- Tugu View Cafe
- Je bent hier voor deze curry
- Fish Head Curry in Kuala Lumpur
- Gelijke delen haast en ontspanning
- Tugu View Cafe - Restaurantinfo en locatie
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Maleisië staat erom bekend een van de meest diverse keukens ter wereld te hebben. Dit is ook de belangrijkste reden waarom ik Maleisië aanbeveel als de beste plek ooit om te reizen voor eten.
Ongelooflijke verscheidenheid van eeuwenoude invloeden van zowel de Indiase als de Chinese keuken maakt er deel van uit - en vergeet ook niet de verbazingwekkende planten- en dierenbiodiversiteit van lokaal Maleisië, met een ongelooflijke lijst van inheemse ingrediënten passend bij de oude kookstijlen.
Eén gerecht dat boven de rest uitsteekt is Fish Head Curry - één gerecht alleen al kan je een perfect voorbeeld laten zien van de ongelooflijke voedseldiversiteit van Maleisië.
Dit is gewoonweg een prachtig gerecht, zeker een persoonlijke favoriet, en het is eten dat ik nu met jullie wil delen.
We hebben er vandaag een geweldige versie van voor de lunch in het Tugu View Cafe, dus bedankt voor het meedoen. Laten we gaan!
Tugu View Cafe
Het Tugu View Cafe in Kuala Lumpur is een 'nasi campur'-restaurant. Dit is een ma altijd van gemengd voedsel met rijst, en het is waarschijnlijk het ultieme lunchma altijd in heel Maleisië (zo niet in heel Zuidoost-Azië).
Stapel zowel gekookte als verse ingrediënten op een hoop dampende witte rijst, er is nooit genoeg ruimte op een bord voor alle dingen die je wilt proberen.
Bordindeling en strategie
In een volledige buffetversie zoals die van Tugu View Cafe, kies je uit romige en pittige curry's, vleessoepen, altijd minstens één hele vis, maar ook stapels lokaal geteelde verse en gestoomde groenten.
Eten als een local betekent ten minste één bonuslepel van je favoriete currysaus, die je vooraf over alle rijst giet. Als je met je vingers eet, is er geen betere manier om de smaak te maximaliseren dan deze Maleisische curry-rijstbeweging hier.
Het is prachtig. Het is perfect. Het wordt nog beter als het restaurant niet alleen een enorm nasi campur-buffet met rijst serveert, maar ook een ongelooflijk eigen specialiteitsgerecht heeft.
Je bent hier voor deze curry
Viskopcurry hier krijgt de viskoppen van Red Snapper ('Ikan Merah'), een oceaanvis, en in dit geval een perfecte vis voor dit recept.
Als een vis van nature opgroeit met zo'n grote, met vlees gevulde schedel, en die vis zijn weg vindt naar een curry bereid in de pittige stijl van Maleisië - dat is echt een lust voor het oog.
Vanwege de enorme hoeveelheid vlees die hij in zijn kop, wangen en zelfs in zijn ogen draagt, zal het uitgraven van het zachte vlees uit een vissenkop tevreden eters urenlang tevreden stellen (en vermaken).
Zoals elke liefhebber van deze Maleisische delicatesse je zal vertellen, levert vlees uit de kop van de vis altijd de meest smaakvolle bites die je in welke vis dan ook zult vinden.
Fish Head Curry in Kuala Lumpur
Er zijn tal van restaurants in Kuala Lumpur die enorme schotels viskopcurry serveren. Van al degenen die we vandaag mogen bezoeken, is Tugu View Cafe de beste plek om naartoe te gaan (bekijk hier de volledige video van Mark Wiens).
Ik heb het geluk gehad om meerdere keren Maleisië te bezoeken, maar tijdens deze specifieke reis aten we op een vreugdevolle dag drie vissenkoppen achter elkaar (je zou de video moeten bekijken).Ik stond letterlijk versteld, hoe verschillend die drie waren, maar ook hoe indrukwekkend lekker dit eten is.
