✅ Voor Gegrild Vlees op Stok, Japanners hebben het bedacht

Yūrakuchō, Tokio
Yakitori Tonton (登運とん)
De vleesspiesen
Nasu Aubergine
Waarom was het zo goed?
Conclusie
Yakitori Tonton (登運とん)

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Eten in Tokyo, Japan

Tussen de ma altijden van waanzinnig verse en heerlijke sushi door toen ik in Tokio was, vond ik het ook spannend om rond te hangen en spiesjes van gegrild, sappig vlees, bekend als yakitori, te eten.

Er is een bijna oneindig aantal kleine yakitori-ya-restaurants in Tokio, waar smakelijke reepjes gegrild vlees worden geserveerd in combinatie met verfrissende drankjes.

Op een dag, nadat ik door Ginza had gelopen, besloot ik naar Yūrakuchō te gaan.

Yūrakuchō, Tokyo - Leven onder het spoor

Yūrakuchō, Tokio

Yūrakuchō is een gebied in Tokio dat pal langs het spoor ligt.

Hoewel het grenst aan de eersteklas zakenwijk Ginza, blijft de wijk minder modern en traditioneler; Het verschil in levensstijl tussen Ginza en Yurakucho is behoorlijk merkbaar.

Yūrakuchō is vooral bekend om zijn izakaya's en yakitori-ya-restaurants verspreid langs en onder de spoorlijn. Een van de beroemdste in het gebied is Andy's Shin Hinomoto, maar er zijn talloze andere.

Er zijn tientallen restaurants en bars, variërend in grootte van slechts een paar zitplaatsen tot een groot publiek.

Sommige restaurants zijn netjes ingericht en sjiek, andere liggen verspreid over het trottoir en worden beschut door tenten.

Ondanks de verschillen stoppen mensen bij deze instelling om twee dingen te doen: Neem wat te drinken en eet wat te eten.

Heerlijk dineren bij Yakitori Tonton (登運とん)

Toen ik door het Yūrakuchō-gebied van Tokio liep, was ik verdwaald.

Er waren zoveel keuzes en zo veel plaatsen, dat ik eerlijk gezegd geen idee had waar ik moest beginnen.

Maar aangezien ik er een beetje vroeg was en om 16.30 uur aankwam, viel één plaats op - niet alleen omdat het een van de weinige was die eruitzag alsof het volledig open was - maar ze waren ook al druk voordat de grote drukte van kantoormedewerkers kwam (goed teken).

De plaats, Yakitori Tonton, een yakitori-ya die ik later leerde, is een klassieker uit Tokio.

Menu bij Yakitori Tonton (登運とん) in Tokyo, Japan

Yakitori Tonton (登運とん)

Het menu bij Yakitori Tonton was eenvoudig en gemakkelijk te volgen, geschreven in zowel het Engels als het Japans.

Er was een kleine selectie van bier, whisky en sake, en daarna een korte, maar zeer toereikende lijst van aanvullende smakelijke dingen om te eten.

Kirin-concept vernieuwen

Ik besloot te bestellen wat ik vele anderen bij Yakitori Tonton zag drinken: Kirin tapbier.

Het werd vers en koud geserveerd, en zeer verfrissend.

Prijs - 540 yen ($5,33)

Yakitori en bier, een van 's werelds beste combinaties

De vleesspiesen

Het kostte me een paar minuten om het menu te scannen, maar toen wees ik snel naar een paar van de spiesjes. Dit is wat ik heb:

Yakitori (gebraden kipspies) - De traditionele betekenis van yakitori verwijst normaal gesproken naar kip, maar wordt tegenwoordig algemeen gebruikt voor allerlei soorten vlees op stok.
Kashira (varkensspies) - Varkensvlees is eigenlijk waar Yakitori Tonton zich in specialiseert
Hatsu (hartspies)
Leba (leverspies)

Eerlijk gezegd wilde ik één spies bestellen van alles op het menu, maar dat zou een beetje krap zijn geweest voor het budget, dus ik moest me inhouden.

Prijs - Elke vleesspies was 160 yen per stuk ($1,18)

Nasu - Gegrilde aubergine met misosaus

Nasu Aubergine

Toen ik gegrilde aubergine op het menu zag bij Yakitori Tonton, klonk het als de perfecte aanvulling op alle spiesjes vlees.

Om de een of andere reden was de prijs echter veel duurder dan die van de vleesspiesen, wat ik vreemd vond, maar ik dacht ik probeer het eens, want het zou iets speciaals kunnen zijn.

De aubergine kwam, gegrild en gegarneerd met een fantastische misosaus.

Het was heel goed, maar ik vroeg me een beetje af waarom het meer zou kosten dan het vlees. Desalniettemin heb ik genoten van de aubergine en het heerlijk zoute en milde misoglazuur erop.

Prijs - 420 yen ($4,14)

Ongelooflijk sappig vlees

Waarom was het zo goed?

Ik denk dat ik dit al een aantal keer eerder heb gezegd, maar als het op Japans eten aankomt, is een van de belangrijkste redenen waarom het zo goed is, niet altijd vanwege de smaak, maar vanwege de ingrediënten van goede kwaliteit en de deskundige keuken (of het gebrek eraan).

Niets wat ik at in Japan was te gaar.

En dat is voor mij een van de vele, maar ook een van de belangrijkste redenen waarom Japans eten zo lekker is.

Eten is een van de topdingen om te doen in Tokio (video), en yakitori is een van de vele geweldige dingen om te proberen.

Yūrakuchō verkennen in Tokio, Japan

Mond blij van de sappige spiesen van yakitori, ik bleef rondlopen in Yūrakuchō.

Het gebied is een fantastische plek in Tokio om gewoon rond te slenteren, mensen te kijken en het interessante leven en de cultuur te observeren die zich onder de spoorbaan afspeelt.

Yakitori Tonton (登運とん)

Conclusie

Yakitori Tonton (登運とん) is een kleine en vriendelijke yakitori-ya in Tokio waar je een drankje kunt krijgen en heerlijke spiesen van gegrild vlees kunt eten.

Toen ik ging, was de service vriendelijk, de omgeving lokaal en authentiek, en de spiesen van gegrild vlees waren sappig en sappig. Ik heb een geweldige tijd gehad en genoten van alles.

Wat de sfeer betreft, was de yakitori-kraam van Memory Lane ook geweldig, maar Yakitori Tonton had wat extra ademruimte - beide plaatsen waren fantastisch.

Yakitori Tonton (登運とん)

Adres: 2-1-10, Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokio
Openingstijden
: dagelijks 11:30 - 23:00 Prijzen
: Ongeveer 800 - 2000 Yen per persoon Hoe er te komen: Neem de JR-treinlijn naar station Yurakucho. Ga naar buiten en blijf zuidwaarts lopen langs de spoorlijn en je zult uiteindelijk een voetpad onder de spoorlijn vinden, en je zult Yakitori Tonton onder de sporen zien. Je moet misschien een beetje rondlopen om het te vinden, maar dat maakt deel uit van het plezier van eten en reizen.

Bekijk mijn kaart van Tokio voor de locatie van Yakitori Tonton en andere plaatsen waar ik heb gegeten (scroll naar beneden om Yakitori Tonton te vinden):

Als je Tokio bezoekt, zorg er dan voor dat je al mijn Tokio-tips hier leest.