Beste restaurants in Kuala Lumpur, Maleisië (moet lokale gerechten proberen)

• Maak je klaar voor je ultieme KL-lijst
• 1. Heun Kee Kleipot Kip Rijst
• Wat te bestellen
• 2. Viskop Curry van Annuar
• Enkele van de beste Fish Head Curry in KL
• Wat te bestellen
• 3. Gegrilde vis bij Ikan Bakar Bellamy
• 'Ikan Bakar' voor dagen
• 4. Tugu View Cafe
• Extra currybouillon alstublieft
• Tugu Negara Kuala Lumpur
• 5. Nasi Lemak Tanglin
• Wat te bestellen
• 6. Mansion theekraampje
• Prachtige ochtendsfeer
• 7. Restoran Mun Kee Steam Fish Head
• Fish Head en Yellow Skin Chicken
• 8. Sri Ganapathi Mess
• 9. Restoran Bak Kut Teh Yik See Ho
• Meat Bone Tea - Enorme hoeveelheid ingrediënten
• Reis voor eten en eet lokaal
• 10. Sek Yuen Restoran
• Wat te bestellen
• The Restaurant Experience
• 11. Restaurant Lai Foong
• BONUS: Itik Salai Masthar
• Wat te bestellen
• Een perfecte keuze voor een afscheidsma altijd
• Kuala Lumpur is een wereldparadijs van straatvoedsel

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Kuala Lumpur (of kortweg 'KL') is de thuisbasis van een wereldparadijs voor straatvoedsel dat zo uitgebreid, zo magnifiek is dat het bijna het hele jaar door een festival voor eten is.

Elke keer dat ik er kom, is mijn opwinding nooit minder - de straten van KL zijn constant in feestmodus, ongeacht op welke dag je aankomt.

In dit artikel deel ik graag met u een fractie van het ongelooflijke aantal restaurants dat u de volgende keer dat u in Kuala Lumpur, Maleisië bent, zou kunnen bezoeken.

Geniet van de verhalen, kom misschien meer te weten over enkele nieuwe restaurants die je zelf kunt bezoeken, en geniet gewoon van de foodfoto's van enkele van onze favoriete bestemmingen in Kuala Lumpur.

Het maakt niet uit hoe vaak ik het voorrecht heb om te bezoeken, Kuala Lumpur, Maleisië is een plek die altijd opwindend is.

Na vele andere redenen is Kuala Lumpur een echte koning als het gaat om steden die het best geschikt zijn voor een 'Ultimate Food Tour'.

De beste restaurants in Kuala Lumpur zouden dan ook een lijst zijn van enkele van de absoluut beste plekken om te eten in heel Azië (zo niet de wereld).

Maak je klaar voor je ultieme KL-lijst

In het onderstaande artikel willen we een doorlopende lijst van de beste restaurants in Kuala Lumpur, Maleisië, met je delen. Dit zijn de beste restaurants die we persoonlijk hebben bezocht, en terwijl we naar Maleisië blijven reizen, zullen we deze inhoud blijven toevoegen en bijwerken.

Voor fijnproevers wordt het niet veel beter dan dit.

Ik ben absoluut verliefd op de mensen in Maleisië en hun eten, en ik hoop dat dit artikel slechts een voorproefje kan geven van waarom ik zo'n inspiratie heb voor deze plek.

Elke minisectie heeft alle links die je nodig hebt

Bekijk zeker ook de links in elk restaurantgedeelte. Veel van de restaurants op deze lijst zijn zo goed, dat we het niet konden laten om een uitgebreid artikel te schrijven over een volledige ma altijd bij elk restaurant.

Hopelijk kun je deze lijst gebruiken om voor jezelf een geweldige culinaire tour door Kuala Lumpur, Maleisië te bouwen, en als je dat doet, horen we het graag (laat hieronder een reactie achter).

1. Heun Kee Kleipot Kip Rijst

Ik begin deze lijst met beste restaurants in Kuala Lumpur met een restaurant dat zo goed is dat het de moeite waard was om een taxi te nemen, rechtstreeks vanaf het vliegveld. Niet inchecken in een hotel, maar eerst naar Heun Kee Claypot Kiprijst - dat beschrijft meer dan ik in woorden kan zeggen - dit is eersteklas troostma altijd.

Heun Kee Claypot Chicken Rice Restaurant in Kuala Lumpur, Maleisië serveert een ongelooflijke Chinees-Maleisische claypot chicken rice, op de traditionele manier bereid, alleen met de intense, volledige hitte van houtskool.

De chef-koks nemen de tijd om elke kom afzonderlijk te maken en houden constant elke pot in de gaten - je zult geduldig moeten blijven zitten, maar dit bewijst voor klanten dat ze elke pot echt helemaal opnieuw beginnen.

Geen kortere wegen naar de puurheid en diepte van smaak in elke kleipot hier, en ik garandeer je dat je dat zult waarderen wanneer het eten eindelijk op tafel staat.

Wat te bestellen

Natuurlijk moeten die prachtig grote stukken vlees het eerste zijn waar je aan denkt, en het is prima, misschien zelfs verplicht, om meer dan één claypot te bestellen (zelfs als je hier alleen komt) .