Zo goed zelfs, dat ik op een dag als deze eerlijk gezegd net zo gelukkig kan zijn tijdens ma altijd nummer drie als tijdens ma altijd nummer één.
Vis, Curry en Vrienden… Succes!
Met een ma altijd van zo'n ongelooflijke en pittige curry over rijst, en je monsterlijke bord vissenkop, hoef je alleen nog maar een schaduwrijke plek te vinden om met vrienden te zitten.
Het Tugu View Cafe biedt al deze dingen, en ik zal zeggen dat deze combinatie je een van de betere manieren garandeert om een middag door te brengen.
Gelijke delen haast en ontspanning
Een Maleisische ma altijd kan er op de een of andere manier altijd in slagen om een eter op te winden tot een golf van opgetogenheid, terwijl het je tegelijkertijd ontspant tot het punt van geluk, gewoon om in het moment te zijn en te leven .
De cultuur van Maleisië is zo heerlijk ontspannen, het is soms moeilijk te geloven hoe geweldig en smaakvol de keuken is - het is magisch!
Ik zou denken dat als iedereen in de wereld zo aardig en gemakkelijk in de omgang was, dat elk land in de wereld er nu ook in geslaagd zou zijn om een keuken te creëren van zulke epische proporties als die te vinden op elke straathoek van Maleisië.
Tugu View Cafe heeft zeer vriendelijk personeel, en hoewel dit restaurant niet openlijk grote hoeveelheden foto's of videobeelden verwelkomt, is het een absoluut geweldige keuze voor elke dag dat je tijd hebt om te eten voor in de bruisende stad Kuala Lumpur.
Tugu View Cafe - Restaurantinfo en locatie
Het café dankt zijn naam aan het beroemde Tugu-monument dat iets verder op dezelfde heuvel ligt waarop dit restaurant is gebouwd.
Het is een beroemde bezienswaardigheid in Kuala Lumpur, Maleisië, en bijna alle lokale vrienden van ons (maar merkwaardig genoeg niet elke taxichauffeur) bezoeken het hele jaar door.
Het gebied omvat een nabijgelegen park met een enorme bloementuin en grote open wandelgebieden naast het indrukwekkende monument zelf.
Het Tugu-monument is gebouwd ter nagedachtenis aan de moed van Maleisische soldaten tijdens de onafhankelijkheidsstrijd van het land. Het is alleen maar passend dat er op loopafstand ook een monumentaal glorieus gerecht is dat de heerlijke lokale keuken van Maleisië vertegenwoordigt.
Opmerking: de eigenlijke ingang van het restaurant is niet zo duidelijk als u te voet komt (misschien loopt u over vanuit de tuinen in de buurt). De dichtstbijzijnde ingang is een aantal trappen op en je moet door een kleine winkel die ijs en bevroren doerian verkoopt (de winkel lijkt de trap te blokkeren, maar probeert alleen ijs te verkopen aan de Vietnamese en Chinese tourbus passagiers als ze af en toe in de buurt parkeren).
Naam: Tugu View Cafe
Locatie:
(Google Maps) Openingstijden:
7:00 - 18:00 (zondag gesloten) Prijzen: Onze hele ma altijd kwam uit op 144RM (US$35), maar een kleinere viskop (voor de helft van de prijs van de onze) zou prima zijn geweest voor twee of drie mensen.
Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
Aanbevolen
Volkswagenbusjes, rivierkajakken en eten - Kanchanaburi roadtrip met geweldig Thailand
Thong Pha Phum is een prachtig nationaal park gelegen in de provincie Kanchanaburi in Thailand, op ongeveer 5 uur rijden van Bangkok.
Geweldig Parsi-eten en geschiedenis in Britannia & Co Restaurant
Britannia & Co is een erfgoedrestaurant in Mumbai dat legendarisch Parsi-eten serveert. Mis hun geweldige bessenpulav en sali boti niet als je daar bent.
