalse keuken met een rondleiding door een chef-kok
Tijdens deze foodtour door Kolkata heb ik een aantal van de beste Bengaalse gerechten geprobeerd die deze stad te bieden heeft, van erfgoedrestaurants die al meer dan 100 jaar bestaan.