In elke pot zit een heerlijke mix van vlees en rijst, en terwijl de donkere, zoete sojasaus karameliseert onder zoveel hitte van een kleipot en houtskool, is die rijst zelf ook rokerig, knapperig, zoet en geweldig .

Er zijn sommige voedingsmiddelen in de wereld die het waard zijn om voor te reizen, en voor mij is dit er zeker een van.

Vergeet niet om hun kruidensoep te proberen, vol met traditionele Chinees-medicinale gezondheidsbevorderende kruiden zoals Wolfberry (Go-ji Berry), ginseng en Chinese anijs (Bajiao), en als laatste misschien afmaken van uw ma altijd af met een paar porties gefrituurde groenten, zoals Chinese Broccoli of gefrituurde witte sla.

Naam: Heun Kee Claypot Chicken Rice Restaurant
Locatie: (Google Maps)
Openingstijden: 11.00 uur tot 20.45 uur (donderdag gesloten)
Prijzen: Onze hele ma altijd (3 volwassenen) bedroeg 59RM (US$14,34)

2. Viskop Curry van Annuar

Fish Head is een iconisch gerecht uit Zuidoost-Azië, maar is waarschijnlijk nergens zo geliefd als hier op het Maleisische schiereiland.

Ma altijden met viskop zijn om vele redenen populair in dit gebied (in de eerste plaats natuurlijk omdat het heerlijk is), maar ik hou persoonlijk van de manier waarop een eter zo'n diversiteit van de Maleisische keuken kan ervaren, gewoon in dit ene voedingsmiddel!

Je kunt hier meer details horen over de lokale legendes (Migrationology in Singapore), maar een snelle versie is dat een in Maleisië geboren Indiase chef-kok wat curry aan het koken was voor zijn Chinese gasten, en nadat hij een vis in de curry in plaats van kip of rundvlees creëerde hij een nieuw gerecht, een gerecht waar heel Maleisië nu van geniet, ongeacht hun voedselerfgoed.

Ik hou van een geweldige viskop, en ik denk dat een van de plaatsen waar de beste viskop in Kuala Lumpur wordt geserveerd, Mr. Annuar's moet zijn, in Annuar's Fish Head-hoek in Bangsar (lees het hele artikel hier).

Enkele van de beste Fish Head Curry in KL

Je hoeft me niet op mijn woord te geloven - de rij mensen die zich elke dag door de straat uitstrekt is bewijs genoeg om het je te laten zien - dit restaurant serveert een van de beste viskopcurry's van allemaal van Kuala Lumpur.

Als je in de rij staat bij Annuar's Fish Head Corner, hoef je maar een paar dingen te doen.

Weet ten eerste dat de rijst, de kip, de inktvis en de vis hier allemaal zelfbediening zijn. Grijp de tang en help jezelf (houd jezelf in bedwang, zou ik zeggen, maar er is weinig hoop om dat hier te doen als je in de directe geurlijn staat van hun ongelooflijke moederpotten met currybouillon).

Nadat je je keuze hebt gemaakt, gooi je een handvol verse taugé naast je rijst en laat je je bord zien aan een personeelslid in de buurt (tegen een prijs, maar ik hoop dat je ben er ook mee aan het pronken!).

Tot slot, wat je ook bestelt, zorg ervoor dat je bij de toonbank even pauzeert voor een paar extra soeplepels kerriesaus. Er is hier geen echte limiet voor saus, maar geloof me - je zult net zoveel willen als ze je zullen geven.

Wat te bestellen

Het is zeer vermeldenswaard dat de favoriete ma altijd in dit restaurant niet de vissenkop is (dat is precies wat we hier kwamen eten). De prachtige, oranjekleurige, met smaak ingelegde mamak-stijl gebraden kip is wat de meeste klanten hier komen eten.

Neem zelf een paar stukjes kip om op te knabbelen terwijl je geniet van alle kleverige stukjes okra, krokante en schilferige gefrituurde Indiase makreel ('ikan kembung'), en natuurlijk alle hoekjes en gaatjes van zacht, geleiachtig viskopvlees dat als een begraven schat in de enorme kop van je Red Snapper ligt te wachten.

Tot slot serveert Annuar's Fish Head Corner ook heerlijke inktvis (met diezelfde heerlijke kerriesaus als marinade), en zorg ervoor dat je er een uitkiest met de langste tentakels die je kunt vinden.De inktvislichamen hier zijn enorm en lekker taai, maar het zijn de tentakels die net maximale hoeveelheden currysmaak opvangen.

Opmerking: hun kip is niet alleen heerlijk, maar het is ook een van de meest budgetvriendelijke ma altijden in de hele stad Kuala Lumpur.

Naam: Annuar's Fish Head Curry (veranderd van 'Bangsar Fish Head Corner')
Locatie: (Google Maps)
Uren: 9:30AM tot 17.00 uur (zondag gesloten)
Prijzen: Borden gebakken kip met rijst, of gebakken vis met rijst, zijn slechts 3RM per stuk.

3. Gegrilde vis bij Ikan Bakar Bellamy

Ikan Bakar Bellamy is een gedeelte met eetkraampjes en restaurants waar enkele van de beste gegrilde en gebarbecuede visgerechten te vinden zijn die je ooit zou willen opnemen in je doe-het-zelf Ultimate KL restaurant- en foodtour.

De woorden Ikan Bakar betekenen simpelweg 'gegrilde vis' in de Bahasa-Maleisische taal - maar hoe simpel de naam ook is, dit is een gerecht dat ik onmogelijk naar KL kan bezoeken zonder het minstens één keer te hebben gegeten.

In Maleisië, waar bijna elk gerecht wordt geserveerd met een dipsaus, een pittige pasta, een dumpingsaus of een kleurrijke puree van sambal, omvat 'gegrilde vis' hier zoveel meer dan alleen de naam inhoudt.

Elke vis op de grill van Ikan Bellamy Seri Melaka wordt gesmoord in het eigen recept van het restaurant van rode curry in Maleisische stijl, een traditioneel curryrecept dat oorspronkelijk afkomstig is van de Oost-Maleisische kust van Melaka (lees de volledige artikel hier).

'Ikan Bakar' voor dagen

Dit curryrecept in Oost-Maleisische stijl bevat rode pepers, kaffir-limoenblaadjes en koriander, en je proeft er echt het citroengras in.

Tot slot is de grote hoeveelheid sjalotten die erin zit bijna volledig gecarmeliseerd op de hitte van die grill, waardoor deze curry vrij zoet is zonder dat er veel suiker aan hoeft te worden toegevoegd.

Elke vis wordt ondergedompeld en in kerriesaus gewreven. Na die currymassage wordt elke vis gewikkeld in een beschermend, glad, groen bananenblad en gekookt in een pan bedekt met kokosolie.

Ikan Bakar Seri Melaka heeft ook veel kant-en-klaar voedsel voor over rijst (dit wordt 'nasi campur' genoemd). De tafel vol met rechthoekige roestvrijstalen schalen is waar je hem vindt, ze bevatten alle curry, groenten en vlees, aan het einde van de grillplaat.

Tot slot denk ik dat van alle beschikbare vis de pijlstaartrog het beste past bij de geweldige kerriesaus.

Pijlstaartrog komt er als het ware in reepjes uit, omdat de pijlstaartrog bij de meeste andere vissen geen enkele ruggengraat heeft. Dit maakt het ook een perfect gerecht voor de Maleisische keuken (aangezien de traditionele manier om hier te eten met je vingers is), het pijlstaartrogvlees komt gewoon in mooi gelijkmatige delen los.

The Restaurant Experience

Zoals in de meeste delen van Kuala Lumpur, is hier een enorme keuze aan geweldig en lokaal straatvoedsel te vinden, maar het is ook gewoon een cool en leuk gebied om in rond te lopen.

Deze restaurants, gelegen te midden van een groot bos, liggen ook iets hoger op een heuvel, boven en boven het lawaai van de straten van de stad uit.

Vergeet niet wat durian-ijs te proberen terwijl je hier bent, de verkoper die het tegenover de ingang van Ikan Bakar Seri Melaka verkoopt, maakt het met een enorm stuk echte durian (D24-soort ) bovenop!

Naam: Ikan Bakar Seri Melaka, een kraam bij Ikan Bakar Bellamy
Locatie:
(Google Maps) Uren:
10:00 tot 15:00 (Dagelijks geopend) Prijzen: Onze totale rekening (voor 4 personen) bedroeg 68RM (US$16,44).

4. Tugu View Cafe

In het Tugu View Cafe is alleen al de currybouillon zo lekker, dat we er wel een heel artikel over moesten schrijven (lees hier meer).Ze hebben ook een verbazingwekkende selectie van Nasi Campur, een enorm aanbod van gebakken kip en kipdelen, en tot slot ook enkele behoorlijk enorm heerlijke Red Snapper-vissenkoppen.

Ze gebruiken alleen deze grote koppen van Red Snapper oceaanvissen ('Ikan Merah') en hun beroemde recept is een curry in Maleisische stijl. Ze voegen enorme stukken sponsachtige bruine tofu en lange vingers toe aan de moederpot met curry en versnipperen vervolgens enorme hoeveelheden verszure mango en pittige gember om te gebruiken als garnering voor het opdienen.

Als ik alleen maar naar die vissenkop staar, die prachtige roestvrijstalen serveerschaal, denk ik dat er een hele liter heerlijke currybouillon moet zijn die ze hier over elke vissenkop scheppen.

Extra currybouillon alstublieft

Zoals iedereen die van een goede viskop houdt, je zal vertellen, is het leuke aan deze delicatesse, het zoeken naar de lekkerste stukjes vlees die een vis te bieden heeft.

Je komt echter niet alleen voor de viskop, want dit restaurant heeft een currybouillon geperfectioneerd die niet van deze wereld vol van smaak is. Zorg ervoor dat je de bediende die de pot bemant om minstens één extra grote soeplepel van die currybouillon vraagt, of je nu hier bent om de gebakken kip, gebakken vis of een van de andere gerechten te bestellen die ze met rijst hebben (' nasi campur').

Tugu Negara Kuala Lumpur

Het café ontleent zijn naam aan het beroemde Tugu-monument (Tugu Negara) dat iets lager ligt dan het restaurant, en het is alleen maar passend dat een eerbetoon aan de strijders van Maleisië zo dicht bij eten zo lekker is - het hele land zou trots moeten zijn.

Naast de enorme selectie van nasi campur hier (curry vlees en groenten over rijst), hebben ze ook een geweldige kruidensalade gemengd met kokosvlees en chili pepers ('kerabu' genoemd, hierboven afgebeeld), en tot slot verschillende soorten pittige sambaldipsaus, die allemaal in eigen huis worden gemaakt.

Nu dat is een ma altijd van Maleisisch lokaal eten zo goed, het is de moeite waard om een monument te bouwen om dit te vieren.

Let op: de daadwerkelijke ingang van het restaurant is niet zo duidelijk als je te voet komt, je moet door de ijssalon lopen die de trap lijkt te blokkeren (als je in een taxi zit , geen probleem, aangezien alle taxichauffeurs die we tijdens deze reis spraken dit restaurant bij naam kenden).

Naam: Tugu View Cafe
Locatie:
(Google Maps) Openingstijden:
7:00 - 18:00 (zondag gesloten) Prijzen: Onze hele ma altijd bedroeg 144RM (US$35), (maar we kregen een gigantische vissenkop)

5. Nasi Lemak Tanglin

'Nasi Lemak' is het nationale gerecht van Maleisië en de naam betekent letterlijk 'vette rijst'. heerlijk eten.

Om dit eten te maken, gebruikt de chef kokosmelk om de rijst zacht te maken en voegt hij vervolgens pandanblad toe - het is deze combinatie die nasi lemak zowel zijn zachte textuur als die zachte geur geeft.

Gewoonlijk geserveerd in een to-go-verpakking van bananenblad, enkele veel voorkomende ingrediënten die deze kokosrijst bedekken, zijn iets zouts, iets knapperigs en een zure en pittige sambal om het allemaal samen te binden.

De meeste restaurants gebruiken een combinatie van gezouten vis, gebakken pinda's en een paar knapperige komkommers om deze traditionele texturen en smaken aan te pakken, en waar je ook gaat tijdens je hele Maleisische reis, je zult altijd zo zijn langzaam verliefd worden op het gebruik van pittige sambal in Maleisië.

Zorg dat u voor 12.00 uur arriveert

Lokale vrienden die ons dit restaurant aanbevelen, waarschuwen dat Nasi Lemak Tanglin hun rijst en alle ingrediënten elke dag zonder mankeren opeet voordat het eigenlijk tijd is voor de lunch (het is vaak uitverkocht voor 1130 uur).

Er is meestal een live band die popmuziek speelt (de lokale Maleise stijl van "Pop Yeh Yeh"), dus vroeg aankomen en even zitten wachten is helemaal niet zo erg.

Buiten zitten, in de open ruimte onder tenten, zorgt de ongelooflijke jungle rondom voor een zeer vredig gevoel in dit restaurant, zelfs terwijl de keuken de hele tijd druk bezig is.

Wat te bestellen

Ze hebben een heleboel verschillende opties beschikbaar om over de zachte kokosrijst te gaan, maar de standaard pinda's en gezouten knapperige vis ('ikan belis') zijn altijd de beste plek om te beginnen.

Kies vervolgens uit een aantal rijke curry's, gebakken groenten of gestoofd vlees, en kies verstandig welke currysaus je gaat gebruiken als je 'bonuslepel' - dit is de laatste pollepel currysaus over je rijst, waardoor de smaak echt samenkomt als je je vingers gebruikt om te eten.

Last but not least, aangezien zowat elk voedsel ter wereld, inclusief Nasi Lemak, alleen beter wordt als je er een ei aan toevoegt, kies dan voor één (zo niet twee) gebakken eieren van het dienblad.

The Restaurant Experience

Op de parkeerplaats van Kompleks Makan Tanglin zijn talloze kraampjes, stands en tafels waar drankjes, vers fruit en zelfs non-foodartikelen zoals kinderspeelgoed en spelletjes worden verkocht.

De ijsfruitshakes en koude dranken zijn hier ook behoorlijk populair, en ze dienen ook om sfeer toe te voegen aan deze unieke en levendige lunchtijd in Kuala Lumpur.

Het wordt niet veel lekkerder lokaal dan een bord met het nationale gerecht van Maleisië, Nasi Lemak, en een geweldige plek om deze ervaring te hebben moet Nasi Lemak Tanglin zijn.

Naam: Nasi Lemak Tanglin
Locatie:
Kompleks Makan Tanglin (Google Maps) Uren:
7:00 - 13:00 Dagelijks geopendPrijzen: Een enkel bord Nasi Lemak kost slechts 2RM (US$ 0,60), en onze hele ma altijd (voor 4 personen) deze dag bedroeg 35RM (US$ 8,50 $).

6. Mansion theekraampje

Roti Canai is een van de ultieme manieren waarop de vroege ochtendwerkers van Kuala Lumpur ervoor zorgen dat hun ontbijt zowel snel als gemakkelijk is, terwijl ze maximale verrukkingen garanderen.

Dit is een gerecht dat je niet naar Kuala Lumpur kunt bezoeken zonder het te proberen, en een van de beste versies die ik ooit heb gehad, is degene die ze serveren in Mansion Tea Stall - probeer zeker de Roti Canai 'Speciaal'

Een Roti Canai ‘Special’ Bouwen

Het begin van elke roti canai begint met het gladstrijken, ronddraaien en strekken van de witte deegballetjes door de chef, waarbij hij ze allemaal met de hand smeert voordat ze worden gebakken in een enorme kookpan op het aanrecht.

De roti wordt naar een snijplank verplaatst en snel in reepjes gesneden, waarna de chef al die stukjes rokerig en krokant deeg naar je bord verplaatst voordat hij er een dubbele lepel vloeibare currymagie op schept.

De Roti Canai 'Special' bevat hier een bolletje sambal gevolgd door een paar perfect zachtgekookte eieren - voor de laatste stap breekt de chef vakkundig elk ei open op de zijkant van je roti en curry mix voordat je je bord naar je tafel brengt.

Geniet van het simpele plezier van langzaam openbarsten van elke dooier en het op de rest van de items op je bord druppelen.Mix met je vingers al die smaak erdoor, voeg eventueel wat extra sambal toe als je dat wilt, en spoel het ten slotte af met een dampende kop tarik na je laatste hap.

Bekijk hier de volledige video van ons ontbijt in de Mansion Tea Stall.

Prachtige ochtendsfeer

Ik hou van de ochtendsfeer bij Mansion Tea Stall, en je kunt zien dat ze gewoon een geliefd etablissement zijn.

Je moet je afvragen hoeveel generaties families dit hun go-to roti canai-stop hebben gemaakt op weg naar hun werk. Ik ben zo blij dat ik de kans heb gehad om daar te eten (nogmaals bedankt aan Oh My Media! voor hun geweldige introductie van het straatvoedselparadijs van KL!)

Mis deze Mansion Tea Stall niet tijdens je volgende self-guided Ultimate Food Tour door de geweldige stad Kuala Lumpur, Maleisië.

Nu op naar het volgende restaurant!

Naam: Mansion Tea Stall (ook Al Amnah Tea Stall op Google Maps)
Locatie:
(Google Maps) Uren:
24 uur geopend Prijzen: Onze totale rekening (voor 4 personen) bedroeg 14RM (US$3,45$)

7. Restoran Mun Kee Steam Fish Head

Voor alle liefhebbers van een traditionele stoomviskop in Chinese stijl: er is één plek die bovenaan je lijstje moet staan in Kuala Lumpur, Maleisië - Restoran Mun Kee Steam Fish Head.

Het meest verbazingwekkende voor mij toen ze een 'Big Head'-vis gebruikten voor hun vissenkop, was dat ze je niet alleen de vissenkop serveren, maar dat je schotel ook de achterkant, de maag, de filets… zo'n beetje elk deel van de vis behalve de staart!

Betaal alleen voor de vissenkop, maar krijg bijna een hele vis?! Dat is een deal!

Restoran Mun Kee Steam Fish Head heeft zes verschillende soorten vissenkoppen waaruit je kunt kiezen. Ze serveren ook een mooi assortiment roerbakgroenten in Chinese stijl en vergeet hun geweldige gele kip in knoflooksaus niet.

Fish Head en Yellow Skin Chicken

Ik vind het heerlijk hoe ze de hele vis gewoon bedekken met stukjes verse gember, evenals een gezonde hoeveelheid vers gesneden chilipepers (en je kunt er ook meer van vragen).

Ook het visvlees was overduidelijk van zoutwateroorsprong, en de heerlijk zoetzure wijn, azijn en Chinese pruimensaus is heerlijk tot de laatste lepel.

Er is een dipsaus met veel knoflook voor bij de vis of bij je kip, evenals een stapel in blokjes gesneden knoflook om ook je eigen bijgerecht te mengen.

Probeer ook de Kip en hun geweldige Sambal-Fried Morning Glory

De gele kip met vel die ze serveren is niet gekleurd, het is een soort kip die favoriet is bij de Chinese keuken, en het heeft zelfs een gele schil. De manier waarop ze het hier serveren is door het 2-3 uur in bouillon te koken en het dan op te dienen met daarop gefrituurde knoflook en een paar enorme stengels gebakken Chinese boerenkool.

De gebakken knoflook in elke hap is geweldig, en ik hou ook van de combinatie van het eten van al die verse knoflook en gember met de vis, gevolgd door gefrituurde knetterende knoflook op de kip en gebakken groenten.

Morning Glory gebakken met Sambal

Tot slot denk ik dat hun in sambal gebakken Morning Glory-groenten misschien wel mijn nieuwe favoriete gerecht van 2023 wordt. verlicht gewoon de smaakpapillen zoals ik niet kon geloven!

Je moet hier minstens één bord van proberen de volgende keer dat je Mun Kee Steam Fish Head bezoekt in de straatvoedselrijke wijk Pudu, in het centrum van Kuala Lumpur.

Naam: Restoran Mun Kee Steam Fish Head
Locatie: (Google Maps)
Uren: 10:30 - 22:30 (dagelijks geopend)
Prijzen: Onze hele ma altijd (3 personen) bedroeg 99RM (US$ 24,40)

8. Sri Ganapathi Mess

Een van de leukste ma altijden om te eten in Maleisië is Zuid-Indiaas eten.

Maleisië is een plaats met oneindige hoeveelheden lokaal eten, maar de keuken van KL staat eigenlijk vol met authentiek Indiaas eten (evenals Chinees en ook Chinees-Maleisisch!).

The Restaurant Vibe

Het is prachtig, het is aromatisch, het is heerlijk natuurlijk, maar zo leuk vanwege de manier waarop het wordt gegeten.

Elke kleine portie eten wordt uitgeschept op een enorm bananenblad, en dit is jouw bord, jouw dienblad, waarop je met je vingers elke gewenste combinatie van kerrievlees, gefrituurde groenten, pepers en chilisauzen, alles gemengd en gepureerd tot een stapel zachte, witte rijst.

Sommige dingen die je gewoon moet bestellen zijn de schapenvleescurry en de krabrasman. Omdat ik dit eten nog nooit eerder had gehad, werd ik weggeblazen - de krab wordt eigenlijk in een kopje geserveerd en je drinkt het als een soep. Het krabvlees proeven, de kruiden proeven, zelfs de schaal proeven, alles is zo ongelooflijk smaakvol, ik raad het ten zeerste aan als je Sri Ganapathi Mess in Putra Jaya, Kuala Lumpur bezoekt.

(Sorry voor de foto, de verlichting is niet de beste, maar dit restaurant moet absoluut deel uitmaken van deze Ultimate KL Food Guide!)

Naam: Sri Ganapathi Mess
Locatie:
(Google Maps) Uren:
1130 - 16:00 (dagelijks geopend) Prijzen: Ma altijden zijn hier ongeveer 25RM per persoon (US$ 6,15)

9. Restoran Bak Kut Teh Yik See Ho

Bak Kut Teh Yik See Ho serveert een ongelooflijke en traditionele versie van een van de favoriete gerechten van Maleisië - 'Bak kut teh', of Maleis-Chinese "Meat Bone Tea."

Gemaakt met varkensribbetjes en boordevol Chinese geneeskrachtige kruiden. Er wordt gezegd dat geen twee recepten voor vleesbotthee hetzelfde zijn. Chinezen gebruiken dit soort voedsel traditioneel om zichzelf op te warmen tijdens koudere weersomstandigheden of om hun immuniteit op te bouwen na een periode van ziekte.

Dit is een heel gezond gerecht, maar wauw, het is ook gewoon ontzettend lekker.

Meat Bone Tea - Enorme hoeveelheid ingrediënten

Naast het ultramalse varkensribvlees zit deze versie bij Yik See Ho boordevol groenten en kruiden. Chinese kool, groene uien en heerlijk dikke tofu, en soep gemaakt met Wolfberry (Go-ji), kaneel, mandarijnschil en steranijs (dat is het enige wat ik proef, en ik weet zeker dat er nog veel meer droge kruiden zijn).

Mijn favoriete ingrediënt van al deze zijn echter de champignons - erg vet, lekker taai, ze voegen zo'n nootachtige smaak toe aan deze toch al complexe soepbouillonsmaak.

Reis voor eten en eet lokaal

Maleisische Bak Kut Teh is op zichzelf al beroemd, en hoewel de Singaporese keuken ook bekend staat om zijn liefde voor Bak Kut Teh, denk ik dat Yik See Ho een geweldige en heerlijke versie serveert.

Tot slot, vergeet niet enkele van de andere geweldige gerechten op het menu bij Bak Kut Teh Yik See Ho, zoals hun gezouten zachte tofu, hun gestoofde champignons met buikspek en andere versies van vleesbot thee gemaakt met varkensdarmen (in plaats van het meer gebruikelijke ingrediënt van varkensribbetjes).

Naam: Bak Kut Teh Yik See Ho
Locatie: (Google Maps)
Openingstijden: 11:00 - 23:00 (maandag gesloten)
Prijzen: Onze hele ma altijd bedroeg 144RM (US$35), (maar we kregen een gigantische vissenkop)

10. Sek Yuen Restoran

Sek Yuen Restoran serveert een aantal van de beste Chinees-Maleisische gerechten die ik persoonlijk ooit heb gehad in Kuala Lumpur, maar ik ben niet de enige die ik zeker weet - Sek Yuen serveert trouw geweldig eten voor generaties - al 70 jaar om precies te zijn!

Het zien van het aantal oudere lokale Chinees-Maleisische families die al binnen zaten, zorgde alleen maar voor meer opwinding (het is een van de kleine dingen waar ik op heb moeten letten bij het uitkiezen van een heerlijk restaurant voordat je daar gaat eten).

Meteen naar de actie hier, en het eerste bord eten dat je hoeft te bestellen is door te beginnen met hun specialiteit - Pei Pa Duck (geroosterde eend).

We hebben een hele eend, maar je kunt hier ook een halve bestellen als je wilt (de hele eend ging zo snel leeg, ik weet niet hoe je een halve kunt bestellen tenzij je hier alleen komen (wat op zichzelf al behoorlijk respectabel is)).

De combinatie van eendenhuid en vettig eendenvlees is verbluffend, ik moet de chef alleen maar applaudisseren voor dit eten. Net als bij elk van de verbluffend knapperige eenden in Kantonese stijl waarvan je in Hong Kong kunt genieten, is het recept voor eend hier volkomen authentiek - mijn tong en smaakpapillen waren verliefd.

Wat te bestellen

Als je eindelijk klaar bent met kwijlen over die Pei Pa geroosterde eend en al zijn heerlijk vette smaken en knapperige huidtextuur, dan hoef je alleen maar hun in zout gebakken garnalen te bestellen.

Deze oceaangarnalen zijn verrassend vlezig en ze koken in een lichte chilipasta, alleen bakken in zout en bakolie.Dit is een van de spannendere hapjes voor elke volwassen eter, en de stijl die wordt gebruikt om ze te braden, maakt ze zo knapperig en knapperig. De achterste delen zijn zeer snel en gemakkelijk af te pellen, waardoor een aantal ongelooflijk zachte en vlezige staartdelen aan de binnenkant zichtbaar worden.

Last but not least, een bord gebakken aubergine - je gelooft letterlijk niet de zachte textuur van deze kleverige, romige paarse aubergines gebakken met pepers, groene uien en varkensgehakt.

The Restaurant Experience

Een klassiek Chinees-Maleisisch restaurant in Kuala Lumpur, er waren verschillende tafels vol met wachtende klanten minstens een half uur voordat het restaurant officieel werd geopend (ik weet dit, want de onze was een van die tafels! ).

Sek Yuen Restaurant serveert een van de beste ma altijden die ik tot nu toe in 2023 heb gehad (in welk land dan ook), ik raad ten zeerste een bezoek aan dit prachtige restaurant aan, en in dit artikel (LINK HIER) zou graag nog meer details met u delen over een recente ma altijd daar.

Naam: Sek Yuen Restaurant Jalan Pudu (oorspronkelijke locatie)
Locatie: (Google Maps)
Uren: lunch van 11.00 tot 23.00 uur, Diner
van 17:00 tot 22:00 (maandag gesloten) Prijzen: Ons totaal rekening (3 personen), bedroeg 102RM (US$25)

11. Restaurant Lai Foong

Ze serveren hier één gerecht, en in overeenstemming met alleen de puurste streetfood-tradities, wanneer een plaats slechts één enkel gerecht serveert, doen ze dat eten meestal buitengewoon goed.

Elke (enorme) kom mosselnoedels hier zit vol met ongelooflijk rijke, olieachtige soepbouillon, die licht op de noedels komt, maar zwaar op zeevruchten en de smaak van zeevruchten.

Lai Foong Restaurant is beroemd in een gebied dat al boordevol straatvoedselbestemmingen staat die je gezien moet hebben.

Het doen van voedselonderzoek voor een stad als Kuala Lumpur is op zijn zachtst gezegd moeilijk, maar als het ging om de noedelselectie, waren er tal van aanbevelingen die Lai Foong Restaurant de 'beste noedels in Kuala Lumpur' noemden. '

Kies verstandig uw noedels

Het was een gemakkelijke keuze om Lai Foong uit te kiezen, en ik kan je garanderen dat je hier blij zult zijn met je eigen bezoek. Je zou er zelfs een combitour van kunnen maken zoals wij deden (bekijk de volledige video hier), eindigend met de korte wandeling naar Jalan Tun. Eindig uw dag aan het begin van de middag en ontspan in uw succes, na een kom (of twee) van deze heerlijke mosselnoedels.

Opmerking: een gemakkelijke keuze om te beslissen om te bezoeken, maar een zeer moeilijke keuze om te kiezen tussen de mosselnoedels of de waanzinnig aromatische rundvleesnoedels op slechts een paar meter afstand! Gelukkig is het gelukkig heel goed mogelijk om op een dag van meer dan één kom noedels te genieten… eet smakelijk!

Naam: Kedai Kopi Lai Foong
Locatie: (Google Maps)
Uren: 630 - 21:00 uur (dagelijks geopend)
Prijzen: 10 RM (US$ 2,45) per schaal Clam Noodles

BONUS: Itik Salai Masthar

Technisch gezien is dit restaurant niet in Kuala Lumpur. Maar als ik in jouw schoenen stond, en je wist dat ik binnen een uur rijden was van een heel landschap van rokende eenden en meervalsteaks op dit niveau - dan zou ik willen dat je ervoor zorgt dat ik het wist over het.

Itik Salai Masthar serveert een curry met gerookte eend en kokosmelk die zo lekker is dat ik letterlijk overweeg om naar Maleisië te reizen om dit eten te eten.

Ik moet hier even vermelden dat de volledige video (link hier) je een beter idee geeft van de verbazingwekkende dingen die dagelijks gebeuren in dit restaurant dat masak lemak cili padi (gerookte eendencurry) serveert, maar het bijna moet je gezien (en geproefd) hebben om het te geloven.

Dit eten is zo lekker.

Wat te bestellen

Hun recept voor currybouillon is geweldig - het bevat kopjes kruiden en gepureerde pepers, tonnen kokosmelk en tot slot rokend eendenvlees met alleen de schalen van kokosnoten.

Een heel speciaal ingrediënt dat dit gerecht zijn kenmerkende smaak geeft, is kurkumablad.

Nadat je smaakpapillen volledig en heerlijk zijn weggeblazen door die gerookte eendencurry (masak lemak cili padi), is er ook dezelfde curry maar dan gemaakt met gerookt rundvlees.

Je hebt hier zeker minstens één gerecht van zowel de eend- als de rundvleescurry nodig.

Vanwege de vetten, de texturen en de individualiteit van deze vleessoorten hebben de curry's verbazingwekkend aparte en verschillende smaken! Beide zijn geweldig, en hoewel ik de eend net iets lekkerder vind, heb je voor de zekerheid zeker minstens één kleine kom van elk nodig.

De lokale favoriet (Maleisische Happy Meal?)

Tot slot, de meest voorkomende combinatiema altijd die ik deze dag onder de hongerige klanten zag, was een gegrilde en gerookte meerval, op een stapel witte rijst gelegd en gecombineerd met een stapel lokale groene groenten en kruiden, allemaal gegeten met verse pepers en sambal belecan (pittige dipsaus gemaakt door chilipepers, knoflook en jonge zure tamarinde te pureren).

Als je met een vriend eet, delen de twee misschien een kleine kom of twee van die gerookte eendcurry, maar als je alleen gaat met een enorm enkel bord rijst, zullen mensen gewoon langs de chef-kok gaan op weg om te gaan zitten, en vraag om een bonuslepel van die kokosmelkcurry recht op het midden van hun rijsthoop.

Tot slot, de tafels met verse groenten zijn enorm, en met elastiek aan elkaar zijn porties vleugelboon, jengkol-noot, aubergine, basilicum, komkommers, taugé en een paar lokale kruiden die ik niet eens ken de naam van in het Engels, allemaal vers en allemaal perfecte partners voor elke hap van die heerlijke eend cili padi.

Een perfecte keuze voor een afscheidsma altijd

Uren daar doorgebracht tijdens ons vorige bezoek aan Kuala Lumpur, dit was een van onze eigen laatste ma altijden voor de reis - dit soort eten bewijst keer op keer dat de keuken van Maleisië een wereldzwaargewicht is, een reus, een overvloedig land van voedsel en natuurlijke productie dat het verdient om jaar na jaar ontdekt te worden.

Het zal nooit opraken om indruk te maken op deze dankbare foodie-reiziger - ik hou van Maleisië en ik hou van het eten, en ik ben blij dat ik je deze lijst met de beste restaurants in Kuala kan presenteren Lumpur, Maleisië.

Laat zoals altijd hieronder een reactie achter om me te laten weten hoe je het naar je zin hebt gehad tijdens je reis- en eetavonturen in KL!

Naam: Itik Salai Masthar
Locatie:
(Google Maps) Uren:
11:00 tot 20:45 (donderdag gesloten) Prijzen: Onze hele ma altijd bedroeg 59RM (US$14,34)

Kuala Lumpur is een wereldparadijs van straatvoedsel

Eten als een local in de stad Kuala Lumpur, de hoofdstad van Maleisië, is een ervaring die je niet alleen door één, maar zelfs door drie totaal verschillende keukens zal leiden.

Het mooiste aan deze stad is hoe je door alle drie deze eetculturen kunt reizen zonder zelfs maar de stadsgrenzen van KL te verlaten.

Je hebt een gezonde eetlust en een duidelijk schema nodig, een paar vrienden maken het nog beter, en een paar dagen eten in Kuala Lumpur is gegarandeerd een geweldige en onvergetelijke tijd.

Bedankt voor het lezen!

Dat was het, en de ultieme voedselgids voor Kuala Lumpur is er voor jou, wachtend om gebruikt te worden om je eigen voedselverkenningen te beginnen in een van de mooiste voedselparadijzen ter wereld - Kuala Lumpur, Maleisië.

Nogmaals, elke restaurantbeschrijving bevat links naar meer informatie (volledige ma altijdbeschrijvingen van ons eigen bezoek daar), en elke beschrijving bevat ook wat informatie om u te helpen het restaurant te vinden (met behulp van Google Maps), zoals en wat je kunt verwachten (uren en prijzen).

Tot ziens voor het volgende artikel!

Bedankt voor het lezen van deze ultieme lijst van de beste restaurants in Kuala Lumpur, tot ziens voor het volgende artikel!

Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!

Aanbevolen